Zuppa e Pan bagnato di Rafil

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Zuppa e Pan bagnato di Rafil

Blog di cucina tradizionale e non, dolce e salata!!!


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13 giugno 2011

Gifflar alla cannella (dolcetti svedesi)

140 1Salva
Se vi piace la cannella provateliiiiiiiiiiiiiiiiIngredienti per l'impasto:125 ml latte7 gr lievito di birra35 gr margarina325 gr farina50 gr zuccheroun pizzico (...)
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24 marzo 2011

Conchiglioni ripieni con crema di cavolfiore

123 0Salva
Ottimo primo piatto vegetarianoIngredienti:ConchiglioniCavolfioreacciughecipollauvetta e pinolizafferanobesciamellaLessiamo il cavolfiore in acqua salata, (...)
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20 luglio 2011

Crostini con crema di scampi, zucchine e concassé di pomodori

76 0Salva
E con questi deliziosi crostini ho accompagnato la millefoglie di pescespadaIngredienti:fette di pancarrè pescespadazucchinepomodori tagliati a (...)
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6 marzo 2015

Lasagne zucca e funghi

73 0Salva
Mi piace sperimentare piatti sempre nuovi, gusti forse insoliti ma che si sposano divinamente, poi le lasagne si prestano a mille preparazioni ecco l'ultimo (...)
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6 ottobre 2013

Cassata siciliana: ricetta tradizionale dolci siciliani

64 0Salva
La cassata siciliana è un gustosissimo dolce che ha origini siciliane. La preparazione della cassata siciliana è piuttosto complessa e richiede molto tempo, (...)
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15 marzo 2011

Riso integrale con carciofi funghi e piselli

64 0Salva
Ottimo per chi sta seguendo una dieta e non vuole rinunciare al gusto!!!Ingredienti:Riso integralecarciofifunghi champignonpisellicipolla1/2 bicchiere di vino (...)
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6 luglio 2011

Rotolo di frittata ripieno con albumi e funghi

61 0Salva
Delicata e buonissima, ottima anche come antipastoIngredienti:5 albumi2 cucchiai di parmigianoprezzemolosalex il ripienofunghi champignon2 sottilettespeckMonto (...)
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29 novembre 2013

Torta salata con carciofi, salmone e Philadelphia

60 0Salva
Adoro fare le torte salate, ci metto qualsiasi cosa e spesso mi salvano le cene :)Ingredienti:1 confezione di pasta sfoglia1/2 cipolla4 carciofi120 gr di (...)
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7 novembre 2013

Torta soffice di ricotta, pera e cioccolato light

58 0Salva
Posso dire che questa è forse tra le torte più buone che abbia mai mangiato??? Forse perché ti senti in colpa a metà dopo averla mangiata???? Sfido chiunque a (...)
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13 novembre 2013

Calzoni fritti con pasta alla pizza

53 0Salva
Eh Eh per niente dietetici ma goduriosi al massimoIngredienti:300 gr farina di semola200 gr farina 00acqua qb affinchè l'impasto risulti morbido ma non (...)
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20 novembre 2013

Stracchino della duchessa, una bontà irresistibile

49 0Salva
Ieri mi accorgo che in frigo avevo del mascarpone in scadenza, odio dover buttare il cibo e quindi anche se i miei tempi ormai si sono ridotti drasticamente (...)
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6 ottobre 2013

Torta inter in tempi record

46 0Salva
Malgrado mille imperfezioni mi ritengo comunque soddisfatta perchè veramente ho realizzato questa torta in pochissimo tempoIl giorno prima ho preparato la (...)
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6 luglio 2011

Gelato cremoso al melone senza gelatiera

44 0Salva
Eh si mi sembrava un impresa ardua quella di ottenere un buon gelato cremoso senza la gelatiera, eppure senza alcuna aspettativa questo gelato mi ha (...)
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6 luglio 2011

Finta crema pasticcera senza uova e burro

43 0Salva
Ultimamente sono in lotta con il colesterolo un pò altino del marito quindi sperimento dolci cercando di limitare i cibi incriminati, quindi senza uova, burro (...)
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28 giugno 2011

Rosticceria palermitana con specialità come ravioli, calzoni e rotolini

42 0Salva
Rizzuole, Ravazzate, Calzoni fritti e al forno, Rollò con wurstel, Rotolini al salmone,Iris Queste sono solo alcune delizie della nostra rosticceria (...)
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6 luglio 2011

Tiramisù con ricotta e senza uova

41 0Salva
GODURIOSO!!!!Ingredienti:Savoiardicaffè leggermente zuccheratocacao amaroPer la crema di ricottaRicotta frescazucchero qbgocce di cioccolatoPrepariamo la (...)
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13 novembre 2013

Bocconcini di pollo con yogurt greco e paprika

40 1Salva
Ho sperimentato questa ricetta perchè amo lo yogurt greco ma un pò meno il pollo, quindi cerco sempre di trovare un buon compromesso per riuscire a (...)
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15 marzo 2011

Danubio con ragù

40 0Salva
Questo danubio è una vera rivelazione, ottimo, soffice senza uova potrei definirlo danubio di ravazzate mignonLa ravazzata è un classico della rosticceria (...)
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11 marzo 2011

Rafil Chiocciola soffice senza uova e con leggero lievito

36 0Salva
Qualche giorno fa girovagando sul web ho visto la chiocciola di Anna Moroni, per carità buona ma non a questi livelli, questa è soffice, senza uova e con (...)
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21 luglio 2011

Cremino al caffè come al bar

35 0Salva
Gradite? Vi aspetto per le 18:00 ^_^Ingredienti:caffè forte zuccherato 12 tazzine panna da montare già zuccherata da 500ml HuLaLà10 cubetti di ghiacciobayles (...)
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26 marzo 2011

Crepes con ricotta e pesto

33 0Salva
Per non accontentarsi del solito Primo!!!Tempo fa girovagando su internet ho scoperto questa bella ricettina di Francesco di Cookaround che ringrazio per (...)
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13 luglio 2011

Arancine Palermitane

33 1Salva
Oggi ho il piacere e l'orgoglio di presentarvi le arancine palermitane, per noi sono ormai una vera e propria istituzione, si trovano condite in svariati modi, (...)
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13 dicembre 2013

Mini cornetti di frolla al cioccolato con crema al pistacchio

32 0Salva
Questi cornettini sono tanto facili quanto buoni, potete variarne il ripieno...nutella, crema pasticcera, marmellata, mele a pezzetti e nocciole...insomma date (...)
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5 luglio 2011

La Torta degli angeli

30 0Salva
Ho realizzato questa torta per una prima comunione, spero vi piaccia ^_^Per l'interno ho utilizzato 3 pds fattiquello da 36 con 16 uova (per ogni uovo 30 gr (...)
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20 novembre 2013

Torta americana al formaggio

29 0Salva
Ho assaggiato questa meraviglia la prima volta quando dei parenti del marito in vacanza in sicilia hanno deciso di portarla direttamente dall'america, era (...)