Ricette del mer, 20 lug 2011

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16:40

Zuccotto semifreddo meringato di Luca Montersino

80 0Salva
Ed ecco svelato il mistero, ecco come ho utilizzato la “pasta di cacao” di questo post. Ovviamente in un’altra geniale ricetta del maestro, illustrissimo sig, (...)
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09:53

Crostini con crema di scampi, zucchine e concassé di pomodori

76 0Salva
E con questi deliziosi crostini ho accompagnato la millefoglie di pescespadaIngredienti:fette di pancarrè pescespadazucchinepomodori tagliati a (...)
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21:31

Cheesecake alla vaniglia cotta

64 0Salva
Tra i dolci che più mi fanno impazzire nn poteva mancare la cheesecake.Trovo questa torte tra le più buone e soffici, con un sapore che ti manda in estasi (...)
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10:00

Semifreddo al caramello con salsa di fragole

57 0Salva
Il caramello, ma quanto è goloso! Vado matta per i dolci che lo contengono, sia come ingrediente che come elemento di decorazione. E’ per questo che quando ho (...)
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22:22

Seitan alla marinara

56 0Salva
Questa ricetta ha tutto il profumo dei muscoli alla marinara, che è una ricetta tradizionale della cucina genovese, re-inventata con un muscolo non crudele. (...)
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10:33

Eco ghiacciolo alla frutta stagionale

49 0Salva
Come si prepara un eco-ghiacciolo? A costo e impatto (quasi) zero naturalmente. Adoro la frutta estiva e spesso preparo dei rinfrescanti centrifugati per me o (...)
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23:57

Carpaccio di zucchine

46 0Salva
Super veloce, super light e super chic. Cosa chiedere di più a una ricetta? Che sia anche buona, direte voi! E io vi rispondo che non resterete delusi. Ho (...)
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12:00

Coppe alle fragole senza latte

43 0Salva
In estate dobbiamo sempre inventarci dei modi simpatici per servire la frutta, per farla mangiare ai bambini ad esempio, o per presentare un dessert fresco e (...)
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12:30

Dolci light con Bimby e granita alla menta

43 0Salva
Fa caldo vero in questi giorni…Avete voglia di qualcosa di fresco da fare in pochissimi minuti? Allora la nostra ricetta di oggi è proprio quello che fa per (...)
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07:14

Focaccia ai cereali fatta in casa

41 0Salva
Ieri sera, complice la temperatura quasi autunnale, ho acceso il forno e ho voluto provare a fare una focaccia un po’ diversa, ho voluto provare la farina ai (...)
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16:05

Pasticcio di pasta gratinato alle verdure

37 0Salva
Ciao a tutti!, sono rimasta un po' fuori scena perchè ho avuto qualche problemino di salute, niente di grave per fortuna, si perchè dovete sapere che ho avuto (...)
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10:58

Carpaccio di ricciola con germogli sakura

36 0Salva
Ingredienti: Ricciola germogli Sakura mix Sale alla vaniglia di Tahiti Olio extravergine Sfilettare la ricciola dopo averla sventrata con delicatezza. Dividere (...)
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13:27

Dolce veloce con yogurt e amaretti

36 0Salva
Vi presentiamo la ricetta di un dolce al cucchiaio che si prepara con yogurt e amaretti molto semplice da fare... L'articolo Ricetta dolce veloce sembra essere (...)
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09:26

Insalata di mele melone e rucola

35 0Salva
Oggi voglio proporvi una fresca insalatina a base di frutta...ve la consiglio anche come antipasto, magari accompagnata da qualche fettina di prosciutto (...)
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14:51

Muffins salati con farro asparagi e feta

35 0Salva
Finalmente, dopo non so quanto tempo, ho riacceso il forno... appena le temperature hanno dato un minimo di tregua, ne ho subito approfittato!! E questa (...)
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09:00

Kebab fatto in casa con pane arabo e salsa allo yogurt

34 0Salva
Lo confesso! A casa mia non si vive di soli muffins ai mirtilli e cupcake al cioccolato. Non siamo vittime di una perenne sindrome da “Tè delle cinque”. ... (...)
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09:43

Coscia di capretta al forno con erbe aromatiche

34 0Salva
Dal macellaio alcuni giorni fa ho trovato delle cosce di capretta, incuriosito dal tipo di carne ne ho comprata una, l’ho portata a casa è ho deciso di farla (...)
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07:46

Lasagnetta estiva con zucchine, fiori di zucca, mozzarella e acciughe

34 0Salva
Buongiorno!Il piccolo orto che Stefano ha ricavato in un angolo del nostro giardinetto quest'anno ci ha regalato delle belle zucchine e dei bei fiori di (...)
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15:51

Bruschette con caviale di melanzane

34 0Salva
It almost seems yesterday, and yet it's been a whole year since I found this recipe - I bought a food magazine (what else?) to read on the beach, and this was (...)
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20:50

Torta con pancetta, olive e pistacchi

34 0Salva
Buongiorno a tutti! oggi, domenica "fredda" (in Sicilia non fa di certo il freddo che fa a Milano!) e ventosa, la voglia di postare si fa sentire eccome! certo (...)
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22:15

Crostata con gelée di frutta di Luca Montersino

33 0Salva
Non sono Non ero una fan di Montersino, devo ammetterlo e lo so che questa affermazione potrebbe rendermi impopolare agli occhi di molte foodblogger. Ma la (...)
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07:42

Polenta tartufata

32 0Salva
Piove, fresco, anzi proprio freschino…. polenta! Ingredienti (per 2 persone): polenta istantanea 100 gr olio evo tartufato verdure miste estive 500 gr olive (...)
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19:31

Marmellata di fragole e cannella con zucchero di canna grezzo

32 0Salva
marmellata di fragole e cannella con zucchero di canna grezzo swatzilandmarmellata semplice...soliti ingredienti...però...1 kg di fragole lavate e (...)
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21:33

Cheesecake New York con Marmellata

31 0Salva
Ancora, ancora e ancora cheesecake questa volta però è il cheesecake new york.Non credo che la ricetta sia quella originale, ma, per quanto mi riguardai suoi (...)
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16:44

Clafoutis alle amarene di Santin

30 0Salva
Clafoutis alle amarene di Santin, a photo by fugzu on Flickr.Eccovi una variante della classica clafotis di ciliegie, elaborata dallo chef Maurizio Santin, per (...)