Ricette del mer, 13 nov 2013

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gio, 14 nov

Ricette

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22:30

Sformato di verdure colorate

80 1Salva
Ecco un secondo piatto vegetariano che, pur essendo alquanto light, darà sapore e colore alla tua cena!!! Ingredienti: 4 patate medie 3 zucchine grandi 3 (...)
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18:51

Maltitolo: cos’è e come sostituirlo con lo zucchero in pasticceria

101 0Salva
Pubblicando le mie ricette su alcuni gruppi di cookbloggers e appassionati di cucina mi è stata rivolta una domanda interessante: “è possibile sostituire il (...)
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16:44

Gnocchi di zucca con salsiccia e funghi porcini

74 0Salva
Buongiorno!!! brrrrrr.... ammazza se son scese le temperature.. ieri mi son praticamente morta di freddo in casa... e anche oggi.. son previste piogge...Non (...)
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23:22

Torta di mele con grano saraceno senza glutine

50 0Salva
E’ da poco che ho scoperto il grano saraceno e devo dire che non solo è buono, ma è anche un ottimo alimento per la nostra salute. Infatti ha tante proprietà (...)
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01:50

Temperare il cioccolato

48 0Salva
Sembra semplice creare dei buoni cioccolatini in casa, ed in effetti, se vogliamo prepararli velocemente basta semplicemente sciogliere il cioccolato a (...)
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10:36

Risotto funghi e salsiccia

44 0Salva
A Milano l’autunno è arrivato, perciò è il momento giusto per riscaldarsi mangiando il risotto ai funghi e salsiccia! Per farlo ho utilizzato: Riso q.b. (io lo (...)
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16:25

Crudo di gamberoni al miele di castagno e miglio con confettura di friggitelli al Marsala

35 0Salva
Più aumenta la distanza temporale tra il periodo estivo in luogo di mare e più cresce la mia voglia di pesce crudo, voglia alla quale difficilmente resisto - (...)
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16:34

Schiacciata croccante al radicchio e Pannerone

33 0Salva
SCHIACCIATA CROCCANTE AL RADICCHIO E PANNERONE Ingredienti: Per la pasta :300 g di farina di kamut200 g di farina “0”300 ml di acqua tiepida10 g di lievito di (...)
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16:42

Pennette ai 4 formaggi di luisanna messeri

33 0Salva
PENNETTE AI 4 FORMAGGI Ingredienti: 500 g di pennette rigate125 g di burro70 g di grana1 mozzarella vaccina100 g di groviera100 g di gorgonzolaPepe creolo in (...)
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21:34

Zuppa cremosa di farro orzo e legumi con pecorino

31 0Salva
Un risveglio freddoloso per me questa mattina: il generale inverno ha fatto capolino fra le montagne abruzzesi tingendo di bianco le cime dei monti e (...)
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22:26

Torta di zucchero Orto Incantato

31 0Salva
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22:23

Muffin alle noci, gorgonzola e broccoli

29 0Salva
Ingredienti per 44 muffin340 gr. farina di grano tenero tipo 00100 gr. farina di grano tenero tipo 0 Manitoba4 uova250 gr. yogurt bianco1 spicchio di aglio250 (...)
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16:18

Torta di noci e cioccolato

28 0Salva
Finalmente sono arrivate le belle giornate autunnali. L'avrò detto già in chissà quanti post, ma mi piace l'Autunno: il primo freddo, la pioggia che finalmente (...)
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22:22

Saccottini di melanzane e crescenza

28 0Salva
Ingredienti (4 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia2 melanzane1 crescenza ( o formaggio morbido)4 fette di salame napoletano1 tuorlo1 spicchio di aglio3 cucchiai (...)
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09:16

Sorpresa di mela

26 0Salva
Quanti detti e proverbi ci stanno sulle mele?Tantissimi quello piu' famoso è:"Una mela al giorno toglie il medico di torno"allora se basta cosi' poco per stare (...)
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15:10

Polpette in salsa di porcini e panna

26 0Salva
Tagged: cucina, fotografia, panna, polpette, porcini. funghi, ricette
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20:49

Orecchiette con scarola e crema al limone

24 0Salva
Siamo abituati a collegare automaticamente le orecchiette alle classiche cime di rapa, che a me oltretuttopiaccionomoltissimo.Questa è un'alternativa alla (...)
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11:16

Antipasto di mare caldo

23 0Salva
Di nuovo il mio Chef C… ormai deciso a rubarmi la scena! In realtà lo sto schiavizzando affinchè scriva le ricette di pesce fatte da lui e da me fotografate! (...)
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13:56

Crema di ceci con gamberi

23 0Salva
Nelle fredde sere autunnali una minestra calda a cena fa sempre piacere. Quando si rientra a casa, dopo un'intensa giornata di lavoro, infreddoliti e ci si (...)
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22:22

Treccine al latte

23 0Salva
Anche queste simpatiche treccine erano sul bouffet che ho preparato per l’onomastico di mio figlio Francy. L’idea mi era venuta per attirare i bambini che, (...)
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07:30

Mezze penne rigate con cavolfiore e acciughe piccanti

22 0Salva
Che tristezza alzarsi la mattina e trovare un tempo uggioso! Ieri mattina qui da me pioveva a dirotto e non potendo uscire per la spesa, ho cercato di (...)
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22:51

Involtini di melanzane con spianata piccante e ricotta

22 0Salva
Buonasera a tutti! Questa sera a cena ho preparato la tradizionale parmigiana di melenzane (presto nella categoria secondi), ma avevo della ricotta da (...)
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22:21

Ventaglio di pan brioche delle sorelle Simili

22 0Salva
Questa famosa preparazione l’ho scoperta navigando in rete, è la ricetta perfetta per un pan brioche soffice e delicato, delle rinomate fornaie bolognesi (...)
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19:26

Sassi Junior: salvare l'ambiente

20 0Salva
Ogni giorno che passa dobbiamo sempre più pensare all'ambiente,al mondo che ci circonda in cui crescono i nostri bambini e proprio ai bambini ha pensato Sassi (...)
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09:00

Paccheri con pomodorini del pendolo

19 0Salva
Un caro amico mi ha omaggiato di questi squisiti e rinomati Pomodorini Vesuviani, localmente detti “del Piennolo”,coltivati, in assenza di irrigazione, su (...)