Zenzero e caffè

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Zenzero e caffè

Assaporando odori, preparando visioni, respirando sensazioni. Un'essenza di cucina. Dentro e fuori il mio personale universo.


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14 gennaio 2015

Tortino di cioccolato dal cuore morbido

171 0Salva
A chi non piacerebbe iniziare (o anche concludere, come nel nostro caso) una giornata con un tortino caldo e coccoloso come questo?Un profumo che non vi dico e (...)
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12 agosto 2012

Torta light al cacao e ricotta

80 0Salva
Non so lì da voi, ma qui c'è il deserto oggi. E' vero, sono ancora le 9 del mattino ed è domenica, ma il parcheggio è deserto e il silenzio irreale anche per (...)
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28 maggio 2012

Biscotti leggeri ai semi di lino di Alessandro Borghese

74 0Salva
Iniziare il lunedì mattina facendo un conteggio delle spese previste nel mese, non è mai un bel modo di avviare la settimana (un po' come salire sulla (...)
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27 novembre 2014

Pollo all’arancia limone e miele

72 0Salva
Ah se avessi un po' di tempo in più!!Potrei cucinare di più, rilassarmi di più, concentrarmi di più, farmi bella di più, scrivere di più, pensare di più e (...)
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8 maggio 2015

Calamari alla paprica al forno

71 0Salva
L'altra sera è venuta a trovarci mia zia da Roma per cui mi sono attrezzata per scongelare un po' di pesce in tempo per preparare una cenetta invitante e (...)
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22 agosto 2012

Pancakes semplici ai kiwi senza uova

69 1Salva
Ok, abbiamo capito che quest'anno ci vogliono mettere alla prova, temprare nel corpo e nello spirito con un caldo che farebbe impallidire anche i più temerari (...)
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8 dicembre 2015

Biscotti integrali senza uova facili e veloci

62 1Salva
Finalmente un po' di pace e silenzio. Quando si hanno bimbi piccoli che animano e movimentano casa, momenti come questi, quando tutti dormono, sono, oltre che (...)
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7 ottobre 2013

Biscotti di fiocchi di avena e mandorle

62 0Salva
Freddino, pioggerellina, cielo grigio e cupo, umidità...ma anche zucche, mandarini e profumo di cannella!A casa mia siamo già allineati e tutti e tre gli (...)
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5 ottobre 2011

Marmellata di mandarini e chiodi di garofano

60 0Salva
E' tempo di marmellate!Sì, anche io mi sono fatta contagiare dai preparativi (contemporanei quasi in tutte le cucine di foodblogger!) di regali mangerecci (...)
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19 marzo 2013

Frittata di bietole e caprino

59 1Salva
Per essere stato un pranzo di quelli che non sembravano promettere niente di particolare, in realtà ha dato dei risultati piuttosto apprezzabili!Non mi capita (...)
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13 novembre 2012

Infuso di mela con cannella, zenzero e chiodi di garofano

51 0Salva
Una cosa che mi piace dell'inverno è l'associazione che ne ho con il profumo della cannella e dei chiodi di garofano che immediatamente mi scaraventa in un (...)
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27 novembre 2015

Pollo marinato allo yogurt, limone e curcuma con quinoa

51 0Salva
Stamattina sentivo la mancanza del mio blog. Anche se molto meno, sto continuando a cucinare qualcosa che vorrei condividere qui, ma poi mi faccio prendere (...)
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1 dicembre 2015

Salmone al forno con sesamo e pepe rosa

50 0Salva
E così è arrivato un altro dicembre. Il freddo dei giorni scorsi lo annunciava e noi abbiamo addirittura acceso il camino per dargli il benvenuto.Dicembre è un (...)
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9 febbraio 2015

Ciambella casereccia fatta in casa

49 0Salva
Sabato pomeriggio. Qui tutti ronfano e io, tra un pensiero e l'altro, decido di preparare una ciambella da far trovare ai riposatori al loro risveglio.È un pò (...)
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15 maggio 2015

Tortino di patate e zucchine facile e veloce

46 0Salva
Siamo a maggio, eppure fa caldo come se fosse luglio! E con il caldo torna la voglia (che a me non è mai andata via in realtà) di piatti semplici, e se (...)
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5 giugno 2012

Torta leggera al cioccolato e mirtilli rossi

44 0Salva
Ci si aggira con una certa fiacca in questi giorni. La pancia sembra essere particolarmente attratta dalla forza di gravità e il caldo non facilita il pur (...)
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26 settembre 2014

Melanzane al forno con pomodori a cubetti

43 1Salva
E freghiamocene che sta arrivando l'autunno (che peraltro è una stagione che a me piace un sacco!)Freghiamocene dell'arietta frizzante del mattino e del (...)
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6 aprile 2012

Cipolle al forno in agrodolce

42 1Salva
Se c'è una cosa che questa gravidanza ha accentuato (e per chi si fosse perso il post che è l'altra sera ho cancellato per errore...sì, sono in attesa e io e (...)
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20 luglio 2012

Torta allo yogurt al limone profumata

41 0Salva
Ogni tanto sparisco, ma è pura pigrizia, lo confesso! Non è che non abbia cucinato in questo periodo...qualcosa ho fatto, tra una piadina ed un'insalata...però (...)
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5 dicembre 2011

Marmellata di zucca e limone

41 0Salva
Anche ieri ho fatto le ore piccole, ma questa volta i fornelli non sono l'unica cosa che mi ha distolto dal fiondarmi sul letto in orario decente per una (...)
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3 febbraio 2016

Crostata integrale con marmellata d'arancia

40 0Salva
Un post un po' sottotono oggi.Grigio e pioggia oggi non aiutano e ammazzano l'energia. Idem per la nottata quasi interamente insonne.C'è stranamente silenzio (...)
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30 marzo 2020

Crepes di grano saraceno con crema di marroni

38 0Salva
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25 ottobre 2011

Confettura piccante di cipolle di Tropea al profumo di zenzero

36 0Salva
Stamattina, andando a lavoro, ho capito perchè mi piace l'autunno.E' una stagione confortante, di transizione e quindi di possibilità. Mi piacciono gli odori (...)
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5 ottobre 2011

Torta allo zenzero e caffè stile quatre quart

36 0Salva
Aaaaaaaaaahhhhh! E' un evento!!Cioè, ho finalmente fatto la torta che porta il nome del mio Blog!! Cioè, forse viceversa...ma non sottilizziamo! :) E mi è pure (...)
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26 marzo 2020

Risotto radicchio, crescenza e pancetta croccante

36 0Salva