10 ottobre 2013
Torta Nutella, mascarpone e cocco
La nutella è sempre stato qualcosa di irrinunciabile, in casa né abbiamo sempre doppio vasetto ( e non quello ino, ma quello maxi...) eppure negli ultimi mesi, (...)
1 dicembre 2009
Biscotti cicciottosi all'ammoniaca, senza aromi
Non vi aspettate biscotti come questi o questi, quelli di oggi sono dei semplicissimi biscotti cicciottosi tutti da inzuppare, non contengono aromi quindi non (...)
17 gennaio 2010
Panini per buffet
Normalmente in cucina mi piace fare e sperimentare, i lievitati poi sono una mia passione, ma non so perchè i panini al latte, quelli morbidosi che si (...)
29 dicembre 2012
Spiedini di pesce al forno
Portano il ricordo dell'estate, che purtroppo è andata, di grigliate in giardino, di risate, di bimbi che corrono, di vino bianco fresco, di allegra (...)
13 ottobre 2009
Sorbetto uva fragola e porto
[ edit 13-10-09 certo ragazzi che ho trovato proprio il tempo adatto per postare un sorbetto, dopo mesi di caldo, un autunno sopra la media, io vado a beccare (...)
27 novembre 2013
Sugo di cinghiale al forno
Questa è una ricetta a dir poco geniale, o furba, come ultimamente si usa dire sul web per indicare un piatto che non richiede grosso impegno, ma riesce (...)
3 novembre 2012
Taralli pugliesi
Devo prenderci un pò la mano a farli per benino, perchè la forma non è che sia proprio bellissima, ma il sapore c'è tutto, sono veramente buoni buoni, di (...)
16 dicembre 2013
Cavallucci senesi
Ormai siamo quasi agli sgoccioli delle feste, ma come è successo per il pandoro, anche questa ricetta doveva essere postata l'anno scorso, poi non c'è stato (...)
12 ottobre 2013
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
Ho assagiato anzi direi riassaggiato questa delizia nelle appena finite vacanze a San Vigilio, presso l'Agriturismo Soleseid, un posto incantevole, dove (...)
7 ottobre 2010
Torta ciocco menta
Molti di voi, se non tutti, conosceranno questo dolce, ebbene confesso di averlo visto più volte, ma di non averlo mai assaggiato fino a quando una sera (...)
24 ottobre 2013
Crumble di susine
Oggi qui piove, fortunatamente meno forte di lunedi, dove nel senese purtroppo ci sono stati danni seri, ma la scorsa settimanaper qualche giorno abbiamo (...)
19 gennaio 2013
Crema di Liquore alla Liquirizia
Nel tempo si cambia, forse non ci rendiamo conto di quanto siano consistenti questi cambiamenti se non quando ci troviamo di fronte a delle scelte che ci fanno (...)
18 marzo 2013
Frittelle di San Giuseppe con menta
Vi presento le fritelle di riso più buone, ma che più buone non si può e ovviamente chi poteva fare questa specialità se non la mia mammina???Croccantine (...)
29 settembre 2013
Padellata di uova, patate e speck alla trentina
Dopo una lunga pausa eccomi di nuovo qua, questa è stata per me un'estate meravigliosa, trascorsa un po' fra luoghi nuovi e altri invece familiari, alla (...)
10 gennaio 2013
Preparato per soffritto veloce con Bimby o mixer
Quando si va di corsa anche un minuto risparmiato è prezioso, e quando si deve preparare il soffritto ci vuole più di qualche minuto perchè la verdura va (...)
26 agosto 2012
Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco
Quando ho visto il post da Imma ho subito pensato che questa ricetta fosse perfetta per 3 motivi:è semplice da realizzare, ma stragolosa e quindi si associa (...)
27 gennaio 2013
Ciambelline al vino, anice e nocciole
Prima di passare alla ricetta vi ricordo che la mia raccolta " Eat Parade 2012" sta per scadere quindi se volete ancora partecipare avete tempo fino alla (...)
24 novembre 2013
Tartufini alla Nutella e Cocco
Come ogni anno per il compleanno di mio cognato qualcosa di dolce lo preparo sempre...quest'anno è stata la volta della Torta ciocco-menta, delle palline di (...)
3 novembre 2012
Gnocchi di spinaci alla triestina
Non so a voi, ma pur fra mille ricette, provate e piaciute, a casa mia poi si torna sempre al classico e d'inverno una domenica si e l'altra pure a pranzo ci (...)
4 novembre 2010
Panettone gastronomico fatto in casa
Ho fatto questo panettone gastronomico o Pan canasta per il compleanno di Luca ad agosto, era la prima volta che mi cimentavo in questa preparazione ed ho (...)
