Ricette del mar, 20 nov 2012

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mer, 21 nov

Ricette

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17:54

Lasagna con carciofi funghi e salsiccia

149 0Salva
LASAGNA CON CARCIOFI,FUNGHI E SALSICCIA Ingredienti: Per la sfoglia: 300g di farina "00", 3 uova, sale. Per la farcia: 4 carciofi, 3 salsicce di maiale, 400g (...)
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09:42

Cartellate al miele

57 0Salva
E’ un dolce tipico pugliese (poteva mancarmi?) di cui io sono molto golosa Ingredienti: 500 g di farina “00” 200 ml di vino bianco 100 ml di olio evo mezzo (...)
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14:29

Sugo alla genovese napoletano

50 0Salva
Sono napoletana. E in quanto napoletana la domenica mangio la genovese. Ok non sempre e sempre meno spesso di quello che vorrei, ma devo assolutamente parlarvi (...)
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08:42

Cheesecake con cachi mandorle e crosta di zucchero

30 0Salva
Nemmeno il tempo di riposarmi dalle fatiche della trilogia del Cheesecake, che ha portato nelle sale un Cheesecake ai lamponi, uno al mangoed un altro alle (...)
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11:09

Cipolla in padella

19 0Salva
Oggi mi sento un po' Marzullante , "La vita è un sogno ? o i sogni aiutano a vivere meglio?, mah grande dilemma,io vivo queste due affermazioni in base alla (...)
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00:41

Torta allo yogurt con scaglie di cioccolato leggera con olio

18 0Salva
Questa versione della torta allo yogurt con scaglie di cioccolato è ancora più leggera perché ho sostituito il burro della ricetta originale con l’olio. Ideale (...)
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21:28

È nato il mio primo lievito madre

17 0Salva
no no no, non sono di nuovo diventata mamma :D, ma ieri è nato il mio primo lievito madre, che emozione!!! Quando ho miscelato farina e acqua e li ho coperti (...)
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07:52

Amaretti sardi fatti in casa con mandorle fresche

47 0Salva
Ci sono ricette che mi sento di realizzare seguendo, oltre la stagionalità, anche il clima, non mi verrebbe né la voglia né in mente di cucinare la polenta con (...)
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17:57

Tiramisu alle noci da la prova del cuoco

33 0Salva
TIRAMISU' ALLE NOCI Ingredienti: 400g di mascarpone fresco, 50g di zucchero semolato, 80g di zucchero a velo, 4 uova, 1 confezione di biscotti tipo savoiardi, (...)
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19:23

Astice Gratinato

318 1Salva
In un menu afrodisiaco non possono mancare i crostacei. Se state perciò cercando un piatto di questo genere e anche molto scenografico, l'astice gratinato di (...)
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09:34

Totani ai ferri su medaglioni di patate

142 0Salva
Oggi una ricetta a base di pesce per unsemplicesecondo piatto che vede protagonista il totano: non nella versione più classica... ad anelli (fritti) ma a (...)
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22:40

Marmellata di arance con zucchero di canna integrale

142 0Salva
Namaste :-)Oggi vi racconto come faccio l'unica marmellata che non manca mai sul tavolo della nostra colazione!Molte volte si pensa che fare la marmellata sia (...)
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12:46

Biscotti di San Martino all'anice

141 0Salva
Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 1 cucchiaino semini di anice, 50g strutto, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, cannella, sale Sciogliere in (...)
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19:18

Aiuto ho i suoceri a cena menu semplice e elegante

105 1Salva
Oggi un menu "che scotta" per Benedetta Parodi, dal titolo eloquente: Aiuto, ho i suoceri a cena! Per cui vediamo come preparare dei piatti eleganti per far (...)
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09:22

Oggi a Casa Alice sono io

120 0Salva
Mai come oggi il detto "non c'è 2 senza 3" è valido! Dopo le partecipazioni a "Questo l'ho fatto io" sul Gambero Rosso Channel con Francesca Barberini, e (...)
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11:06

Filetto di maiale in crosta di pane

113 0Salva
Ingredienti per 8 persone2 filetti di maiale200 gr. pancetta stesa2 pani che abbiano una dimensione adeguata ai filettiRosmarinoAglioSale e pepeTritare il (...)
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10:06

Differenze tra stufato e brasato

79 1Salva
Si tratta di due tipi di cottura molto lunghi per carni di seconda scelta L'articolo Differenze stufato e brasato sembra essere il primo su Ricette di cucina e (...)
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15:29

Sughetto alla genovese

89 0Salva
Sono napoletana.E in quanto napoletana la domenica mangio la genovese. Ok non sempre e sempre meno spesso di quello che vorrei, ma devo assolutamente parlarvi (...)
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13:39

Peperoni ripieni vegetariani con patate, verza e casatella

88 0Salva
Molto spesso si evita di preparare i peperoni a causa della loro difficile digeribilità. In effetti, tanto dipende dal modo in cui si preparano. Di solito, una (...)
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13:50

Rotolo alle mandorle e panna vegetale

78 0Salva
Ottimo, in un unico dolce troviamo: il soffice della panna montata ed il pan di spagna unito al croccante delle mandorle caramellate. Ingredienti: 5 uova, 50 (...)
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09:30

Ciambelline al vino bianco

38 1Salva
Queste sono le ciambelline che fa da sempre mia zia e mi ha passato la ricetta, sono davvero buone peccato che lei ha le dosi per molte persone. Ne sono venute (...)
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12:24

Schiacciata siciliana alle patate

68 0Salva
La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef.Avevo (...)
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21:59

Composta di pere, mela cotogna, cachi e vaniglia

34 1Salva
Manca poco più di un mese a Natale e mi ha preso già da qualche giorno l'ansia da regali ...Si perchè generalmente non mi piace acquistare la prima cosa che mi (...)
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10:42

Frati e bomboloni ricetta autentica siciliana

31 1Salva
Il 13 novembre il mio cognatino, che poi è più un fratello visto che lo conosco da quando non aveva neanche un anno, ha compiuto 20 anni ( come passano gli (...)
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15:46

Polpettine di carne senza formaggio

59 0Salva
Oggi a pranzo con la mia amica Ntona (calabresissima) abbiamo preparato delle polpettine semplicissime e senza formaggio che abbiamo consumato come aperitivo! (...)