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27 gennaio 2010
Castagnaccio ricetta tradizionale toscana
Ottimo per la colazione, ne ho assaggiato uno buonissimo alla festa di compleanno ecologica di Ester. Bassino e abbastanza dolce, il sapore dell'olio d'oliva (...)
19 dicembre 2007
Cartellate natalizie vegane con mandorle e malto di riso
Queste spirali fritte si chiamano cartellate e la ricetta viene dalla Puglia... calde con sopra una spennellata di malto di riso e un trito di mandorle tostate (...)
2 ottobre 2017
Vegan cheesecake crudista con bacche e decorazioni di fiori
Finalmente l’ho provata! Mi sono tolta la curiosità! La base è di mandorle e datteri mentre la parte bianca è di anacardi, zenzero candito e malto... lo strato (...)
20 aprile 2010
Torta nera con cacao e orzo solubile
E' la seconda volta che la preparo, la prima l'ho fatta senza il cacao e l'orzo solubile, era buonina ma era un po' blanda, non aveva carattere. Ora con il (...)
7 aprile 2009
Barrette di cereali e frutta secca
Pensavo fosse difficile prepararle a casa e invece è abbastanza facile. Io ne sto ancora sperimentando di nuove a seconda di quello che ho in casa e ho pensato (...)
9 marzo 2010
Tartufini cacao e cocco - crudisti
Queste palline sono deliziose e veloci da fare.Sanno di cocco, cacao e frutta secca. Sono l'ideale spuntino sano di metà pomeriggio.Ho frullato meglio che (...)
5 novembre 2008
Torta vegana di frutta con kiwi e melograno
Questa torta l'ho gia postata ma è troppo buona e siccome ne ho fatta una versione invernale con i kiwi e il melograno ho pensato di fare qualche foto e (...)
6 febbraio 2009
Torta di malto con granella di nocciole
Ricetta ispirata ad un dolce macrobiotico senza zucchero, senza uova, senza burro.Deve risultare morbida e appicicaticcia, quasi un tiramisù...Ingredienti per (...)
12 novembre 2008
Salame di Cioccolato
Potrebbe essere un insolito dolce di Natale oppure un dolce speciale da tenere in freezer per quando arrivano ospiti inaspettati...150 gr. di biscotti secchi (...)
3 ottobre 2007
Torta di datteri e noci dell Amazonia
Anche se sono noci e datteri dell'equo-solidale comprate al NaturaSì, non sono proprio il prodotto bio comprato dietro casa. Simone però ne va matto e così ho (...)
21 novembre 2007
Giro in montagna
Siamo andati a rilassarci qualche giorno sul monte Ventasso nell'appennino Tosco-Emiliano e queste sono alcune foto...Raccolta dei lamponi. Tra i boschi nelle (...)
5 novembre 2008
Torta di frutta vegana
Questa torta ha veramente poco da invidiare alla classica torta di frutta non vegan con uova e latte di mucca, non ci credete?Pasta frollafarina 250 (...)
19 dicembre 2007
Biscotti con semi di zucca
Oggi pomeriggio mi è venuta quella solita voglia di dolce che mi assale dopopranzo ma non avendo ancora fatto la spesa non avevo neanche un biscotto!Allora ho (...)
1 marzo 2010
Muffin al burro di arachidi e cioccolato
Piccola pausa al periodo "sugar-free" ... ho troppa voglia di un dolce vero! Oggi viene a trovarmi un'amica, le voglio offrire un dolce vegan liffo, ma liffo (...)
17 gennaio 2008
Palline di castagne e cioccolato
Sono dolcetti molto piccoli, grandi non più di una noce, anche se dalla foto ingrandita non sembra!Ingredienti:150 gr. di castagne secche50 gr. di cioccolato (...)
4 novembre 2009
Sbriciolata di Pesche
Mmmm che bontà! Si tratta del famoso dolce inglese Peach Crumble. Siccome anche se sono metà inglese mi piace parlare in Italiano, l'ho tradotto in Sbriciolata (...)
21 novembre 2007
Torta di mandorle
Ciao a tutti, sono contentissima di vedere che siete veramente in tanti a leggere i miei noiosissimi post (ieri ho raggiunto un picco di 100 visite! (...)
12 febbraio 2010
Granola cioccolatosa fatta in casa
2 tazze di fiocchi d'avena1 tazza di miglio soffiato (o altro cereale soffiato)1 tazza di nocciole tritate1/2 tazza abbondante di cacao in polvere (o di più se (...)
8 ottobre 2009
Sugo d'Uva fatto con mosto di uva fresca e farina bianca
Dalle mie parti si chiama sugo d'uva ma in realtà è un budino fatto con mosto d'uva fresco e farina bianca, nient'altro. Esiste anche in altre parti d'Italia? (...)
22 maggio 2009
Mele cotte con croccante di nocciole
Per le mele cotte:Cuocete pezzetti di mela sbucciata in un pentolino a fuoco dolce con coperchio. Quando iniziano a spappolarsi (20 minuti circa) spegnete il (...)
26 febbraio 2009
Torta al caffè senza zucchero e integrale
No, non sa di caffè... si chiama così perchè accompagna bene il caffè a colazione.Mi è piaciuta subito perchè è fatta con farina solo integrale, non c'è (...)
21 novembre 2007
Macedonia di pesche e fragole con fiori di lavanda
Per dare colore ho aggiunto fiori di lavanda a questa macedonia di pesche e fragole... e ho pensato che sarebbe bello fare anche una torta di mele, (...)
