Sempre alla ricerca della giusta ricetta per la pizza, nel gruppo di FB sulla Pasta Madre ho trovato la 'Pizza Manola'. Questi sono gli ingredienti: 1 kg di (...)
Dopo il tentativo con le fregole , ho provato a fare della normale pasta (penne) risottata.In una pentola ho inserito un trito di carote-sedano con un goccio (...)
Non e' la prima volta che tento questa torta, infatti nel tempo subisce diverse varianti, tanto per raggiungere un grado di completo gradimento.Le volte (...)
Ingredienti per 4: 350gr riso 300gr yoghurt intero 50gr burro 5 dl brodo di carne 2 limoni 1 cipolla piccola panna, prezzemolo Tritare la cipolla e farla (...)
Vabbe'. Oramai mi sono intrippata nel tentare di produrre pane casalingo. Ma non sempre viene ottimo, sublime e quant'altro. Nel WEB si trovano INNUMEREVOLI (...)
Le mie forme per la baguette Mi sono fatta regalare da Stephan delle forme da baguette. Ecco quindi l'impasto nel forno, durante la cottura.. Baguette in (...)
In Internet ho trovato un modo relativamente semplice per cucinare le castagne arrosto. Basta metterle fare il solito taglio e metterle in una padella, dove (...)
Avevo ancora una bustina di nero di seppia, cosi' eccomi qua :) Pulite le seppie estraendo con cura il nero (altrimenti usate quello gia' pronto ;) ). Tritate (...)
Era da un po' che girava 'sta confezione.... Ed io non amo le cose lasciate li a meta', o non finite, o da tanto - troppo - tempo in giro. Quindi mi sono (...)
Per l'asilo ho preparato una torta. Non essendo ancora all'altezza delle torte patatolesi, piene di panna, crema, di altezza stratosferica a con ghirigori (...)
Pasta avanzata in cucina: Ricetta creativa di Montersino
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L'ultima volta che abbiamo fatto la pizza in casa, ho avanzato un po' di pasta. Ecco dunque il mio giovane cuoco che se ne e' impossessata per 'creare' e, poi, (...)
Da CucinareBene210 gr farina210 burro ammorbidito150 gr zucchero3 uova1 bustina di lievito70gr uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida, scolata70gr bucce (...)
Torta miele-noci Yannick e' passato di qui, ed ho sentito che i ragazzini giocavano alla "cucina". Quale occasione migliore per chiedere il loro aiuto nel (...)
Lo so che le avevo gia' acquistate... Lo so che avevo gia' cercato come prepararle... Ma questa volta tentato nuovamente con il Platano ed ho preparato il (...)
Ecco un risottino veloce, soprattutto se si usa la pentola a pressione!320gr di riso per risotti2 pomodori (omessi)100gr di passata (un po' di piu', per (...)
Nello stesso libro dove ho trovato e preparato con discreto successo le mie pizze, ho preso anche la ricetta della focaccia. Qui a Patatolandia la pizza, se la (...)
Sono ancora qua, tentando di terminare il cibo calorico presente nel mio frigo, prima di riconvertirmi ulteriormente ad una 'sana e corretta' alimentazione. (...)
Cinnamon rolls Qui a Patatolandia il cubetto di lievito di birra e' veramente un mappazzone di 42gr, decisamente molto piu' grande di quello italiano (il (...)
Alla ricerca di una ciambella buona, semplice e soffice, sono approdata qui Leggendo tutte le premesse, mi sono intrigata a tal punto da provare a farlo, in un (...)
Questa torta l'ho assaggiata durante uno dei miei incontri Internazionali. L'ho trovata fantastica e, per questo, ho provato a rifarla.Ingredienti250 Farina1,5 (...)
Si, lo ammetto spudoratamente. Ne ho assaggiato una fetta alla festa di Stephan, ma non riuscivo a resistere lla sua tentazione.. Non guardarlo... e non (...)
Avevo cotto al forno della zucca Hokkaido e, visto che non e' possibile utilizzarla solo per risotti (sono l'unica a cui piace veramente), ne ho preparato dei (...)
