Quest'estate avevamo un sacco di zucchini nell'orto e non sapevamo più come prepararle, una nostra amica ci ha consigliato questa buonissima ricetta (...)
Si avvicina l'inverno, i cavoli sono sicuramente i protagonisti di questa stagione. Possono essere gustati crudi nella saporita insalata di cavoli oppure cotti (...)
La tradizione di cucinare la selvaggina al civet (pronuncia sivè) deriva dalla cucina medievale, la ricetta del civet aiuta a moderare il gusto forte di questa (...)
Il roastbeef è una delle ricette più tradizionali della cucina inglese, anzi forse è la ricetta simbolo della cucina inglese. Il pezzo di carne deve essere (...)
La ricetta delle lasagne sembra risalire ai tempi degli antichi romani, la tradizione vuole che anche Cicerone fosse ghiotto delle lasagne. A quell'epoca la (...)
I cannelloni di zucca e pancetta sono una ricetta molto saporita, un piatto tipicamente autunnale quando si trovano delle ottime zucche fresche. Un piatto (...)
Vol au vent in francese significa " volo al vento" e indica l'estrema leggerezza di questi cestini di pasta sfoglia. I vol au vent sono molto coreografici e di (...)
Gli ossibuchi sono ricavati dallo stinco del vitello, e sono buonissimi perchè permettono di gustare non solo la carne intorno ma anche il midollo all'interno (...)
La pernice tartufata è una ricetta tipica della ToscanaINGREDIENTI PER 4 PERSONE4 pernici300 g di verdure novelle (finocchi, cipolline, patate, carote)200 g di (...)
Cosa fare in una giornata piovosa di primavera?Per vincere la noia ho pensato di andare a raccogliere un po' di ortiche. Quelle primaverili sono le migliori (...)
L'autunno è il momento delle zucche, cosa c'è di meglio allora di un bel risotto con una zucca fresca? Questa ricetta del timballo di riso alla zucca con (...)
La Finlandia è un paese affascinante il più vicino al Circolo Polare Artico. Un paese freddo ma dalle tradizioni calde e avvolgenti come la leggenda di Santa (...)
DIFFICOLTA': FACILEUn'altra ricetta della cucina italiana, le arance sono un tesoro della Sicilia che si abbina molto bene, in questa ricetta, con il sapore (...)
La parmigiana di melanzane è una delle ricette originarie della Campania e della Sicilia. L'etimologia del termine "parmigiana" e controverso, secondo alcune (...)
Crespelle con radicchio, carciofi e scamorza affumicata
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Oggi posto una ricetta invernale molto gustosa e veloce da fare lecrespelle con radicchio, carciofi e scamorza affumicatavanno servite ben calde, appena uscite (...)
Il tiramisù alle fragole è una ricetta molto particolare, dico subito che secondo me c'entra poco con il tiramisù tradizionale, ma è un'ottimo dolce al (...)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE2 orate da 500 gr. l'una4 patatepomodorinivino biancooliorosmarinoPROCEDIMENTOPulire le orate, squamarle.In una teglia mettere (...)
Oggi posto una ricetta che può essere usata come contorno ma anche e soprattutto come piatto unico. Il flan con fonduta al gorgonzola è una ricetta che (...)
I crumble sono un piatto di origine inglese dove vengono anche amichevolmente chiamati "Brown Betty".I crumble possono essere sia dolci che salati anche se (...)
Le cipolle sono degli ortaggi a bulbo e sono uno degli ingredienti più utilizzati in cucina.Sembra che la coltivazione della cipolla risalga agli antichi (...)
DIFFICOLTA': FACILE Le rose di pasta sfoglia sono una ricetta semplice da realizzare ma molto bella dal punto di vista estetico.INGREDIENTI PER 4 PERSONE:- (...)
La crostata di mele alle nocciole è una versione un po' particolare della classica torta di mele. Una ricetta che sposa la pasta frolla con con le nocciole e (...)
I Ravioli di patate con sugo di asparagi sono non sono una delle ricette più facili da realizzare. Bisogna fare molta attenzione a non rompere i delicati (...)
La ricetta degli involtini di melanzane al tonno credo possa rappresentare uno dei simboli della cucina mediterranea.Le melanzane sono una tradizione della (...)
