Ricette del mar, 27 dic 2011

144 Ricette culinarie popolari

Ricette del mar, 27 dic 2011

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10:00

Vol au vent con fonduta di formaggi

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Vol au vent in francese significa " volo al vento" e indica l'estrema leggerezza di questi cestini di pasta sfoglia. I vol au vent sono molto coreografici e di (...)

16:58

Penne rigate con zucchine e polpa di granchio

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E anche Natale è passato..........il giorno della vigilia,a pranzo, ho preparato questa pasta veramente molto gustosa e anche un pò (...)

14:34

Arrosto a sorpresa la prova del cuoco

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ARROSTO A SORPRESAIngredienti:1kg di carré di vitello,150g di formaggio fuso a fette,50g di parmigiano grattato, 150g di prosciutto cotto a fettine,una (...)

09:32

Biscottini della Fortuna

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Biscottini della Fortuna Ingredienti: 50 gr di burro 3 albumi 70 gr di zucchero a velo 100 gr di farina 1 fialetta di vaniglia sale Far sciogliere il burro. (...)

16:17

Gasthaus ruppert madonna di campiglio

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Terminato il primo tempo culinario delle festività (vi confermo che la trilogia di pesce affumicato è semplicemente sensazionale), mi sono reso conto di (...)

16:43

Cioccolata calda fatta in casa

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Con il freddo di questi giorni una bella cioccolata calda è quello che serve per riscaldare grandi e piccini, tanto a metà pomeriggio quanto alla sera. Non (...)

17:49

Acciughe ripiene con tonno e verza

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Ingredienti:600 gr di acciughe pulite e deliscate200gr di tonno conservato al naturale1 cuore di verza2 cipollotti2 cucchiai di olio extravergine d'oliva50gr (...)

14:37

Risotto allo spumante con carciofi fritti

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RISOTTO ALLO SPUMANTE CON CARCIOFI FRITTIIngredienti:200g di riso Carnaroli,2 carciofi,farina q.b.,brodo vegetale qb1/2 bicchiere di spumante,1 cipolla (...)

08:57

Vitel tonnè di Antonella Clerici

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Vitel Tonnè Mettere in una pentola con acqua fredda le carote, il sedano e la cipolla. Aggiungere il magatello e far andare per 40/60’. Preparare la salsa (...)

09:39

Muffin cioccolato e burro di arachidi

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MUFFIN CIOCCOLATO E BURRO DI ARACHIDI Ingredienti: 75 g di burro130 g di burri di arachidi50 g di zucchero2 uova165 g di burro di canna150 ml di latte220 g di (...)

13:02

Tagliolini al salmone affumicato con arancia e finocchio

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Tagliolini al salmone affumicato con profumo di arancia e barbine di finocchio Ingredienti: Gr 250 di tagliolini all’uovo Gr 100 di salmone affumicato Ml 100 (...)

09:45

Spaghetti cacio e pepe

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SPAGHETTI CACIO E PEPE Ingredienti: 200 gr di spaghetti 1 manciata di pepe in grani olio acqua di cottura qb 100 gr di pecorino romano grattugiato Mettere i (...)

14:59

Pollo agli agrumi con riso basmati

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POLLO AGLI AGRUMI Ingredienti: 12 pompelmo rosa 1 arancia 12 limone 1 scalogno burro qb olio 1 petto di pollo farina qb 1 bustina di zafferano 12 bicchiere di (...)

09:58

Hamburger con onion rings di benedetta

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HAMBURGER CON ONION RINGS Ingredienti: 4-5 fette di bacon 1 cipolla olio 1 hamburger 1 panino 2 sottilette pomodoro qb sale lattuga qb ketchup qb Per le Onion (...)

09:07

Panettone Show di Benedetta: ricetta e ingredienti

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Panettone Show Ingredienti: 1 panettone 2 uova brandy qb 500 gr di mascarpone 250 gr di marron glacé Per la Glassa 1 albume 100 gr di zucchero a velo succo di (...)

10:05

Pollo fritto speciale

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POLLO FRITTO SPECIALE Ingredienti: 2 uova 125 ml di latte 4 alette di pollo 100 gr di farina timo, paprika e aglio liofilizzato qb olio di semi sale Mescolare (...)

14:54

Gelatine di frutta con succo di arancia e pectina

30 0Salva

Gelatine di frutta Ingredienti: 300 ml di succo di arance 24 gr di colla di pesce acqua qb 280 gr di zucchero 40 gr di pectina 40 gr di burro la scorza di 1 (...)

14:47

Minestra di purè con tagliatelle e Parmigiano

26 0Salva

MINESTRA DI PURE' Ingredienti: ½ busta di purè istantaneo acqua qb 1 dado di carne 2 nidi di tagliatelle secche parmigiano qb prezzemolo qb olio pepe Preparare (...)

12:15

Tortellini gratinati ricetta semplice e gustosa

119 1Salva

Vi è mai capitato di avanzare un po' di tortellini cotti in brodo? anche raviolini o pansotti o tutto ciò che è pasta ripiena cotta in brodo. Anche una sola (...)

11:01

Pesce di pasta di mandorla

116 1Salva

Il pesce di pasta di mandorla è il dolce tipico del natale dei salentini . Questa è la ricetta della mia famiglia che ho realizzato per il mio (...)

15:58

Lezioni di cucina pasta fresca all'uovo

102 0Salva

Buongiorno a tutti!Primo giorno di vita del blog, prima ricetta per voi!Ho pensato che iniziare con qualcosa di basilare sarebbe stato meglio, e cosa c'è di (...)

15:13

Cipolle al forno ripiene

79 0Salva

Questa ricetta mi ricorda la mia infanzia, infatti spesso le preparava la mia mamma. Bastano pochi passaggi per gustarle come antipasto o contorno. Io spesso (...)

19:22

Knedliky con gulash ungherese

68 0Salva

"Ah, mia nonna, che buoni gli knedliky che mi preparava lei, con il gulash e il suo sughetto, ah, mia nonna, ogni piatto che faceva era buono, poi una volta mi (...)

09:32

Pollo fritto speciale con erbe aromatiche

67 0Salva

Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per preparare delle alette di pollo Fritto all'americana, con erbe aromatiche.Continua a leggere...»

15:15

Marmellata di arance amare

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Arance, zucchero e tanta pazienza sono le uniche cose indispensabili per preparare questa marmellata ideale da servire per accompagnare un piatto di formaggi, (...)

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