La pernice tartufata è una ricetta tipica della ToscanaINGREDIENTI PER 4 PERSONE4 pernici300 g di verdure novelle (finocchi, cipolline, patate, carote)200 g di (...)
I cannelloni di zucca e pancetta sono una ricetta molto saporita, un piatto tipicamente autunnale quando si trovano delle ottime zucche fresche. Un piatto (...)
La crostata di mele alle nocciole è una versione un po' particolare della classica torta di mele. Una ricetta che sposa la pasta frolla con con le nocciole e (...)
L'autunno è il momento delle zucche, cosa c'è di meglio allora di un bel risotto con una zucca fresca? Questa ricetta del timballo di riso alla zucca con (...)
La torta ripiena alle pere Madernassa è un dolce un po' particolare, ricorda la ricetta dell'Apple Pie inglese. In questo caso però ho fatto un po'di (...)
I crumble sono un piatto di origine inglese dove vengono anche amichevolmente chiamati "Brown Betty".I crumble possono essere sia dolci che salati anche se (...)
Cosa fare in una giornata piovosa di primavera?Per vincere la noia ho pensato di andare a raccogliere un po' di ortiche. Quelle primaverili sono le migliori (...)
Oggi posto una ricetta che può essere usata come contorno ma anche e soprattutto come piatto unico. Il flan con fonduta al gorgonzola è una ricetta che (...)
Gli ossibuchi sono ricavati dallo stinco del vitello, e sono buonissimi perchè permettono di gustare non solo la carne intorno ma anche il midollo all'interno (...)
Era da un po' che non postavo ricette di pesce, ed eccovi una zuppetta tutta da gustare. La zuppa di vongole è una ricetta facile da preparare ma con un grande (...)
Mi piace il formaggio di capra, lo ammetto. Mi piace come lo preparano i francesi. Questa ricetta è una rivisitazione della Tarte Tatin il dolce francese forse (...)
Vi presento una ricetta di alta cucina creata da un grande chef svizzero che ha saputo abbinare il sapore delicato del luccio a quello più forte del bue. (...)
Questi rotolini di polenta al cavolo e baccalà sono una ricetta di classe che mantiene le caratteristiche rustiche della polenta e le abbina ad un pesce dal (...)
Il pesto di zucchine è una ricetta facile e veloce che può essere usata su canapè per un buffet freddo oppure utilizzato come sugo per una pasta al (...)
Buona,buona, buona. Non ho molte parole per definire la torta caffè e noci. Una ricetta gustosa e facile da preparare.INGREDIENTI250gr di farina150gr di (...)
La crostata alla marmellata è una torta molto semplice e veloce da fare.Preparare la pasta frolla. Ricoprire una teglia rotonda con della carta da forno. (...)
I Ravioli di patate con sugo di asparagi sono non sono una delle ricette più facili da realizzare. Bisogna fare molta attenzione a non rompere i delicati (...)
Quest'estate avevamo un sacco di zucchini nell'orto e non sapevamo più come prepararle, una nostra amica ci ha consigliato questa buonissima ricetta (...)
Un piatto primaverile molto interessante per una cenetta intima questo riso alle fragole. Una ricetta molto delicata e intrigante.Ingredienti per 2 persone:200 (...)
Il tiramisù alle fragole è una ricetta molto particolare, dico subito che secondo me c'entra poco con il tiramisù tradizionale, ma è un'ottimo dolce al (...)
I Macarons sono uno dei dolci più famosi della cucina francese. Ricordano molto le nostre meringhe ma sono molto colorati e sono accoppiati a due a due e (...)
Strudel alle verdure: ricetta vegetariana con zucchine e fontina
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Lo strudel alle verdure è una ricetta vegetariana molto gustosa. Se volete alla mia ricetta potete aggiungerci anche delle noci tritate per dare ancora più (...)
La Finlandia è un paese affascinante il più vicino al Circolo Polare Artico. Un paese freddo ma dalle tradizioni calde e avvolgenti come la leggenda di Santa (...)
Crespelle con radicchio, carciofi e scamorza affumicata
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Oggi posto una ricetta invernale molto gustosa e veloce da fare lecrespelle con radicchio, carciofi e scamorza affumicatavanno servite ben calde, appena uscite (...)
