Ricette del gio, 6 feb 2014

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ven, 7 feb

Ricette

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19:26

Torta salata con broccoli e speck, una ricetta gustosa

100 0Salva
Una delle verdure che ho "studiato" quest'annoèilBroccoloche non ho mai cucinato oltre che per fare la classica pasta broccoli & salsiccia, ma dopo quello che (...)
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05:56

Polpette di zucchine e tonno

91 0Salva
Avete delle zucchine che dovete assolutamente terminare? ecco, questa è la soluzione giusta per voi. Ho preparato queste polpette qualche sera fa e le ho cotte (...)
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08:44

Torta di ricotta e farina di castagne

81 0Salva
...chebbbuone le castagne!! Quando sono in giro e vedo i baracchini che vendono quelle arrosto son sempre tentata di comprarle (il prezzo però, a volte, mi fa (...)
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04:03

Spaghetti con cozze e vongole

51 0Salva
Gli spaghetti con cozze e vongole per me sono una dipendenza, se riesco a trovare frutti di mare freschi la preparo molto spesso e in vari modi, inoltre quando (...)
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17:06

Zuppa di vongole

46 0Salva
Era da un po' che non postavo ricette di pesce, ed eccovi una zuppetta tutta da gustare. La zuppa di vongole è una ricetta facile da preparare ma con un grande (...)
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09:42

Crostata alla Nutella

42 0Salva
La crostata alla Nutella è una torta molto golosa e veloce da realizzare, ideale per la prima colazione o per la merenda dei bambini.
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12:36

Spaghetti alle vongole

41 0Salva
Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto di pesce molto comune e gradito della nostra cucina. Realizzarle può sembrare complicato ma non lo è affatto! (...)
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20:59

Risotto al nero di seppia

39 0Salva
Questa sera Masterchef! La ricetta giusta per questa serata è una ricetta classica e molto elegante. Per motivi di esigenza, anzi di mancanza di ingredienti, (...)
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16:59

Crostata con marmellata di fragole

36 0Salva
INGREDIENTI: 400 gr di Farina, 200 gr di Zucchero, 1 bustina di Vanillina, 1 pizzico di Sale, 2 uova, 150 gr di Burro, marmellata di fragole ( o qualsiasi (...)
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19:17

Pollo all’Americana

35 0Salva
Questi sottocoscia di pollo sono estremamente succulenti, quindi io calcolo sempre almeno 2 pezzi a testa, perchè i miei amici ne mangiano delle quantità (...)
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02:14

Bocconcini di pollo con purè di patate

34 0Salva
Bocconcini di pollo con purè di patate Ho preparato i bocconcini di pollo con il purè di patate qualche giorno fa, quando come al solito, alle prese con il (...)
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18:55

Risotto alla zucca e rosmarino

31 0Salva
Questo è il mio risotto alla zucca. Non c’è molto da dire, è una ricetta veramente semplice. L’abbondanza del rosmarino però lo rende particolare, ed inoltre (...)
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22:48

Sformatini di spinaci con ricotta e parmigiano

30 0Salva
Gli Sformatini di Spinaci sono simpatici antipasti oppure possono accompagnare, come contorno, un secondo piatto. Sono semplici da preparare, belli da (...)
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10:24

Torta degli innamorati per San Valentino

29 0Salva
Tra alcuni giorni è San valentino e dal mio fruttivendolo di fiducia ho visto delle meravigliose fragole…..lo so che non siamo in stagione e quindi sarebbe (...)
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09:21

Zuppa di sedano bianco con formaggio Fontina

26 0Salva
Normalmente il sedano bianco si mangia crudo in pinzimonio. Croccante, succoso e delicato con nessun accenno di amarezza, ho pensato invece di farne una (...)
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19:07

Soufflé di Tagliolini

26 0Salva
Questa ricetta ha ingredienti semplicissimi (tagliolini, besciamella, formaggio e uova) ma è ottima e, personalmente, mi sembra molto azzeccata per i pranzi (...)
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16:17

Pere alla cannella e vaniglia, dolcezza salva-intolleranze

24 0Salva
Ebbene sì…mi è stata da poco diagnosticata una serie di intolleranze alimentari, fra cui zucchero, lievito e uova! Questo significa: niente dolcini per un po’! (...)
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16:21

Cuori di ravioli alle mele

23 0Salva
San Valentino è alle porte ed io, come di consueto, mi diletto ad ideare un nuovo piatto che propongo a tutti gli amici lettori. I ravioli sono un tipo di (...)
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15:35

Pan Brioche delle Sorelle Simili

22 0Salva
Margherita e Valeria Simili, una coppia di gemelle di Bologna, hanno avuto per decenni un forno pasticceria nel centro della città; sono ormai famosissime, (...)
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07:00

Pane bianco con la mpd

19 0Salva
il mio primo pane con la mpd, fantasticoche bello mentre scrivo la mpd impasta,lievita e cuocegli ingredienti che ho uato per il panesono quelli del libretto (...)
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18:43

Mazzacorde più veloci in pentola a pressione

19 0Salva
Le mazzacorde Si fanno arrotolando un pezzo di intestino di agnello intorno ad un pezzettino di trippa come una matassina. La lavorazione per la preparazione è (...)
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16:08

Danubio salato con ripieno di formaggio

18 0Salva
La torta Danubio, normalmente una torta dolce, è quella formata da tante palline ravvicinate, che si saldano durante la cottura in forno, ma che possono venire (...)
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05:21

Lasagna con Sbrinz, scopri altri sapori

40 0Salva
Sono stata invitata presso la Città del Gusto di Roma dal Consorzio dei Formaggi Svizzeri che insieme allo Chef Adelaide Michelini ha organizzato un incontro (...)
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14:40

Panini all’olio

26 0Salva
Questi sandwich sono veloci da preparare e molto morbidi; più piccoli li preparate, più il risultato sarà piacevole da vedere; sono adattissimi x un party o un (...)
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10:42

Terrina di carne

12 0Salva
In famiglia ci piace il brodo ma non il lesso…quindi sono sempre alla ricerca di ricette che mi permettono di utilizzarlo degnamente…e non farne sempre (...)