7 settembre 2007
Zuppa di fagioli freschi
Vi chiederete che cosa ci fa il 7 settembre una zuppa sul mio blog….. e bee si è girato freddo sono tre giorni che piove a singhiozzo e la temperatura è scesa (...)
8 maggio 2015
Semifreddo alle fragole
Il semifreddo alle fragole è uno dei primi dolci che da bambina ho imparato a preparare con la mia mamma, quando arrivava aprile, il loro tempo, in casa (...)
17 aprile 2013
Ravioli allo Speck con fonduta di Fontina d’Alpeggio
Un altra ricetta sluè sluè, come si dice a Napoli ma di napoletano non ha niente… Torniamo nuovamente sulle Alpi in Valle da Aosta, per gustare insieme questo (...)
29 agosto 2016
Polpette con Tonno e Zucchine
Eccomi di nuovo qui, sono rientrata a casa da due giorni! Le ferie almeno per me sono finite, abbiamo fatto un tour italico in macchina di cui presto vi (...)
7 aprile 2015
Pasta alle Melanzane e Olive
E’ primavera… Pasqua e Pasquetta sono appena passate … Anche se i nostri piani per trascorrerla in campeggio al mare in Liguria sono saltati a causa del (...)
7 marzo 2009
Risotto Fontina e Speck
Questo è un lavoro a 4 mani… o meglio io ho messo l idea… mio fratello la forza lavoro… due sere fà avevamo voglia di risotto ma non avendo grandi opzioni di (...)
12 gennaio 2018
Macco di Piselli Secchi Ricetta Siciliana
Il macco di piselli secchi è una ricetta siciliana meno conosciuta del fratello di fave. U maccù come viene chiamato sull’isola, non può mancare durante il (...)
21 ottobre 2007
Stinco di maiale al forno
Oggi proviamo una ricetta nuova che non avevo mai preparato prima ….. mio padre ogni tanto se ne esce con qualcuna delle sue proposte strane … non vi dico cosa (...)
1 aprile 2015
Rotolo dolce con panna e cioccolato veloce e goloso
Stranamente nel mio frigo stanziava da qualche giorno della panna fresca ancora da montare, avanzata da un dolce precedente fatto per una cena con amici, non (...)
21 settembre 2010
Crostata bio al limone con frolla all'olio evo
Voglia di agrumi, di profumo di limone e di quel sapore acidulo ma fresco che sa proprio d’ estate…. cosi parlando con un amica ecco che mi ha regalato questa (...)
17 aprile 2008
Spaghetti ca’ cucuzza longa
Altra ricetta di cucinare regionale…. sarà che per ora ho voglia di sapori semplici ma gustosi… facili da cucinare e soprattutto che mi facciano sognare il (...)
26 maggio 2007
Crêpes salate con funghi e prosciutto
Ingredienti x 10 crepes grandi Per l’ impasto 500ml di latte fresco intero/ p. scremato 200g di farina 00 4 uova medie bio 50g di burro morbido 1 pizzico di (...)
6 maggio 2007
Pepata di cozze e spaghetti
la pepata è sempre un piatto che riscuote grande successo nelle nostre zone….. di semplicissima preparazione e di gusto inconfondibile….. Ingredienti per 6 (...)
24 ottobre 2009
Chicche di Zucca con Gorgonzola e Noci
Zucca zucca zucca in tutte le salse in tutte le maniera… dolcissimo prodotto della terra adatto ad ogni pietanza …. ma che ne dite di questi gnocchetti (...)
19 settembre 2014
Filetti di pesce spatola panati
Vivere in Sicilia ha tanti vantaggi, oltre al sole e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce... Continue reading »
2 luglio 2007
Lasagne al pesto e Scamorza affumicata
Ingredienti per 8 persone per la besciamella 2 lt di latte 200g di farina 120g di burro 1 cucchiaino di sale 100g di formaggio grattug noce moscata pepe nero (...)
22 aprile 2007
Biscotti alla marmellata
Ieri sera l’uomo della foto ha adocchiato i biscotti alla marmellata, al panificio, lì in bella mostra….. erano giorni che li desiderava e finalmete se li (...)
13 febbraio 2016
Risotto con verza e speck
Finalmente sabato, anche questa settimana volge al termine, e come al solito il brutto tempo arriva nel WE quando invece vorrei fare mille cose e uscire di (...)
7 maggio 2007
Fegato alla veneziana con patate
questa nn è una ricetta tipica della mia terra come si capisce bene dal nome, ma a casa mia in tavola si spazia da nord a sud da oriente ad occidente e quindi (...)
3 luglio 2007
Pollo in pentola
a casa mia quando si parla di pollo o + precisamente di cosce di pollo si pensa al pollo fatto al forno con le patate…. ma oggi che proprio voglia di accendere (...)
4 dicembre 2008
Ciambella profumata al limone con mele e cannella
Eccomi di nuovo con una torta… sta volta dolce, dopo la sorpresa della scorsa settimana … dove mi sono ritrovata senza lievito vanigliato, sono corsa al (...)
17 dicembre 2009
Charlotte al cioccolato
Dopo aver visto dei savoiardi solitari nella dispensa ho pensato che era arrivato il momento di fare un bel tiramisù…ma il mio stomaco momentaneamente non (...)
19 ottobre 2015
Spaghetti con sarde e pistacchi di Bronte
Non mi abituerò mai a fare la spesa al centro commerciale, soprattutto quando devo comprare il pesce. Si per me comprare il pesce è sempre stato un rito: (...)
18 marzo 2009
Sfinci di Riso
Dolce tipico siciliano… credo che non occorre dir altro che è gia una garanzia per tutti i palati… dai più raffinati ai casarecci… aggiungo solo che io le (...)
3 ottobre 2007
Risotto ai Carciofi
Ieri era il Compleanno del Mio Amore e sono stata a cena da lui …. lo so doveva allora esserci la foto di una torta cioccolatosa o di una crostata fragolosa… (...)
