Torta all’arancia e mandarancio con sciroppo di lime
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Avete presente la famosa torta o ciambellone all’ acqua? ecco io l’ ho fatta ed ho sostituito l’ acqua con il succo dell’ arancio e mandarancio, aggiungendo le (...)
Questa è una di quelle ricette molto pratiche, veloci e di facile realizzazione. Ingredienti: 350 g. di Penne o Fusilli una confezione di Surimi 250 g. circa (...)
Il Riso non è tra i miei piatti preferiti, mangio più volentieri la pasta in effetti, però ogni tanto ci sta pure lui. Vedo nascere il riso ogni anno da 7 anni (...)
Ricetta non solo Pasquale ma per tutto l’ anno. Ingredienti: La parte anteriore del capretto tagliata a pezzi Curtarelli Macelleria Sale Gemma di Mare Olio (...)
Un risotto un pò diverso, un risotto che sistema pure la coscienza (per chi è a stecchetta ci sono le zucchine), un risotto profumato, saporito e cremoso! (...)
Ok la primavera quest’ anno ci ha snobbati e si sa, però madre natura (anche se con qualche ritardo) ci regala lo stesso i suoi frutti, quindi perchè non (...)
Cestini di pasta sfoglia con cous cous di farro e tonno
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Tempo di primavera, si risveglia la natura, si risveglia ancor di più la voglia di organizzare pranzi, piccole festicciole, aperitivi e quanto di più (...)
Questa che vi presento è una ricetta molto semplice, gustosa e che accontenta davvero tutti. A chi non piacciono le patate? magari aromatizzate con un filo di (...)
Quante versioni esistono per la pasta al salmone? la più classica è quella con le zucchine. Per renderla più morbida e cremosa, al posto della solita panna, ho (...)
Mai fatto il crumble in nessun modo, però c’ è sempre una prima volta e ne ho approfittato delle prime mie pesche e del preparato per crumble S.Martino (...)
Quando si devono utilizzare degli ingredienti freschi in tempo breve sono due le domande.. dolce o salato?… Ingredienti 250g. di Farina oo 150 g. di Zucchero (...)
Tagliolini al profumo di agrumi con salsiccia e funghi
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Qualche tempo fà mi ero imbattuta in una ricetta di pasta agli agrumi, non l’ ho nemmeno letta, ma solo all’ idea di unire gli agrumi alla pasta fresca mi ha (...)
Danubio salato con scamorza affumicata e prosciutto cotto
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C’ è stato un periodo di tempo che ovunque guardassi, tutti erano rapiti dal Danubio… Mi son sempre chiesta perchè si debba seguire questa moda ormai diffusa, (...)
Al profumo di timo…. Mi ritrovo sola in casa e cucinare per se stessi non è sempre simpatico, quindi che cucino? Boh!!! Poi apri il frigorifero ed il frizzer (...)
Muffin salati con tonno, peperoni e pomodori secchi
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Ingredienti: 200g. di Farina 00 oppure 120g. di 00 e 80 di 0 1 bustina di Lievito per torte salate 2 Uova medie 100ml. di Latte intero 70ml. di Olio d’ oliva (...)
Si prendono delle pause, lunghe brevi, forzate, volute, obbligate… sempre pause son, ma fanno sempre bene. Arriva però un momento che ti manca quella routine, (...)
Gusto particolare, sono ingredienti che devono proprio piacere! Ingredienti: 250g. di Riso Arborio o Sant’ Andrea 1 cespo di Radicchio 200g.ca di Gorgonzola (...)
Tagliatelle integrali con fave e code di gamberi, finger food
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Coppetta per Finger Food ATMOSFERA ITALIANA Partecipare ad un contest/concorso non è sempre semplice, soprattutto quando si tratta di un ingrediente in (...)
Si lo ammetto è la mia torta preferita. Per me non esiste cioccolato più buono di quello bianco semplice, senza nocciole, vaniglia, mandorle, ecc… se poi lo (...)
Diciamo pure che per qualche tempo io e il light dovremmo essere una cosa dola… dovremmo appunto ma a certe cose proprio io non so rinunciare! mi è stato (...)
Anche questa ricetta, come l’ altra, è un modo per riutilizzare la polenta avanzata. Basta davvero poco per rendere un piatto semplice e povero (se vogliamo), (...)
La frittata non ha bisogno di presentazioni, di spiegazioni, di chiarimenti… la Frittata è la frittata, ognuno la prepara a modo suo, a proprio gusto… oggi mi (...)
Lo ammetto mi piace il pesce in generale, anche se poi non mangio ne cozze (in assoluto), ne seppie ne calamari (eccetto le seppioline piccole ed i calamari (...)
A chi non piace la pasta? e quella fresca fatta in casa? ma soprattutto a chi non piace la pasta ripiena? Tortellini, cappellacci, tortelloni, mezzelune, (...)
Questo piatto è la storia di un piccolo viaggio… Molto piccolo ma evocativo di tanti ricordi. La prima volta che ho assaggiato questa leccornia è stato l’ anno (...)
