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29 gennaio 2013
Torta di mele con farina integrale e zucchero di canna
Questa mattina sul mio terrazzo regna una piacevole pace, acccompagnata da un sole ancora tiepido ...dopo una notte insonne ad "ascoltare" musica a palla (...)
27 giugno 2012
Pizzette con farina di riso
Quest'oggi esperimenti in cucina...Un pacchetto giaceva solo e indisturbato nel pensile della mia cucina... un pacchetto di farina di riso!Credo di averlo (...)
20 giugno 2012
Ciambellone marmorizzato
Ingredienti: 300 gr di farina, 200 gr di zucchero, 150 gr di burro, 40 gr di cacao amaro in polvere, 2 dl di latte, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci. (...)
20 giugno 2012
Piadina con speck e brie
Pochi ingredienti e molto semplici, che difficilmente mancano nelle dispense di cucina, per preparare una saporita piadina....200 gr di farina "00"2 cucchiai (...)
11 novembre 2011
Cantucci con gocce di cioccolato e nocciole
Quest'oggi giornata uggiosa...la pioggia poi, non aiuta affatto (temperatura a parte). I miei nuovi gerani sono completamente zuppi d'acqua....dunque i lavori (...)
16 maggio 2013
Ventre di pasta sfoglia con amaretti
Preparare deliziosi e semplici biscotti da accompagnare ad una buona e fumante tazza di tè! L'ideale in questa giornata piovosa. Guardare fuori dalla finestra (...)
23 gennaio 2012
Zuppa di porri e patate
Oggi è una giornata molto fredda e la nebbia fa da padrona...una calda zuppa per cena è proprio quello che ci vuole.Ingredienti : 4 porri, 3 patate, 1 (...)
20 giugno 2012
Muffin con gocce di cioccolato
Buoni e facili da preparare...per il tè delle cinque!!Gli ingredienti sono..70 gr di burro morbido, 100gr di zucchero semolato, 2 uova intere, 100gr di farina (...)
6 settembre 2013
Torta agli albumi
Il sole dell'estate continua ancora a scaldare le giornate, sordo ai richiami del vicino autunno.Il cielo va per la sua strada....le giornate si fanno piu' (...)
22 giugno 2012
Melanzane alla parmigiana
Una delle primericette che ho imparato dalla cucina della mia mamma é questa. Alla domenica mattina, la si preparava insieme...lei friggeva le melanzane ed io (...)
17 novembre 2011
Risotto al profumo di timo
Il timo è una pianta aromatica che fino a poco tempo fa non conoscevo. Il mio solito e caro contadino di fiducia mi ha regalato una piantina...ed ora (...)
6 dicembre 2012
Mini tortine senza lievito
Dicembre...!!Mese di addobbi natalizi e di festa. Strade affollate di gente avvolta nei loro cappotti, chesbircia nelle vetrine colorate all ' idea di un nuovo (...)
8 agosto 2013
Ghiaccioli al melone
Dopo giorni di assenza per impegni di lavoro, calura e poco voglia di star davanti al pc ( ed ai fornelli) e qualche giorno di meritato relax al mare....posto (...)
11 novembre 2011
Calzone al forno vegetariano
Oggi giornata di riposo...posto questa facile ricetta, prima di un bel giro in bici.Gli ingredienti che occorrono sono..250 ml di acqua tiepida, un cubetto di (...)
2 maggio 2013
Tiramisu alla colomba: ricetta originale senza mascarpone
La primavera sembra essersi insediata ma, a tratti, almeno dalle mie parti.Fresche mattine profumate di erba appena tagliata si susseguono con pomeriggi di (...)
22 novembre 2012
Pane nero ai semi
Eh si....! E' da un po' che non passo da queste parti e la data dell'ultimo post lo conferma.In effetti, qualcuno avrebbe potuto pensare che l'episodio con il (...)
5 settembre 2012
Crema di nocciole
E' arrivato settembre...Bello sentir mutare l'aria di un ' estate oramai sfinita, acquazzoni improvvisi diffondono nuovi odori e colori.Le vacanze al profumo (...)
17 novembre 2011
Confettura di cipolle rosse
Oggi per fortuna, la temperatura è più gradevole, dunque al lavoro per una nuova ricetta che richiede un po' di tempo nella preparazione ma è molto semplice (...)
17 novembre 2011
Paccheri con melanzane, pomodori e formaggio
Finalmente riesco a dedicare un po' del mio tempo al blog, lasciando una ricetta!!Occorre..400 gr di paccheri (o la pasta che preferite), 2 melanzane grandi, (...)
25 aprile 2012
Ciambelline dolci alla birra
Ingredienti:200 gr di farina "00", 125 gr di burro morbido tagliato a cubetti, 60 ml di birra, 1 cucchiaio di zucchero bianco semolato, 1 tazza di zucchero di (...)
20 giugno 2012
Muffin allo yogurt
Uno dei buoni propositi (o forse desideri ) per il 2012 è quello di avere più tempo da dedicare al mio blog e postare tante buone ricette ed esperimentida (...)
20 febbraio 2012
Focaccia alle cipolle
L'impegno per quest'oggi, al rientro da lavoro, era quello di mettermi a stirare..gulp....ma la voglia non c'è davvero...e si sa che il lunedì è sempre un po' (...)
27 giugno 2012
Frollini al cioccolato
Giusto il tempo di sfornarli, che qualcuno ne aveva già mangiati un paio...Gli ingredienti utili per circa 30 biscotti sono :115 gr di burro morbido, 60 gr di (...)
12 luglio 2012
Ghiacciolo all'anguria
Ricettina fresca per alleviare questa calura insopportabile.....Ingredienti : 350 gr di polpa d'anguria, un cucchiaio di zucchero bianco semolato, un vasetto (...)
