mielericotta.blogspot.com
8 dicembre 2014
Croquembouche de Noël
Davanti allo specchio, Lili si raccoglie i capelli, prende la matita per gli occhi e se la passa con attenzione sul bordo della palpebra, si osserva e fa la (...)
26 giugno 2015
Peperoni ripieni
A quarantadue anni suonatissimi, mi sono riscoperta intollerante ai latticini. Sono intollerante alla proteina del latte e questo fa di me una donna senza (...)
16 settembre 2012
Gli Gnudi
Si chiamano GNUDI (nudi in toscano) perchè sono praticamente l'interno dei ravioli, ma non hanno la pasta intorno a contenerli. Spinaci e ricotta, la noce (...)
26 novembre 2014
Creme brûlée alla vaniglia Bourbon
Ci sono riuscita: dopo 3 anni di blog, pubblico la mia prima crème brûlée(pron:crem briulè). E con questa, la più classica, inizio la saga delle crème brûlée (...)
18 agosto 2014
Treccia al burro
Siori e Siore, vi presento la treccia al burro: DADAAN! I miei cinque chili di troppo (sul mio metrozerocinque) li devo a lei, alla treccia al burro. E' una (...)
20 novembre 2013
Spaghetti con pomodorini al forno
Che bella la semplicità! Per circa 2 mesi mi sono sentita di nascosto con il marito di un'amica blogger... SCANDALO!! In realtà lui mi ha contattato per fare (...)
23 settembre 2014
Ricotta e prosciutto cheesecake salato
100 g biscotti TUC (1 pacchetto) 250 g ricotta 80 g burro fuso 150 g formaggio spalmabile alle erbe (tipo Philadelphia) 2 fette prosciutto crudo magro 1 tuorlo (...)
10 aprile 2014
Pollo alle spezie
Che poi uno dice, ma scusa non è il pollo al curry questo? Bhè sì, solo che se lo intitolavo pollo al curry, il mondo web mi si rivoltava contro: -"Il pollo al (...)
26 novembre 2013
Nutella Bianca
Il bianco, non viene considerato colore ma l'unione dai colori dello spettro. A scuola avrete tutti provato a far girare la ruota formata da tutti i colori e (...)
3 ottobre 2014
Paris-Brest con fondente
Il Paris-Brest (pron: pari-brest) è una delle più famose preparazioni di pasticceria francese e deve al suo nome a due città: Parigi e Brest e alla gara (...)
28 ottobre 2020
Mikate frittelle congolesi
Che faticaccia!Non ci crederete ma per capire dosi e procedura di questa ricetta mi sono seguita i vidéo in lingua congolese, per scoprire che c’era il mondo (...)
28 giugno 2013
Sfoglia farcita con prosciutto e fontina
1 pasta sfoglia 24x35 (oppure 2 piccole)300gr fette di prosciutto cotto 300gr fette sottili di fontina senape (facoltativa) Stendere la pasta sfoglia sopra (...)
3 dicembre 2014
Gnocchi dolci al cioccolato castagne e nocciole
All'inizio erano tartufi. Tartufini di cioccolato e crema di castagne con il solo mero scopo di finire vasetto e scarti di cioccolata. Ok, non esistono scarti (...)
29 settembre 2014
Focaccia con gorgonzola noci e pere
Ho inventato la focaccia con gorgo-noci e pere. Avanti, non ditemi che è una cosa banale perché altrimenti il web ne sarebbe pieno e invece, niente, dopo (...)
28 novembre 2014
Baci di meringa alle castagne e Baileys
La Signorina No ama le castagne. La farina di castagne, le castagne cotte, abbrustolite, lesse, crude, a purea, a confettura e per contorno. Reduce da un mezzo (...)
22 ottobre 2015
Chicche viola
Ho già parlato abbondantemente della patata vitelotte e degli gnocchi. E anche abbondantemente del mio amore per i colori. Diverse volte ho provato a fare gli (...)
4 novembre 2014
Biscotti alla crusca
Facendo un rapido calcolo mentale negli ultimi tempi sono aumentate le vendite di: stampi per chiffon cakes pacchetti di cannucce colorate passini per zucchero (...)
7 febbraio 2014
Torta alle carote variante senza burro
Niente, son bassa dai, diciamocelo. Inutile fingere, non ho nemmeno la mentalità da persona alta. Son bassa dentro e fuori, che non è detto sia un difetto. E' (...)
18 febbraio 2015
Biscotti con avena e burro
Se pensate di avere davanti dei biscotti dietetici, scordatevelo. I quasi 4 etti di avena potrebbero ingannare e far dimenticare che dietro i fiocchi si (...)
3 settembre 2014
Bottoncini di pasta fresca fatta in casa
Sicuramente sto invecchiando male. Mapperò. Non sono più al passo con i tempi. Sarà. Ma perchè certe persone hanno iniziato a parlare italish? -" Ma sai cara, (...)
15 agosto 2014
Spaghetti integrali con tonno e menta
Per 4 persone: 350 g spaghetti o linguine integrali 80 g capperi 210 g tonno 1 mazzetto menta 1 peperoncino secco olio sale In una padella mettete il tonno (...)
14 gennaio 2014
Zuppa di legumi
Se scrivo che in dispensa avevo scatolette di legumi pronti invece di sacchetti di legumi secchi bio, mi sgridate? Io cerco con tutta me stessa di utilizzare (...)
31 gennaio 2013
Ricetta Nutella fatta in casa
Nutella, Nutella, perchè sei tu Nutella!! Ma quanto è buona? Ma che invenzione assolutamente straordinaria! Il gusto di cioccolato, la scioglievolezza sotto il (...)
22 marzo 2016
Feta fritta
Maledetti negozi di casalinghi. L'oggettistica per casa e cucina ha aumentato la domanda e questi stramaledetti negozi ti vendono il mondo. In questi (...)
