menta-piperita.blogspot.com
8 dicembre 2011
Cesnakova polievka: zuppa slovacca nel pane
Pin ItChi di voi è stato in Slovacchia o in Repubblica Ceca avrà forse avuto modo di mangiare questa zuppa calda e fumante, saporitissima e densa, servita in (...)
8 novembre 2011
Svickova na smotane
...ossia un secondo piatto a base di carne di vitello in salsa di curcuma, servito con fette di knedl'a riscaldate al vapore (del knedl'a e di come si prepara (...)
8 settembre 2014
Macarons natalizi e incantesimi di procedura e riparatori
Mi è appena giunta una missiva alata dalla Foresta delle Padelle Magiche: Hansel e Gretel hanno deciso di rimandare l'appuntamento con l'undicesimo episodio de (...)
16 febbraio 2012
Risotto con rana pescatrice all'arancia
Ecco la ricetta con cui, lo scorso mese di Dicembre, ho partecipato al contest indetto da MSC crociere: beato il vincitore, che fra pochi giorni salperà per il (...)
28 marzo 2011
Risotto radicchio, gorgonzola e noci
Ciao a tutti! La ricetta di quest'oggi si è sviluppata per caso, diciamo che avevo in mente una cosa leggermente diversa ma poichè non sono stata in grado di (...)
8 dicembre 2011
Gnocchi al nero di seppia con sugo di mare
Pin ItSe penso che per mesi e mesi non ho praticamente pubblicato nessuna ricetta a base di gnocchi... Invece ora eccone un'altra, nata da un esperimento che (...)
8 dicembre 2011
Cannelloni spinaci ricotta e speck
Pin ItPer quel che mi riguarda, ecco qui l'ultima ricetta per il mese di Novembre!La storia di questi cannelloni nasce così: una sfoglia grezza Giovanni Rana (...)
8 settembre 2014
Come creare tazze natalizie di pasta frolla
Assecondando un gran numero di richieste, ho deciso di creare un tutorial nel quale vi spiego passo per passo come creare queste bellissime tazze natalizie di (...)
13 giugno 2013
Risotto crema di melanzane e stracciatella di burrata
"Un risotto ti salva il pranzo e ti regala un sorriso".Questo è il mio motto da quando, ormai "secoli" orsono, compresi che, nonostante un indicibile amore per (...)
8 settembre 2014
Dolci creazioni: Tazzine di frolla per un Natale dolcissimo
Sono ufficialmente partita con la produzione natalizia. Vivo sommersa di cioccolato, frolla, zucchero a velo, pasta di zucchero... Un'atmosfera magica e (...)
24 dicembre 2013
Buon natale dal mondo di c'era una volta e... una sciarpa per la vita.
Buon Natale, Merry Christmas, Joyeux Noel, Fröhliche Weihnachten, Feliz Navidad, Feliz Natal,Vesele vianoce... se solo potessi ve lo direi in tutte le lingue (...)
21 novembre 2011
Filetti di trota salmonata alle mandorle su patate croccanti
Ci piace molto il pesce, anzi lo amiamo... Ma non ci capita spesso di cucinarlo in casa, a meno che non si tratti di frutti di mare o simili. Questo (...)
15 luglio 2015
Torta salata estiva ai fiori di zucca
Un trasloco in una casa nuova nella quale ancora non ho (quasi) vissuto, un lavoro (bellissimo) che prima non c'era, eventi, incontri, weekend fuori, Expo... E (...)
19 settembre 2011
Caprese bianca con mandorle, limone e cocco rivisitata
Come non amare la torta caprese... così soffice e intensa, gustosa, cioccolatosa, con quella consistenza umidina - mai secca - che la rende tanto gradita al (...)
5 marzo 2011
Fagottini asparagi e stracchino
Questa è una di quelle ricette che ci fa sempre fare bella figura. E’ veloce, semplice e piace praticamente a tutti! Normalmente, con il ripieno necessario per (...)
29 novembre 2011
A cena con Julie e Marek: la zucca protagonista di novembre
Ci siamo! Partono da oggi i contest tematici "A cena con Julie e Marek", dei quali vi avevo già dato alcune anticipazioni in questo post.La finalità dei (...)
28 marzo 2011
Zucchine ripiene con riso Venere, verdure e gamberetti
Ciao a tutti! Qualche giorno fa abbiamo trovato delle adorabili zucchine tonde e abbiamo pensato un po’ a come riempirle, così, giusto per essere originali e (...)
7 maggio 2011
Vichyssoise al Salmone
Bicchiere coppa "Punto" di Atmosfera ItalianaNon posso iniziare a scrivere questo post senza prima aver ringraziatoAtmosfera Italiana, che proprio in questi (...)
5 giugno 2011
I tramezzini 'salva pranzo' di laura
In Maremma siamo stati graziati dal bel tempo in quello che secondo i metereologi avrebbe dovuto essere un lungo weekend di catastrofico brutto tempo... Per (...)
23 dicembre 2011
A cena con Julie e Marek: nuovo contest e vincitori di Novembre
Il contest di Novembre dedicato alla zucca si è concluso già da qualche giorno... Ed ora, prima di proclamarne i vincitori, passiamo ad annunciare il tema (...)
30 aprile 2011
Capesante in giallo con zafferano
Questa settimana ho riaperto il vecchio libro sullo zafferano di mia madre, quello di cui vi ho già parlato qui e qui... Ci sono davvero delle preparazioni (...)
12 febbraio 2013
Ravioli al cacao con ripieno di pere e Taleggio
...diciamo più che altro che dovevo giustificare l'acquisto di un coppapasta a forma di cuore (ehm, ehm) fatto alcuni mesi fa. San Valentino mi sta dando (...)
16 febbraio 2012
Cena con Julie e Marek: zupy na styczeń i styczniowe zwycięstwa
Per prima cosa... lasciate che rinnovi a tutti voi gli auguri per un 2012 prospero, sereno, pieno di salute e di soddisfazioni... Personalmente, mi lascio con (...)
