Sfoglia al prosciutto cotto, patate e scamorza affumicata
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Ricettina salata...la pasta sfoglia è veramente molto versatile, permette di fare ottimi piatti in poco tempo e soprattutto dà la possibilità di lavorare con (...)
Finalmente sono tornata...sono solo pochi giorni che non scrivo e vi confesso che mi è sembrato un tempo lunghissimo....quest'appuntamento con il blog diventa (...)
Che bel periodo.... per un'amante dei dolci come me, questo è proprio un bel periodo....ciambelle fritte, bomboloni, strufoli, frappe, frittelline ripiene di (...)
Questo piatto è proprio domenicale....perchè è molto buono e si sà, la domenica cerchiamo sempre di coccolarci un pò e perchè richiede un pò di tempo per la (...)
Che amo molto i prodotti lievitati penso lo abbiate capito, i dolci lievitati poi mi scaldano proprio il cuore...sarà per il profumo che sprigiona la (...)
Spätzle agli spinaci con burro fuso e scamorza affumicata
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Sono stata molto combattuta se pubblicare o meno questo post.La foto non rende assolutamente la bontà del piatto e se è vero, come è vero, che si mangia prima (...)
Strudel salato con zucchine, patate e pancetta croccante
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Oggi vi lascio una ricettina "salvacena", inventatata con pochi ingredienti e che ha riscosso inaspettatamente molto successo.Uno strudel salato, leggero e (...)
Quale giorno migliore per festeggiare la nascita del blog se non questo...in cui si festeggia un'altro compleanno..Tanti auguri Papà!Come promesso eccomi con (...)
Questo piatto è tipicamente invernale, vista la presenza del radicchio, una verdura che si accompagna benissimo con i primi piatti.L'abbinamento con lo speck è (...)
Gnocchi ripieni ai funghi in crema di porcini e tartufo
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Questo primo è un piatto gustosissimo che nasce da un' ispirazione di mio marito e "casualmente" contiene due dei suoi ingredienti preferiti: gli gnocchi di (...)
Finalmente un pò di sole!!! non so se ce la faremo ad uscire da questo inverno...quest'anno mi è sembrato interminabile, sarà che ha piovuto tanto, sarà che (...)
Servono poche parole per accompagnare questa ricetta che è sicuramente un classico della pasticceria.Gli amaretti morbidi che potrete realizzare in casa (...)
Questi cornetti li preparo spesso in occasione delle feste di compleanno, li faccio piccoli e vi assicuro che finiscono in un lampo....direi che uno tira (...)
Che dire...penso che ogni amante della cucina adori preparare la pizza, secondo i propri gusti, bassa e croccante o magari alta e soffice.Io confesso che più (...)
Con questa ricetta torno al mio grande amore....i lievitati, impastare brioche, pizza e panini mi piace moltissimo, mi rilassa e mi diverte.Purtroppo non (...)
Questi biscotti sono l'elogio della semplicità, mi riportano alla mente tanti ricordi piacevoli, di quando ero piccola e guardavo la mia mamma cucinare per (...)
Girelle con crema pasticcera e gocce di cioccolato
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Oggi sarò brevissima, perchè la ricetta è un pò lunga, quindi bando alle ciance...avevo voglia di postarvi queste brioches così golose, al più presto (...)
Finalmente è arrivata l'estate! Da ieri il caldo comincia a farsi sentire e il cielo è terso, senza nemmeno una nuvoletta piccola piccola...inutile dire che il (...)
Oggi vi propongo un dolce che non sarà una gran novità, ma sicuramente è in grado di risollevarvi se come me, avete passato una giornata abbastanza (...)
Questi muffins sono assolutamente da provare, sani e se vogliamo abbastanza leggeri, sono l'ideale per la colazione, accompagnati da un cappuccino o da un (...)
Queste ciambelline sono veramente squisite, le ho preparate per il compleanno della mia bimba grande e sono state spolverate in un baleno dai suoi (...)
Oggi vi lascio una ricetta semplice e golosa, un salame del re con farcitura molto fresca e gustosa che potrete riprodurre anche con altri tipi di ripieno.Il (...)
Penne gratinate con fonduta di Taleggio piselli e prosciutto cotto
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Oggi ho pensato di proporre una ricetta salata, pian piano cercherò di arricchire il blog con vari tipi di portate, così da accontentare tutti (gli amanti del (...)
Questa torta potrebbe chiamarsi la torta "senza"....senza farina, senza burro e senza latte ma veramente ricca di sapore!!Esistono molte versioni della torta (...)
Le torte salate sono sicuramente un jolly in cucina, infatti ci permettono di svuotare il frigo dagli avanzi di affettati e formaggi e nonostante (...)
