Ricette del mar, 26 feb 2013

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mer, 27 feb

Ricette

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13:28

Arrosto di manzo cotto a bassa temperatura con pere, cardamomo, ginepro e miele

68 0Salva
Il giocattolo portatomi da Babbo Natale giaceva da troppo tempo nel ripostiglio, per cui l'ho prontamente riesumato, per una nuova preparazione, sotto vuoto a (...)
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14:11

Arista con salsa alle mele

54 0Salva
ARISTA CON SALSA ALLE MELE Ingredienti: 800g. di arista di maiale, 600g. di mele verdi, 50g. di burro, 1/2 cucchiaino di cannella, salvia q.b., 1 bicchiere di (...)
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16:48

Pizzette arrotolate

54 0Salva
Governare è far credere.Niccolò MachiavelliLa politica non è altro che un modo per fare il proprio interesse fingendo di fare il bene comune, è una disonesta (...)
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13:29

Coscia d'anatra con senape, miele ed erbette cotta a bassa temperatura con carciofi in pastella all'odore di mentuccia

44 0Salva
Nuovo esperimento con il giocattolo portatomi da Babbo Natale.Questa volta ho provato la coscia d'anatra, cotta a 57° per tredici ore, che alla fine è (...)
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14:15

Anello di polenta con ragu di baccalà

29 0Salva
ANELLO DI POLENTA CON RAGU' DI BACCALA' Ingredienti: 350g di farina gialla bramata oro, 500g di filetti di baccalà bagnato, 200g di passato di pomodoro, 150g (...)
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12:18

Crostata di frutta con crema pasticcera fatta in casa

27 0Salva
Quanto mi piacciono le crostate con la crema pasticcera! Se poi ci aggiungete anche la frutta sciroppata, addirittura quella preparata in casa, allora dovrete (...)
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15:49

Mungana crema al cioccolato e caffè

27 0Salva
INGREDIENTIper 6 persone1/2 kg di farina3 uova150 gr di zucchero1 bicchierino di liquore (non ho messo)2 bustine di lievito per dolci1 bicchiere di latte170 gr (...)
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08:30

Crostata di amarene e ricotta

25 0Salva
Ed un'altro week end è passato......le settimane passano veramente velocemente attendi impazientemente il week end che vola via troppo in fretta......le (...)
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15:09

Pizza Finta

24 0Salva
Forza, stupiteli tutti con qualche fetta di pane, un po’ di mozzarella, fantasia e tanto buon gusto unito a una deliziosa semplicità Ingredienti: 4 fette di (...)
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09:02

Insalata Siberiana

23 0Salva
Che nevicata! Questo weekend eravamo letteralmente sommersi. Ho la fortuna di vivere in un delizioso paesino di collina, ma è sempre esposto alle intemperie!! (...)
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08:04

Ravioli svedesi al burro con timo e noce moscata

23 0Salva
Era tanto che non mi cimentavo con i ravioli e, in genere, con la pasta fatta in casa, motivo per cui, ieri sera, ho fatto pubblica ammenda e, dopo aver tirato (...)
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07:21

Come preparare tè alla lavanda per il freddo

22 0Salva
Inutileogni commentosul tempo che sta facendo!Mai vista tanta neve......ma solo alla televisione,perchè qui da noineanche un fiocco!!!!Ma il freddo,quello (...)
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14:28

Ovetto alla catalana

22 0Salva
Ingredientes: (4 persone) Latte 200 gr., Panna Fresca 200 gr., Zucchero 100 gr., Tuorlo d',Uovo 100 gr., Rhum 20 gr., Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (...)
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13:58

Salmone scozzese con gelatina all’aceto balsamico

20 0Salva
Salmone scozzese con gelatina all’aceto balsamicoIngredienti: Aceto balsamico di Modena Salmone Cavolo Viola Rapa Rossa Cavolfiore Sedano Agar Agar Olio (...)
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09:49

Il mio tempo con tagliatelle, raviolo croccante e tortina

13 0Salva
Il tempo a volte è ingrato. Mi passa addosso e lascia tracce indelebili di un affetto perduto, di un amore sbagliato, di un conflitto irrisolto. Lui è (...)
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18:09

Cupotto con Gorgonzola e Marmellata

20 0Salva
Questo diario ed io, con la ricetta partecipiamo al primo contest: una torta salata, ma non troppo. Capita a proposito l’invito di Rigoni di Asiago! Guardavo (...)
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13:58

Gelatina di olive nere con cremoso al cioccolato bianco e zafferano

13 0Salva
LA RICETTAIngredienti3 g di Agara Agar250 ml di acqua50 g di zucchero250 g di patè di olive nere Taggiasca> Cremoso al cioccolato bianco e zafferano300 g di (...)
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22:10

Risotto radicchio, speck e scamorza

378 0Salva
Buon martedì sera a tutti!Stasera sono stra-fusa eppure oggi non ho fatto tutto quello che mi ero prefissata di fare a casa: avrei voluto-dovuto lavare i vetri (...)
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12:02

Torta alle Amarene

191 0Salva
Un guscio croccante di pasta brisèe della pasta margherita e amarene in sciroppo, metteteli insieme e otterrete una torta croccante e allo stesso tempo soffice (...)
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14:21

Risotto zucca e zucchine

108 1Salva
Eccomi qui a postare una ricetta che ha fatto leccare i baffi anche a mio padre (onnivoro convinto e odiatore professionista di tutto ciò che è lontanamente (...)
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20:47

Pane senza glutine senza farine speciali

91 1Salva
Questo è un pane che ho sperimentato per la festa di Carnevale, prendendo spunto dal blog incucinasenzaglutine (...)
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06:01

Patè di fave con cialdine di parmigiano e crostini

60 2Salva
Nessuno meglio di un italiano sa prendere posizione...Dopo aver visto come si sono messe le cose...Roberto Gervaso(1937)E come si sono messe le cose???Devo (...)
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23:28

Biscotti di kamut senza uova e latte

82 0Salva
Ingredienti:250 g di farina di kamut125 g di sciroppo di zucchero (sotto la ricetta)60 g di olio di oliva1/2 cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di (...)
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18:49

Torta al cacao farcita con crema pasticcera bianca e ganache fondente

80 0Salva
Per questa torta supercalorica ma iperbuona devo prima di tutto ringraziareDaulyche mi ha fatto conoscere il blog diAssunta, un tripudio di ricette dolci e (...)
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09:27

Torta Mimosa alla Nutella Ricetta

73 0Salva
Torta Mimosa alla Nutella Ingredienti torta mimosa alla nutella : Per la torta : 200 g di farina di grano tenero 4 uova 180 g di zucchero 220 g di burro a (...)