Ricette del mar, 11 feb 2014

254 Ricette culinarie popolari

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mer, 12 feb

Ricette

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09:27

Pantacce e fagioli all'olio aromatizzato

71 0Salva
Un giorno ricevo l’invito da Cecilia Buonomo, delle edizioni Cinquesensi, a partecipare, con una mia ricetta, a un volume sulla pasta, della collana (...)
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13:02

Graffe napoletane di Gino Sorbillo

64 0Salva
Graffe napoletane Ingredienti: 1 kilo di farina 00,1/2 kilo patate cotte,100g zucchero,100 burro,5 uova intere,pizzico di sale,grattugiata di limone,50 grammi (...)
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12:15

Zucchine ripiene di tonno

37 0Salva
Fino a qualche anno fa, neanche le mangiavo, le zucchine. Ora invece le mangio spessissimo, e in tutti i modi possibili ed immaginabili. Uno degli abbinamenti (...)
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13:19

Falafel con lenticchie e hummus di ceci

36 0Salva
Falafel Ingredienti: Per le polpettine:250 g di lenticchie rosse decorticate1 cipolla10 g di coriandolo fresco20 g di prezzemolo fresco1 cucchiaino di lievito (...)
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14:21

Torta al cioccolato, mandorle e caffè

36 0Salva
L'ennesima torta al cioccolato...ma si sa...il cioccolato piace sempre!E' una tortasimilealla Torta Tenerina ma con l'aggiunta delle mandorle tritate e del (...)
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16:00

Pasta al Forno Portofino

32 0Salva
Tra 4 giorni è San Valentino e in questo periodo di crisi non tutti avrete voglia di andare a festeggiare al ristorante…..io nemmeno quindi ho studiato un menù (...)
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12:09

Ravioli di sfoglia salatini

30 0Salva
Ieri ho fatto un buonissimo pollo ripieno…….tra qualche giorno vi scrivo la ricetta e mi è avanzato n po’ di ripieno, non sapendo come usarlo ho farcito questi (...)
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03:40

Cioccolatini al peperoncino

26 0Salva
Si avvicina San Valentino e cos’è San Valentino senza la cioccolata (beh cos’è la vita senza la cioccolata). Oggi ho deciso di provare a preparare i (...)
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05:01

Cioccolatini al caramello

23 0Salva
Qualche tempo fa avevo preparato il caramello, ma non avevo mai trovato il modo per poterlo utilizzare, quindi ho messo in freezer ed ho atteso il momento (...)
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11:04

Girandola di panbrioche con uvetta e crema pasticcera al rum

22 0Salva
Di sicuro successo questa girandola di panbrioche, farcita con l’uvetta e una morbida crema pasticcera aromatizzata al rum. Continue reading →
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00:01

Tronchetti di formaggio e noci al cucchiaio

21 0Salva
Antipasto finger food al cucchiaio. Questi simpatici tronchetti sono una mia creazione pensata utilizzando ingredienti a me molto graditi, formaggio gorgonzola (...)
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08:30

Le Veneziane alla Crema

21 0Salva
Le veneziane alla crema pasticcera. E’ un pò di tempo che ci giro intorno e poi che ricetta provare? Alla fine ho deciso; la ricetta è quella di L. Montersino (...)
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19:00

Straccetti di tacchino al radicchio con farro e gorgonzola

19 0Salva
Voglia di piatti unici? Sono spesso graditi, soprattutto d’inverno, e lasciano galoppare la fantasia. Ho trovato il radicchio trevigiano, quello tardivo, (...)
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12:02

Cordon bleu: z szynką i serem, smażony, danie mięsne

17 0Salva
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17:51

Tortino al Cioccolato Sprint

17 0Salva
Un'improvvisa voglia di dolce?Quando ad essere improvvisa è la voglia di dolce, l'ingrediente per eccellenza è lui, il cioccolato, e allora cosa c'è di meglio (...)
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11:30

Rustica ai quattro formaggi e funghi porcini al timo

16 0Salva
Sabato mattina, facendo una rilassante passeggiata per il centro di Roma insieme a mia moglie, sono capitato per caso - vabbè, forse non proprio per caso - al (...)
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18:59

Linguine al sugo di salsicce e pomodorini

15 0Salva
Quando non avete tempo e volete cucinare primo e secondo piatto contemporaneamente, acquistate delle salsicce fresche e dei pomodorini Piccadilly e, in poco (...)
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20:23

Il mio pane la ciabatta

15 0Salva
Questo pane è fantastico!!!! Si prepara in pochissimo tempo e non ci si sporca neanche le mani!!!!! Ieri sera infatti, era quasi ora di cena ed avevo (...)
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10:19

Frullato di kiwi

41 0Salva
Mi hanno regalato dei kiwi. I regali non si rifiutano…però è anche vero che i kiwi non fanno impazzire nessuno in famiglia…e allora che fare? Scartata l’idea (...)
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12:26

Burro chiarificato

32 0Salva
Si sente spesso parlare del burro chiarificato. Ma che cos’è esattamente, e dove si può acquistare? Partiamo da un presupposto: il burro è un elemento (...)
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13:22

Fagottini di carciofi con pancetta affumicata

21 0Salva
FAGOTTINI DI CARCIOFI CON PANCETTA AFFUMICATA Ingredienti: 400 g di farina da sfoglia4 uova6 carciofiPangrattato q.b.120 g di grana grattugiato1 uovoUn pizzico (...)
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13:24

Lasagnette agli spinaci con ricotta e mozzarella

20 0Salva
LASAGNETTE AGLI SPINACI Ingredienti: 300 g di spinaci surgelati300 g di ricotta di pecora50 g di formaggio grana250 g di mozzarella500g di passata di pomodori1 (...)
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21:13

Crespolini alla Ravellese

282 0Salva
Un primo piatto delicato, dal ripieno morbido e leggero. Forse la presenza dell'albume montato a neve che rende questi bocconcini una "nuvola". Dal libro (...)
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13:32

Fatti Fritti alla sarda

177 1Salva
Iniziamo a pensare al carnevaleSono delle frittelle, tipo krapfen...ma piene, non sono da farcire...perchè sono già meravigliose così...Ricetta della Sardegna, (...)
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12:10

Filetto di maiale con prugne e castagne

176 1Salva
Ma è normale che non mi sia ancora arrivato a casa il numero di dicembre de La Cucina Italiana? Ah, scusate, buon lunedì, buon inizio settimana! E' che (...)