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27 febbraio 2013
Marmellata di cipolle rosse di Tropea
Forse arrivo in ritardo rispetto a molte di voi, ma io, questa splendida marmellata, l'ho scoperta solo da poco. E' un periodo dove, per la gioia di mio (...)
23 aprile 2011
Pane brioche con crema pasticcera, gocce di cioccolato e zuccherini
Ci siamo quasi...domani e' pasqua e chissa' cosa verra' presentato e gustato sulle nostre tavole!Io mi daro' alla tradizione tirolese con gli asparagi, il (...)
20 settembre 2010
Coda di rospo al forno
Ricetta semplice semplice per cucinare questo pesce che a noi piace tanto!Per anni l'ho sempre mangiato solo grigliato,ma anche questa versione e' (...)
9 febbraio 2011
Salmone su letto di spinaci con salsa agli agrumi
@font-face { font-family: "Cambria"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; (...)
5 maggio 2010
Salato plum cake con zucchine e pecorino
Eccoci di nuovo...zucchine e pecorino: 2 ingredienti che uso tantissimo in cucina...Ieri volevo fare uno sformato di verdure al forno con la besciamella ma (...)
22 settembre 2011
Pennoni al pesto di fiori di zucca
Ora, se mi avessero detto che fare l'inegnante era cosi' dura forse non avrei mai accettato l'offerta...Vabbe', non esageriamo, di certo c'e' che per ora non (...)
2 ottobre 2010
Torta di pere, savoiardi e amaretti
Questa torta con la quale allietero' tutta la famiglia per il we non e' mia ma di Diletta..quando l'ho vista non ho resistito...ovviamente , essendo fuori (...)
19 marzo 2010
Tortelli emiliani o panzerotti siciliani
Oggi, per la festa del papa', ho deciso di preparare quelli che io conosco come tortelli emiliani ma che daniele chiama panzerotti siciliani.Daniele adora (...)
27 maggio 2011
Salato rustico con zucchine, speck e stracchino
Ultimi giorni a casa prima di partire per la sicilia, caldo torrido e poca voglia di far da mangiare, ma soprattutto frigo da svuotare..e quindi???cosa si (...)
8 ottobre 2010
Cena semplice e economica a lume di candela
Sono a casa ammalata e avendo febbre alta mi sento davvero spossata e di cucinare, quindi,non se ne parla...Pero' l'altra sera pensando di riprendermi, ho (...)
13 aprile 2011
Torta ai mille sapori
Cavolo ma come e' possibile che ancora questa torta non ve l'avevo mai presentata..come e' possibilie???Qualche anno fa era il mio cavallo di battaglia e ogni (...)
9 febbraio 2014
Nuova versione delle brioche al Kamut e maltod'orzo
Non e' la prima volta che pubblico una ricetta per fare le brioche ma dopo tanti tentativi credo di aver trovato la combinazione ideale. Ogni ricetta presa o (...)
15 luglio 2010
Risotto con capesante e zucchine
Non ci posso credere...una settimana intera prima di riuscire a postare questa ricetta...ogni sera mi ripromettevo di mettermi al computer, ma nulla da (...)
6 novembre 2010
Prawns Phad Thai
Quando penso a Thai, penso a questo piatto....Il perche' e' molto semplice: non mi piace molto il piccante e la cucina Thai con i suoi curry diversi risulta (...)
23 ottobre 2010
Pasta con la mollica siciliana
L'idea e' nata consultando, studiando e leggendo la CI di ottobre...L'associazione di idee facile a farsi ...pasta con la mollica e sicilia...connubio (...)
27 marzo 2010
Schiacciata siciliana
Oggi londra e' grigia..si prepara ad un'altra nevicata che la inbianchera' per qualche ora rendendola magica.Nel mio giardino ci sono gli scoiattoli che (...)
8 luglio 2010
Scaloppine con salsa di asparagi
Forse la foto non rende bene l'idea e piu' che scaloppine alla salsa di asparagi, sembra un gran pasticcio, ma credetemi al palato questa ricettina e' (...)
29 maggio 2011
Polpette di pesce e zucchine al forno
Estate, amata estate...tanto attesa e sognata e finalmete arrivata...caldo esagerato, tipico di luglio, ma come ormai ben si sa non esistono piu' le mezze (...)
13 febbraio 2011
Orecchiette con coda di rospo e broccolo romano
Non mi sembra vero di poter scrivere sul mio Mac con la connessione ad internet....ALT!Non ho ancora il telefono e la connessione ufficiale ,ma riesco in (...)
22 dicembre 2010
Risotto allo champagne e salmone
Ultima ricetta dell'anno scelta per una serata speciale con alcuni dei miei amici piu' cari: Chiara, Nica e Andrea..Mancava solo lei, francesca. Dovete sapere (...)
18 giugno 2010
Pasta estiva mediterranea
Buon giorno a tutti e rieccoci qui alle porte di un altro we!Ieri sera ho rifatto una delle mie paste estive preferite: la pasta al tonno!Avendo pero' in casa (...)
11 agosto 2010
Cosciotto d'agnello al forno
Che dire, qui a Londra sembra essere arrivato l'autunno e quindi per consolarci un po' ho pensato bene di preparare questo fantastico cosciotto di agnello al (...)
27 novembre 2010
Crostata con frangipane alle mandorle e pere caramellate
Ok, ci risiamo..altra torta al frangipane e copertura con le pere caramellate...anche questa in lizza come torta per il compleanno misterioso!!!!!!!!Il (...)
13 novembre 2010
Spatzli di spinaci con sugo allo speck
Da quando ho cominciato questa avventura del blog ho sperimentato tanto proponendovi ricette di varia natura...classiche, orientali, inglesi, prese, copiate e (...)
21 aprile 2010
Risotto rucola e Taleggio
Correva l'anno 2002, credo, quando decisi di fare la hostes per una compagnia tedesca al grande salone del cibo:CIBUS!Li' conobbi un sacco di persone tra cui (...)
