Avrei voluto pubblicarlo lo scorso week-end, ma i rimorsi della casalinga sono prevalsi e ho quindi dovuto tralasciare il divertimento per dedicarmi alle (...)
Questa è proprio l’ultima, davvero! I gamberi li ho “sfruttati” abbastanza e questo finger food chiude la rassegna delle ricette con questo protagonista che, (...)
A qualcuno potrà sembrare un piatto estivo, in effetti l’ho preparato ad agosto, ma trovo che possa essere servito anche in altre stagioni, per aprire una cena (...)
Ecco un ultimo assaggio dell’estate! Frutti di bosco e una morbida gelatina al Brachetto sono i protagonisti di questo dolce, leggero e profumato. E’ anche (...)
Vi ho già rivelato che spesso, quando acquisto gli ingredienti per preparare una certa ricetta, è molto facile che li “sfrutti” per prepararne altre… e così, (...)
E’ uno dei primi dolci che ho imparato alla scuola di cucina, non è sicuramente tra i più semplici, ci vuole un po’ di tempo e di impegno, ma vi garantisco che (...)
Quest’anno è stata un’estate veramente particolare… per alcuni aspetti, assolutamente da ricordare mentre per altri… da dimenticare, e anche in fretta!Vi (...)
Amo le verdure cucinate in qualsiasi modo e d'estate, quelle ripiene al forno, vanno per la maggiore nella mia cuisine, ma questa volta ho cercato qualcosa di (...)
E’ un secondo semplicissimo e sono sicura che lo avete già assaggiato, viene anche chiamato salame o polpettone e si prepara in tante cucine, soprattutto (...)
Dopo i cestini di pasta sfoglia, come promesso, ecco un modello più semplice e, questa volta, con una sorpresa dolce. Non richiedono un grande impegno, ma solo (...)
Visto che la scorsa estate il mio "tonno in trasparenza"ha riscosso un successo davvero inaspettato, quest’anno ho deciso di riprovarci con la gelatina, (...)
E’ uno stuzzichino semplice e velocissimo da preparare, e un po’ diverso dai soliti accompagnamenti per l’aperitivo.Dovrete soffrire 15 minuti con il forno (...)
Zucchine con riso: ricetta estiva per buffet e finger food
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… o RISO CON ZUCCHINE: può essere offerto come finger food oppure come primo… è la dose del riso che farà la differenza. La mia proposta è per un buffet estivo (...)
Ancora melanzane! D’altra parte conviene approfittarne, è la loro stagione! Io ho appena iniziato J le adoro, e di certo non mi lascerò sfuggire l’occasione (...)
E’ un’altra coppia dell’estate, nella sua versione classica, l’insalata, a cui è stata aggiunta una “nota di mare” e un aroma fresco e profumato, la (...)
Sono due ingredienti che nella calda stagione si trovano accoppiati in tantissimi piatti e possono essere trasformati e presentati nei modi più svariati... (...)
La scorsa estate, per accompagnare le verdure fresche, vi avevo proposto una spuma di ricotta e caprino… quest’anno c'è ancora il formaggio, ma è tutto più (...)
Merenda al mare per bambini con dolci e salate decorati
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L’idea della merenda al mare, da offrire ai vostri piccoli vicini di ombrellone, è uguale a quella sui "PRATI", cioè piccole porzioni dolci e salate, inserite (...)
In estate cucino spesso le zucchine grigliate, sono un ottimo antipasto o contorno e hanno anche il vantaggio di poter essere preparate con largo anticipo (...)
Tre ricorrenze… una megafesta il 30 giugno… ci vuole qualcosa di veramente speciale per festeggiare LUI e LEIJAppena ho visto il loro contest, avevo già in (...)
E dopo avervi presentato, l'anno passato, alcune idee per i pic-nic, oggi ve ne propongo una per organizzare una merenda un po’ diversa per i vostri piccoli e (...)
Con questa crema inauguro una serie di ricette “facili & veloci”, adatte per le vacanze e che comportano l’impiego di poco tempo accanto ai fornelli.Per (...)
Oggi vi propongo una ricetta che non è certo una novità, si tratta di dolcetti semplici e veloci da preparare… ma, siccome sto preparando una sorpresa per i (...)
Fragole con gelato alla fragola e gocce di cioccolato
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Ho deciso di inaugurare la stagione del gelato con un gusto assolutamente di stagione, la fragola!Oggi vi suggerisco un modo simpatico e un po’ diverso per (...)
Per un buffet o per una cenetta estiva sono perfette! A qualcuno potrebbero sembrare delle lasagne, ma non lo sono! E per far sì che non vengano confuse anche (...)
