lacucinadinonnaluisa.blogspot.com
1 febbraio 2012
Risotto con salsiccia e stracchino
INGREDIENTI Olio evoPoca cipollaRiso arborioVino bianco seccoDado e acqua bollente o brodo vegetale bollenteSalsicciaPepeStracchinoConfettura extra pere e (...)
25 gennaio 2012
Voulevant con marmellata di pere e rosmarino
Dopo diversi giorni di latitanza dal blog causati dalla totale mancanza di competenza e profesionalità della compagnia telefonica a cui mi sono affidata per (...)
16 gennaio 2012
Braciola di maiale in crosta di nocciole
Ho preso l'idea della panatura di nocciole da una vecchia puntata del programma Cuochi e Fiamme,cerco di seguirlo tutte le volte che riesco, lo trovo davvero (...)
12 gennaio 2012
Maiale al latte
Ve lo ricordate il mio collega??E' tornato nella mia cucina con un'altra ricetta della tradizione, questa volta per fortuna con ingredienti più accessibili per (...)
9 gennaio 2012
Panini con pasta madre
Dopo un primo fallimentoso tentativo il cui risultato è stato un pane acidissimo mi ero decisa a buttare la pasta madre dalla finestra, invece, dopo aver (...)
9 gennaio 2012
Lievito naturale in fase di sviluppo
01 DICEMBRE ORE 7,00Prima di iniziare questa avventura ho fatto un giro in rete e ho appreso che la creazione del lievito naturaledeve avvenire in un ambiente (...)
5 gennaio 2012
Cotechino con lenticchie rosse
Quest'anno purtroppo non ho potuto festeggiare ne il Natale ne l'ultimo dell'anno con i miei cari, mi sono trovata un impiego extra come cameriera in un bel (...)
3 gennaio 2012
Crostini al salmone
Finalmente, dopo 10 giorni di festa passati sgambettando tra i tavoli di un ristorante e a letto con la febbre a 39, ritorno a cucinare!!Cucinare si fa per (...)
21 dicembre 2011
La vita è più dolce se la guardi attraverso una finestra di caramella
Ieri sera finalmente ho iniziato a preparare i dolcetti da mettere nei pacchetti regalo che farò ad amici e colleghi, ebbene si, anch'io sono caduta nel tunnel (...)
19 dicembre 2011
Biscotti alla marmellata
Questi biscotti sono i preferiti della mia cavia, sono semplicissimi da realizzare e molto, molto burrosi e fragranti, non adatti a chi è dieta ma perfetti per (...)
16 dicembre 2011
Pasta piccante con pancetta
Il sugo che ho usato per condire questa meravigliosa pasta della Verrigni l'ho imparato da Nonna Luisa, devo averne mangiate almeno dieci quintali di (...)
14 dicembre 2011
Muffins con arancia candita
Dopo aver postato i muffins al miele fatti ad agosto (erano rimasti in archivio, si) ho realizzato che era passato già troppo tempo dalla mia ultima abbuffata (...)
10 dicembre 2011
Cappellacci con ripieno di carne
Per realizzare questo piatto di cappellacci mi sono affidata a una ricetta di Nonna Luisa.Lei faceva dei ravioli piccoli piccoli e quadrati e li cuoceva in (...)
7 dicembre 2011
Involtini di pollo e radicchio
Ieri sera ero un pò di corsa e per cena ho preparato questi involtini di pollo velocissimi e, a mio avviso, deliziosi.Dicevo, ero di corsa, dovevo andare a (...)
6 dicembre 2011
Pizza integrale con radicchio, pleourotus e salsiccia
Aiutiamo chi è in difficoltà:45590L'abbinamento funghi e radicchio l'avevo già provato quie mi aveva conquistata, ho deciso di riprovarlo, questa volta sulla (...)
6 dicembre 2011
Pasta con radicchio, pleurotus e quartirolo
Qualche giorno fa mi sono preparata un piatto di pasta semplice semplice, infatti non ero molto convinta di pubblicarlo, però oltre ad essere molto elementare (...)
29 novembre 2011
Muffins al miele ripieni di marmellata di albicocche
Questi muffins li avevo preparati quest'estate con la mia fidata aiutante, abbiamo usato il miele perchè lo zucchero non era sufficiente, è stato un (...)
24 novembre 2011
Vellutata di piselli e prosciutto con cialda di Grana
Oggi, qiando sono tornata a casa dall'uficio per la pausa pranzo, mi sono ricordata di non essermi preparata niente da mangiare ieri sera,peccato che mi è (...)
23 novembre 2011
Torta di zucca dolce
Mai fatta, mai assaggiata, mai sentita nominare, mai nemmeno lontanamente previsto che un giorno l'avrei mangiata davvero maovviamente tutto ciò accadeva (...)
18 novembre 2011
Tartellette salate con zucca, caprino, melanzane e besciamella di scalogno
Queste tartellette salate mi frullavano nella testa già da un pò però mi mancava l'occasione giusta per farle, poi ho visto che Stefania ha indetto un giveaway (...)
16 novembre 2011
Arrosticini di agnello con gelatina di melograno
Ragazzi siamo in 103 e non so come sia successo e mi piacerebbe passare a casa vostra e conoscervi e ringraziarvi tutti di persona e abbracciarvi!Per ora mi (...)
15 novembre 2011
Zuppa di orzo perlato, zucca e funghi champignon
Ed eccoci di nuovo qui a parlare di zucca, che volete farci, è un ortaggio che amo in modo particolare e purtroppo dalle mie parti la trovo per brevi periodi, (...)
12 novembre 2011
Biscotti rustici con Philadelphia
Ieri sera io e la mia cavia avevamo voglia di qualcosa di dolce ma non avevo in casa niente di pronto, così abbiamo deciso di fare i biscotti, ovvero, lui ha (...)
