"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene"(Virginia Wolf).
Mi piace cucinare o meglio pastrocchiare.Anche io sono una di quelle che ogni giorno si pone la fatidica domanda: "Che cucino oggi?", beh questo è 'cucinare'; invece io adoro 'pastrocchiare', preferibilmente il pomeriggio quando il piccolo principe fa il suo pisolino. Questo è il mio momento di svago e relax. Benvenuti nel mio blog!
Avendo il forno impegnato con la lucina accesa a far lievitare le mie pagnotte con il lievito madre, il forno a microonde è come un jolly, ti salva la (...)
Tutte le mamme, o quasi, devono combattere per far mangiare la carne ai figli. La ricetta della nonna prevede allora di preparare l'estratto, ovvero la 'carne (...)
Le mandorle atterrate - Dolce natalizio pugliese con mandorle e cioccolato
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Dolce tipico che accompagna le tavole foggiane nel periodo natalizio.Si fanno anche nella versione con le varianti nocciola e cioccolato bianco e quelle (...)
Tisana energizzante con bacche di Goji, zenzero e arancia
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Le bacche di Goji: una moda uno stile di vita...per questo elisir di lunga vita ;-)Unico frutto quattro in uno per le proprietà dei polisaccaridi LBP.(Dose (...)
Quando si ha voglia di cucinare contemporaneamente un primo e un secondo mi viene sempre in mente la pizzaiola.Ingredienti:fettine di carne di bovino1 kg di (...)
Questa torta è nata dopo diversi esperimenti ma non in cucina, con mio marito! Nostalgico di un 'castagnaccio' che gli ricordava l'infanzia mi adopero a (...)
Il primo freddo autunnale, una nottata a sentire lo scroscìo della pioggia e allora per pranzo cosa c'era di meglio di una minestra di legumi? Non sempre la (...)
Dopo 4 anni che ho questa funzione al mio microonde mi appare una forumina di Alf stefy261270che mi incita a sfruttare questa magica opzione.E da allora ci (...)
Non è che ami poi tanto i risotti, ma la zucca mi piace farla in tanti modi...vedrete! Ingredienti per 4 persone:2 bicchieri di risocipollagorgonzola400 gr di (...)
A tre mesi dalla sua nascita, Lona continua a regalarmi soddisfazioni.Ingredienti:500 gr di farina integrale,100 gr di farina 00,300 gr lievito madre (...)
Per te Sara che coltivi la passione della cucina con tua sorella, come me del resto.Questa ricetta me l'ha richiesta una mia fan blog dopo avermi conosciuta (...)
Ingredienti per 40 castagnole:2 uova,80 gr zucchero,40 burro,200 farina setacciata,1/2 bustina di lievito chimico per dolci,1/2 bicchiere di rhum o (...)
Questa ricetta è presa dai video di Benedetta Parodi e quindi non mi spreco a fare le foto passo passo, basterà cliccare quiSono una merenda gustosissima, io (...)
Che ridere questa ricetta, ricordi cuginetta Adele? La facemmo a casa tua con la piccola Fefè tra i piedi e il tuo bar che aspettava le nostre chiacchiere (...)
Tira un vento gelido, la neve scroscia mista a pioggia,la finestra della cucina appannata non mi fa sbirciare bene fuori,apro un attimoe scatto la foto al mio (...)
Con il mio lievito madre quello che sforno oggi l'ho fatto almeno tre giorni fa... Faccio il rinfresco, prelevo, conservo, rinfresco... un altro figlio (...)
Ingredienti:olive verdisale fino qb.agliopeperoncinooriganoolioMetti le olive, già lavate, in acqua calda salata, fatta bollire e raffreddare. Cambia in questo (...)
Ecco che un giorno mi spunta sulla pagina facebook la foto di una bella fetta di 'Ciaccia' con i semini d'anice. Nel blog della mia collega foodblogger (...)
Tutto il giorno ai fornelli: sughi, sughetti vari da imbarattolare per mettere in dispensa e così il pomeriggio quando i leoni riposano mi dedico al mio blog (...)
Nella tradizione pugliese sono diverse le forme che si danno alla scarcella (agnello, colomba, cuore, cavallo, campana, gallo, cestino, nido, treccione (...)
Dolce tipico abruzzese: ferratelle o neole la forma è questa. Buone sia assolute che arrotolate su se stesse come un cannolo farcite con Nutella e (...)
Pomeriggio piovoso e per il piccolo che torna dall'asilo avevo pensato alla frutta cotta, sì la frutta cotta quella che danno in ospedale :-) sarebbe stata una (...)
Questa ricetta nasce dalla 'cucina degli avanzi'. Fatto il brodo di pollo per Loris resta il lesso che ovviamente mio figlio non mangia se non frullato. Con un (...)
