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6 marzo 2017
Purea di ceci e verdure alle noci e rosmarino
Ogni tanto faccio cucù, così mi segno le mie ricette del cuore. Nel tempo mi sono avvicinata con uno spirito diverso ai legumi e alle verdure, con la (...)
29 maggio 2014
Sante cipolle - ricetta semplice e saporita
Eh sì, sante cipolle. Che profumo, che odori fantastici si son diffusi in casa quando ho cotto queste cipolle. Era lieve, delicato, inebriante, a sovvenire (...)
27 maggio 2014
Pomodori della Sardegna
Ma che belli i pomodori! Tutti tutti, ma questi quanto son belli! Hanno il colore dei monti della Sardegna al tramonto! E ora non li posso (...)
22 maggio 2014
Polpettine di quinoa, bulgur e piselli freschi
Ho capito che stare a casa significa avere meno tempo di quando si andava al lavoro. Pare un paradosso, ma è esattamente quello che mi sta accadendo. Una corsa (...)
5 maggio 2014
Crema di piselli con fave e capesante
Rieccomi! :-)Pausa breve, giusto per un giretto a Cornedo per comunione e cresima dei miei cuginetti, feste e aperitivi in famiglia, il tartarugo che si (...)
28 aprile 2014
Tarte al limone con meringa
E' in punta di piedi che rientro in questo contenitore. Spaventata dalle modifiche trovate, dal non ricordarmi quasi più come caricare una foto o scrivere un (...)
23 dicembre 2013
Divertirsi cucinando a Milano
Una breve rassegna di corsi di cucina a Milano, alcuni validi e professionali, altri un po' meno, ma sempre divertenti, altri mai sperimentati. Con l'aiuto (...)
25 febbraio 2011
Amor polenta - dolce tipico di varese e lombardia
Dopo qualche ricetta (poche a dire il vero) delle mie origini venete, voglio presentarvi un dolce tipico della Lombardia. Credo sia conosciuto anche in Umbria, (...)
29 aprile 2010
Ancora cioccolato la Tenerina dell'Aldina
Questa è una storia che ricorda un po' le saghe familiari. Mi piacciono questi racconti di famiglie che si tramandano nel tempo la vita. Queste storie di donne (...)
22 febbraio 2010
Sablé al cacao
Il tempo passa in fretta e tutto se ne va, preda degli eventi e dell'età... (Francesco Renga)I giorni scorrono, impegnatissimi. Avere un figlio ti catapulta in (...)
22 dicembre 2009
Passatina di fave con cavolo nero e gamberi
Nulla di eclatante, di nuovo, di ingegnoso. Solo un augurio carissimo di buon natale a tutti!!! Noi lo passeremo per la prima volta col tartarugo dagli occhi (...)
4 febbraio 2009
Crackers integrali rapidi
Sono di ritorno da una giornata e mezza a Identità Golose, ancora negli occhi, ma soprattutto nel cuore, le emozioni rilasciate in quell'antro di Milano un po' (...)
27 gennaio 2009
Bigoli con arna: ricetta tradizionale vicentina
Arna lessa e bigolo tondo, a la sera i contenta el mondo.E' mesi, dico mesi, che vorrei mettere questo post. Parecchio tempo fa ci siamo ritrovati tutti noi, (...)
18 gennaio 2009
Dopo i croissant le brioche
Le brioche che vedete qui sono diverse da quelle fatte l'altra volta, che erano dei croissant al burro, tipo quelli francesi per intenderci. Queste sono, come (...)
15 gennaio 2009
Cucina vicentina ravi al lardo
E questa volta una ricetta vicentina. Di una volta, credo. Molto di una volta. Non ricordo che né la mia nonna, né la mia mamma, mi abbiano mai fatto né le (...)
6 gennaio 2009
Crema di castagne e mele con neve
Inverno, legna, pianoforte e il tram giallo e crema numero 1 che passa sotto casa (V. Capossela)Wow, wow, wow!!! Milano sommersa dalla neve! Sommersa forse no, (...)
23 dicembre 2008
Datteri con pesce spada affumicato
I datteri son semplicemente un classico delle nostre feste. Li ho voluti riproporre in questa veste, per me insolita, dopo averli assaggiati qua, con il sig. (...)
10 dicembre 2008
Stollen alle mandorle, ricetta tradizionale
Era dall'anno scorso che volevo provare a farlo. Non so come sia iniziata, ma lo scorso Natale la nostra casa era piena di stollen freschi di forno! Dolce (...)
