Ricette del mer, 11 nov 2009

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Ricette

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17:27

Pasta con sparacelli

80 0Salva
La pasta asciutta con i broccoletti siciliani è un piatto tipico palermitano che in dialetto chiamiamo “pasta chi sparaciddati”. Qui si apre un discorso a dir (...)
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21:40

Brioche con lievito madre

72 0Salva
Ehm... magari sarebbe ora di pubblicare la ricetta delle morbidiiiiissime brioche con lievito madre di cui parlavo l'altra volta... la ricetta di partenza è di (...)
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06:23

Torta Paradiso

36 1Salva
Quando arriva il sole tutti i colori si accendono, fuori e dentro. Intorno tutto sembra nuovo e vivo. Le cose vecchie sembrano più vecchie e ti viene voglia di (...)
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22:39

Panna cotta con gelatina di frutti di bosco e croccantino al sesamo

64 0Salva
.Nel racconto del mio viaggio a Berlino ho parlato di mitico ristorante, dove ho assaggiato in porzioni mignon delle pietanze meravigliose. Con moooolta umiltà (...)
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18:50

Pranzo disperato con biscotti di grano e origano

61 0Salva
Questo è stato il mio pranzo disperato di oggi. Mi ci voleva un qualcosa che si bloccasse sullo stomaco, e mi riempisse totalmente. I biscotti di grano sono (...)
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22:35

Biscotti alle mandorle con sparabiscotti

28 1Salva
Qualche tempo fa nel forum di Vegan Gourmet si parlava di sparabiscotti... le ricette che si trovano sul web includono tutte uova o burro, quindi qualcuno che (...)
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17:21

Conserve di pere cotogne e limone

58 0Salva
Perdonate l'ignoranza ma non avevo mai visto questo frutto fino a qualche settimana fa quando è apparso nel mio negozio di frutta e verdure di fiducia. Ci vado (...)
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06:15

Peperoni e melanzane sott'olio

55 0Salva
C'è di buono che l'estate ti esplode anche dentro con i suoi profumi forti e i suoi colori violenti. Tutto assume un tono esasperato, il sole accecante nel (...)
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15:48

Pasta Filante Ricetta

55 0Salva
Arghhhhhh.....ho visto che sono tre settimane che non scrivo più nulla...Ma non disperate (che umile che sono :-P) ci sono ancora e in questi giorni ho pure (...)
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15:48

Risotto al riso basmati con verdure

55 0Salva
Ok, di verdure c'è ne son poche, ma non avevo il tempo per andare dal fruttivendolo e poi lavarle...sempre di corsa! Quindi voi aggiungetene a volontà, perchè (...)
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21:07

Cipolle al cartoccio

53 0Salva
Queste cipolle sono fantastiche! Non sapete quanto mi dispiace essere così poco presente su veganblog (diciamo pure assente). Sono in preda al mio primo (...)
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21:27

Frittelle di riso

51 0Salva
Questa è per il Darkoniglio, che lamentava il fatto di dover resistere, in questi giorni, a vassoi e vassoi di frittelle fatte da mamma, zia e colleghi vari. (...)
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15:48

Pollo al limone e zenzero

50 0Salva
Si, lo so. Ma non è che cucini solo e sempre pollo, è semplicemente che è uno dei pochi piatti che elaboro completamente mettendoci del mio! E si, è vero...mi (...)
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15:49

Strudel di mele autentico e tradizionale

50 0Salva
Compleanno di mia madre. Come festaggiare senza grassi aggiunti?Questa è la storia della ricerca di una ricetta perfetta. Perchè perfetta? perchè doveva (...)
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17:58

Panzerottini al miele con cuore di pasta di mandorle

50 0Salva
Quando sento il profumo dei mandarini per me è arrivato il Natale.E tornano i ricordi di bambina, quando il giorno del grande pranzo si trascorreva a casa (...)
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15:49

Zuppa di ceci, mele e curry

48 0Salva
Altra ricetta, questa della cena domenicale, sempre scopiazzata e riadattata da Cavoletto. La storia di questa zuppa è nata così: un giorno ho chiesto a mio (...)
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15:49

Pollo con mandorle, miele, zenzero e timo

48 0Salva
Questa è una rivisitazione dello stichy lemon chicken di cui ho scritto qui. La preparazione ricorda anche il classico pollo alle mandorle, ma non è proprio (...)
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15:48

Panna cotta semplice senza gelatina o frutta

47 0Salva
E cosa fare con la panna avanzata dalla crostato di prima?Ma ovviamente una buonissima panna cotta!...ricetta di Tuki!Favolosa!...questa è semplicissima, senza (...)
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15:49

Muffin light alla mela

17 1Salva
Come vi avevo promesso, la ricetta dei muffin fatti l'altra sera.Commento di mio marito "Sono i muffin più buoni che hai fatto finora, anche il giorno (...)
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09:04

Arrosto di lonza di maiale al latte

46 0Salva
INGREDIENTI (per 6 persone):800 g di lonza di maiale in un pezzo solo; 30 g di burro; 750 g di latte; sale.In una casseruola non troppo grande fate sciogliere (...)
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05:45

Petto di pollo ripieno di castagne

44 0Salva
Petto di Pollo Ripieno di Castagneby La cucina di Nonna SoleIngredientix 2 petti di pollo (non metto per quante persone, dato che le bocche di casa mia non (...)
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06:08

Fesa di tacchino con mele al limone

44 0Salva
Le nostre cene prevedono moltissimi antipasti e, per necessità, devono essere leggeri e invitanti.Molte verdure e pochi salumi, pesce e frutta si incontrano (...)
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15:58

Torta di frutta senza zucchero

43 0Salva
Premetto : non tutte le ciambelle riescono col buco e questa torta è decisamente migliorabile..fattostà che dopo tanto parlare di “dolci naturali” ” senza (...)
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21:57

Burger di Tempeh

43 0Salva
Questo burger vegetariano l'ho fatto per ingannare il desiderio di mangiare un hamburger vero, magari con tanto di pancetta croccante e patate fritte..... (...)
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15:49

Risotto al radicchio, speck e mandorle

41 0Salva
Questa è stata la cena di sabato sera. La ricetta l'ho presa da qui grazie al post di Cavoletto...molto molto buono...non aggiungo altro.La mia versione è più (...)