Cari amici, Buona domenica! come state? siete accaldati anche voi quanto me? beh allora direi che questo gelato fa proprio al caso vostro! Da buon siciliano (...)
Carissimi amici bentornati nella mia cucina, oggi voglio stupirvi con qualcosa di dolce: La torta di mandorle senza farina del maestro Luca Montersino. Questa (...)
Carissimi amici, oggi voglio condividere con Voi il dolce che ho preparato ieri per festeggiare il mio Onomastico, "S Francesco d' Assisi" La ricetta Originale (...)
Roast beef cotto a bassa temperatura nell'abbattitore di temperatura Irinox
2650Salva
Ciao a tutti amici bentornati nella mia cucina. Le giornate si sono accorciate e le temperature sono più fredde. L' estate ci ha ormai abbandonato e di (...)
Da una ricetta di gamaluni ho provato anche io a fare questa torta a dir poco fantastica ospiti importanti, successo sicuro!!! Con la Torta al limone (tipo (...)
Ciao a tutti amici, come state? Io sempre di corsa, ma appena trovo il tempo cerco di condividere ciò che faccio nella mia cucina con Voi. Qualche tempo fa la (...)
Carissimi amici, per qualche giorno sono stato assente, il lavoro mi ha tenuto distante da quella che è la mia grande passione.... Voi e la cucina... (...)
Carissimi/e quanti di Voi spesso rinunciano ad un buon frullato di frutta poichè credono che danneggi la linea????Per smentire tutto questo oggi a merenda ho (...)
Ciao a tutti, oggi sono orgoglioso di presentarvi finalmente la mia prima creazione (riuscita) nel fornetto Versilia che la mia amica B. mi ha regalato qualche (...)
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Non lasciatevi ingannare dalla foto della ricetta di oggi, che potrebbe indurvi a pensare a dei banali cantucci: (...)
Bentornati nella mia cucina. Sapete quando si dice unire l' utile al dilettevole? Con la preparazione delle colombe di Pasqua avevo letteralmente "cumulato" (...)
Carissimi Amici oggi voglio parlarvi di come fare in casa lo zucchero liquido. Gli zuccheri sono tra gli ingredienti principali nella ricetta del gelato, sia (...)
Petto di pollo alle erbe aromatiche e limoni cotto a bassa temperatura
1331Salva
Cari Amici, buona Domenica, quest' oggi voglio parlarvi nuovamente della cottura a bassa temperatura che fresco permette di fare. Questa cottura molto lenta e (...)
Buongiorno Amici, oggi finalmente una splendida giornata di sole che mette allegria e voglia di fare. Mi sono alzato da poco ed era una splendida giornata fino (...)
Carissimi amici, nel mio post precedente vi ho reso partecipi del mio nuovo arrivo in cucina. Oggi voglio condividere con Voi la prima cosa che ho realizzato (...)
Amici, ieri sfogliando il "TV sorrisi e canzoni", sono stato incuriosito da una ricetta postata da "cotto & pubblicato" di Benedetta Parodi, la ricetta l'aveva (...)
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina. Forse anche voi che mi state leggendo in questo momento, potete capire quanto entusiasmo si prova quando in casa (...)
Carissimi Amici, ben tornati tra i fornelli della mia cucina...ops! forse dovrei dire tra le teglie del mio microonde... quest' oggi voglio condividere con Voi (...)
Ciao a tutti... quante di Voi hanno già provato a fare il dado vegetale con il bimby? Alcuni pensano che sia una pratica piuttosto complessa per questo nel mio (...)
Carissimi amici, il 2014 ci ha "finalmente" lasciati e il 2015 è arrivato, portando con se tutta una serie di aspettative... Io, dal canto mio, devo proprio (...)
Salmone all'arancia cotto a bassa temperatura con fresco
1070Salva
Carissimi amici, come state? sono passati parecchi mesi da quando ho pubblicato la mia ultima ricetta qui sul blog. Da allora sono successe parecchie cose, ho (...)
Oggi avevo in casa un' avanzo di arrosto di tacchino, era freddo e non avevo assolutamente voglia di accendere il forno per scaldarlo, così ho avuto la (...)
Oggi a pranzo avevo del radicchio da fare, e per non incorrere nei soliti "MODI", ho fatto delle crepes, piatto semplice e veloce in meno di un ora era tutto (...)
Carissimi amici, oggi voglio condividere con Voi il dolce che ho preparato per festeggiare il mio compleanno che è stato il 20 Marzo La ricetta Originale è di (...)
Carissimi amici, come state? in questi giorni come ben sapete sono stato preso dal panettone, dal pandoro e da un bellissimo cucinare insieme fatto con la mia (...)
