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11 aprile 2016
Filetto di merluzzo al limone
Nell'ultimo periodo stiamo mangiando tanto pesce, lo preferisco di gran lunga alla carne, vi metto questa ricettina semplice semplice che qi è andata a ruba (...)
11 luglio 2013
Parmigiana di melanzane
Le melanzane, che invenzione... adesso è proprio il loro periodo per cui come non fare una bella parmigiana??? Ognuno ha la sua ricetta, ogno metodo è buono e (...)
30 dicembre 2010
Babà rustico senza glutine
Mi sono ricordata che tempo fa feci una versione della brioche rustica anche senza glutine, la pubblicati su Cucina in simpatia ed ora la scrivo anche qui (...)
27 gennaio 2015
Insolito tiramisù partenopeo
Mi mancava il mascarponeMi mancavano i savoiardi, o un pds, o i pavesiniAvevo le uova solo per fare la crema.....Volevo il tiramisù!!!!Avevo però un buon (...)
16 maggio 2011
Torta Prima Comunione
La Prima Comunione di Andrea, il figlio di due carissimi amici, potevo mai esimermi dal farla???? Nooooo, e poi diciamola tutta: io mi diverto a fare torte, in (...)
4 maggio 2016
Ciambelline dolci veloci con piastra elettrica
Era da tanto che non le facevo più, eppure sono tanto buone e veloci da fare, specialmente, per chi come me, ha la piastra elettrica a forma di ciambelle, ne (...)
29 gennaio 2025
Torta senza lattosio con fragole per Fabiana
Mia cugina Fabiana, che ho ritrovato grazie a Fb 7 anni fa, ha compiuto gli anni e ho voluto dedicarle una tortina semplice semplice, così come è lei, sono (...)
8 aprile 2013
Pane alle noci
Amo fare il pane, amo farlo ancora di più in inverno, così ho una buona scusa per accendere il forno...Tutto è nato per caso: entro in un piccolo negozio che (...)
19 gennaio 2015
Stasera pizze fritte
Una ricettina semplice ma squisitaUn impasto che resta bello morbido esofficioso anche il giorno dopo (qualora vi avanzasse qualcosa)Farete invidia alle (...)
9 gennaio 2011
Torta polare senza glutine per feste
Torta fatta per mio nipote Matteo..il "mostro" da me e da Antonio, in occasione del suo secondo onomastico, ovvero San Severino (si noi festeggiamo di tutto, (...)
17 agosto 2012
Conchiglioni alla caprese con sale di Capri
Mai avrei creduto che anche questi formati dello storico Pastificio di Gragnano potessero mantenere così bene la cottura, e soprattutto che potessero non (...)
17 gennaio 2011
Coppa Zorba
Questo delizioso dessert lo mangiamo in genere quando andiamo al ristorante greco vicino casa. E' molto semplice ma di un buono...Per realizzarla:yogurt (...)
18 giugno 2013
Rollè di maiale ai friarielli
Una fettona di maiale...non mi chiedete il nome della parte perchè non lo ricordo :(Friarielliformaggio tipo bebè di Sorrento olio evo2 spicchi di aglio 1 (...)
27 gennaio 2012
Torta per il 40º anniversario di matrimonio
Come sempre ero di corsa, ma ci tenevo tanto a farla, è per i 40 anni di matrimonio dei genitori del mio amico di sempre. Due belle e gran brave persone, l'ho (...)
8 aprile 2013
Fagioli tondino di Auletta ricetta vegetariana senza glutine
Il sabato mattina, per mia grande fortuna, vicino casa mia si tiene il mercatino della Coldiretti, dove mi reco ogni volta perchè trovo sempre prodotti freschi (...)
21 gennaio 2015
Treccia mele e cannella
Semplice e profumata, morbida e leggera, semplicemente buona ^_^500g di farina, metà 00 metà manitoba100 ml di latte intero1/2 lievito di birra150g di zucchero (...)
6 maggio 2016
Pennette alla norcina
Questo piatto l'ho conosciuto a Ponte San Giovanni, piccolo comune a pochi passi da Perugia, città che Amo, da allora è stato amore alla prima forchettata, un (...)
16 marzo 2014
Scialatielli con castagne, funghi e pancetta
Un piatto davvero gustoso, mangiato in un risto e riprodotto subito a casa:Tutto ad occhio :Dcastagnemisto funghi con porcini (usato quello (...)
18 aprile 2016
Plum Cake di Zucchine
100 g di grana padano grattugiato50g di pecorino grattugiato100g di formaggio a pasta filata dolce tagliato a cubetti piccoli piccoli150 g di farina (...)
9 aprile 2016
Ciambella alla panna
Credo che questa ciambella tutti l'abbiano fatta almeno una volta, noi l'apprezziamo da anni, sempre morbida e profumata, ottima per la colazione e per la (...)
