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10 agosto 2012
Tiramisù versione 2.0.
Prima di iniziare vi dico che questa ricetta è dedicata a una persona ghiotta dei miei dolci, un amico di un forum dove passo diverso tempo a parlare di quello (...)
9 giugno 2012
Crostata di Bi-gusto
Ingredienti:200 gr di farina80 gr di zucchero80 gr di burro a temperatura ambiente1 uovomarmella di arancia e ciliegia q.b.Procedimento:In una ciotola (...)
9 marzo 2012
Bruschette sfiziose
Questo piatto di solito lo faccio l'estate, perchè è il periodo che accendo il barbecue molto frequentemente :)Questa volta non vi metto le dosi precise perchè (...)
8 marzo 2012
Torta di pere e cioccolato
Per realizzare questa ricetta ho preso spunto da quella di Sonia di GZ... Ingredienti:4 uova 100 gr di amaretti170 gr di burro200gr di cioccolato fondente70 gr (...)
3 febbraio 2012
Bicarbonato di sodio: usi in cucina e benefici
Lo scorso anno, per problemi di salute, ho dovuto temporaneamente smettere di mangiare tutti i cibi contenenti lievito, ergo per me una veria a propria (...)
2 febbraio 2012
Dividere tuorlo e albume d'uovo
La divisione dell'albume dal tuorlo è una delle cose più antiche nelle tecniche di cucina...ovviamente prima di usare le uova, queste ultime vanno lavate molto (...)
23 gennaio 2012
Besciamella al burro di salmone
Ottima variante della besciamella da usare soprattutto per condire pasta al forno a base di pesce. Le dosi sono per due persone.Ingredienti:300ml di latte30gr (...)
12 gennaio 2012
Crostata con confettura di albicocche
Ingredienti:200 gr di farina 100 gr di zucchero (io di solito ne metto 80 o 90 quando uso la marmellata con zucchero)80gr di burro freddo1 uovo5gr di (...)
11 gennaio 2012
Cioccolata calda bianca
Cosa c'è di meglio con l'arrivo del freddo inverno???La cioccolata calda bene, prima di scoprire che la cameo mi ha battuta sul tempo, ho iniziato a fare (...)
16 dicembre 2011
Pasta all'uovo fatta in casa
Ecco una delle ricette base che utilizzo di più, soprattutto la Domenica che ho un pò più di tempo...Di solito x la preparazione della pasta all'uovo si segue (...)
6 dicembre 2011
Crema all'arancia
Avevo deciso di provare a fare una torta (tipo la fiesta) perchè mio marito l'adora. Cosi mi serviva questo tipo di crema. Non ho seguito una ricetta precisa (...)
24 novembre 2011
Pulizia vetri senza aloni con metodo efficace
Non c'è cosa più noiosa che pulire i vetri e accorgersi che gli aloni sono sempre li..Con questo metodo la fatica c'è, il tempo che ci vuole è parecchio, ma il (...)
8 novembre 2011
Insalata di pollo
Eccomi qui con una nuova ricettina l'altra sera, per cena ho preparato il pollo al forno con patate, divino!, l'unico problema è che, ne a me ne a mio marito, (...)
8 novembre 2011
Costolette di agnello alla cacciatora
Si avvicina Pasqua...e come da tradizione si mangia l'agnello.eccovi una ricettina sfiziosa per consumare le costolette :) è una ricetta semplice, però allo (...)
10 ottobre 2011
Muffin al cocco e Nutella
Sabato con il freddo che iniziava ad arrivare, ho deciso di riaccendere il forno, cosi ho provato la ricetta che scopiazzai dal blog di Misya un pò di tempo (...)
1 giugno 2011
Rotolo di tonno
Queste sere, non so voi, ma io ho caldo e di cucinare non me ne va..Cosi ieri pomeriggio cercando di capire che cosa mangiare per cena, mi sono ricordata di (...)
14 aprile 2011
Pizza al formaggio
Si avvicina la Pasqua e nelle Marche, ma forse anche in Umbria, è "tradizione" preparare questa Torta salata proprio in questo periodo.Ormai devo dire che (...)
21 marzo 2011
Vermicellini con pomodorini e vongole
Ingredienti x 2:2 etti di pasta (io ho usato i vermicellini)vongole(io ho usato quelle congelate)una decina di pomodorino pachino o piccadilly Procedimento:In (...)
