incucinaconchani.blogspot.com
2 febbraio 2012
Dividere tuorlo e albume d'uovo
La divisione dell'albume dal tuorlo è una delle cose più antiche nelle tecniche di cucina...ovviamente prima di usare le uova, queste ultime vanno lavate molto (...)
11 gennaio 2012
Cioccolata calda bianca
Cosa c'è di meglio con l'arrivo del freddo inverno???La cioccolata calda bene, prima di scoprire che la cameo mi ha battuta sul tempo, ho iniziato a fare (...)
14 settembre 2010
Pasta al ragù di verdure
Questa ricetta l'ho presa dal mitico blog di Sonia di GialloZafferanovi linko la ricetta, e ve la riposto anche qui anche perchè io ho usato le verdure (...)
10 agosto 2012
Tiramisù versione 2.0.
Prima di iniziare vi dico che questa ricetta è dedicata a una persona ghiotta dei miei dolci, un amico di un forum dove passo diverso tempo a parlare di quello (...)
11 settembre 2010
Gricia
Altro primo piatto tipicamente romanonon è una ricetta molto dietetica, però è semplice e veloce Ingredienti:SpaghettiPancetta (andrebbe fatta cn il guanciale (...)
7 settembre 2010
Domenica delle Palme
Oggi è la domenica delle palme, non chè la domenica che precede la Pasqua. Oggi si ricorda quando gesù entrò a gerusalemme e venne accolto, salutato e onorato (...)
11 settembre 2010
Spaghetti alla carbonara
Questo primo piatto, da romana che sono, è uno dei miei preferiti...Questa ricetta è quella originale, anche se ho usato la pancetta al posto del guanciale xkè (...)
3 febbraio 2012
Bicarbonato di sodio: usi in cucina e benefici
Lo scorso anno, per problemi di salute, ho dovuto temporaneamente smettere di mangiare tutti i cibi contenenti lievito, ergo per me una veria a propria (...)
9 marzo 2012
Bruschette sfiziose
Questo piatto di solito lo faccio l'estate, perchè è il periodo che accendo il barbecue molto frequentemente :)Questa volta non vi metto le dosi precise perchè (...)
8 novembre 2011
Costolette di agnello alla cacciatora
Si avvicina Pasqua...e come da tradizione si mangia l'agnello.eccovi una ricettina sfiziosa per consumare le costolette :) è una ricetta semplice, però allo (...)
23 gennaio 2012
Besciamella al burro di salmone
Ottima variante della besciamella da usare soprattutto per condire pasta al forno a base di pesce. Le dosi sono per due persone.Ingredienti:300ml di latte30gr (...)
24 novembre 2011
Pulizia vetri senza aloni con metodo efficace
Non c'è cosa più noiosa che pulire i vetri e accorgersi che gli aloni sono sempre li..Con questo metodo la fatica c'è, il tempo che ci vuole è parecchio, ma il (...)
7 settembre 2010
Il motomondiale piange un altro pilota morto in gara
Dopo Daijiro Kato, un altro pilota giapponese muore in pista: Shoya Tomizawa. Aveva 19 anni. E' morto in seguito ai molteplici traumi e emorragie interne (...)
12 gennaio 2012
Crostata con confettura di albicocche
Ingredienti:200 gr di farina 100 gr di zucchero (io di solito ne metto 80 o 90 quando uso la marmellata con zucchero)80gr di burro freddo1 uovo5gr di (...)
10 ottobre 2011
Muffin al cocco e Nutella
Sabato con il freddo che iniziava ad arrivare, ho deciso di riaccendere il forno, cosi ho provato la ricetta che scopiazzai dal blog di Misya un pò di tempo (...)
14 aprile 2011
Pizza al formaggio
Si avvicina la Pasqua e nelle Marche, ma forse anche in Umbria, è "tradizione" preparare questa Torta salata proprio in questo periodo.Ormai devo dire che (...)
12 settembre 2010
Sugo di tonno con pomodori
Arieccomi!!! sono tornata anche se ancora molto latitante.Mi scuso davvero tanto con tutte/i voi se sono sparita cosi ma dopo che ho finito di lavorare non (...)
7 settembre 2010
Candela per ricordare le vittime del terremoto in Abruzzo
Oggi è un anno dal devastante terromoto in abbruzzo.In ricordo delle oltre 300 vittime accendiamo una candela anche sui nostri blog.
