Ricette del dom, 12 set 2010

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sab, 11 set
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lun, 13 set

Ricette

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19:16

Polpo alla tunisina

53 1Salva
E' ancora presto ma debbo dire che scrivere di cucina mi fa già venire un discreto appetito.Ci vogliono, per quattro persone: un chilo di octopus vulgaris (due (...)
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19:15

Frittata della domenica con ricotta patate e prosciutto crudo

20 0Salva
L'abbiamo fatta per sei ma sarebbe bastata per otto.6 uova, due etti di ricotta, cinque patate medie, una cipolla rossa, rosmarino, uno spicchietto d'aglio, (...)
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19:17

Tajine di chtone con acciughe dal marocco

15 0Salva
TAJINE DE CHTONE (tagine di acciughe), from Morrocco with loveIngredienti per quei quattro ingordi di prima: la ricetta dice mezzo kilo di acciughe fresche (...)
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19:17

Tagliata di faraona con tegole di sesamo e crema di melanzane

14 0Salva
Parte oggi il capitolo “Finger food”, capitolo difficile, in quanto l'impressione che ne ho sempre ricavato è “tanta fatica e poca soddisfazione”, ma forse è (...)
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15:03

Plum Cake all'uva bianca

59 0Salva
Non è semplice ottenere un ottimo risultato cucinando un dolce con dei frutti umidi, proprio come l'uva che rilascia tantissimo succo, ma non ci scoraggiamo, (...)
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13:08

Zucca in agrodolce alla siciliana

56 0Salva
Come preparare la zucca in agrodolce Pulite la zucca rossa della buccia e dei semi interni. Tagliate la zucca a fettine spesse 1/2 cm. Prendete una padella dal (...)
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22:07

Pastinaca

56 0Salva
Ciao a Tutti…. Oggi sono andata con Mia Sorella in Compagnia di Mio Cognato e il Mio Piccolo Teppistello (Mio Nipote Gioia!) alla Biofiera a Canzo !!! Giornata (...)
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08:00

Scaloppine di seitan ai funghi porcini

55 0Salva
Finalmente ho fatto il seitan seguendo il “metodo Gnubby” ed ho utilizzato alcune fette per queste scaloppine. Ingredienti (per una persona): 3 fette di seitan (...)
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11:14

Cosce di pollo al curry e pilaf aromatizzato

54 0Salva
Un “Dolcepensiero” sempre più vicino… a me nel senso che sto’ piano piano conoscendo sempre più la cucina indiana. L’avevo già scoperta in ristoranti tipici e (...)
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16:23

Biscotti alla canapa

54 0Salva
Ciao a tutti… qualcuno che mi ha come amica su fb lo sa già. ma per chi si fosse perso/a questa interessantissima informazione sulla mia grottesca esistenza, (...)
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11:00

Crostata ai fichi e noci per la colazione dei bambini

53 0Salva
Quando ero piccola questo era il periodo, proprio prima che ricominciasse la scuola, in cui la cucina veniva pervasa da un odore persistente di fichi. Mia (...)
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02:02

Puntine di maiale caramellate

49 0Salva
Ingredienti: 2 strisce di puntine di maiale (1.2kg), 500ml passata di pomodoro, 120ml sherry, 2 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai di miele, 2 spicchi d'aglio, (...)
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00:10

Bon bon al cocco velocissimi

44 0Salva
Questa ricetta è per gli amanti del cocco ed è velocissima, avevo preso spunto da un sito tempo fa ma non mi ricordo quale, purtroppo, però io ho fatto delle (...)
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23:57

Crostata fichi e mandorle

41 0Salva
Mi sono data un gran daffare in questo periodo e, a furia di mescolare sul fuoco frutta e zucchero, mi ritrovo la dispensa piena di barattoli. E allora inizio (...)
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09:50

Tiramisu alla liquirizia

39 0Salva
Ingredienti: Per la crema: 3 uova 500 gr di mascarpone 2 cucchiai di zucchero per ogni tuorlo 200 ml di panna da montare 2 cucchiai di rum Per infuso alla (...)
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11:33

Soufflé al cioccolato con cuore colante

38 0Salva
Beh questi soufflè sono una bomba. Quando li faccio come degna coclusione a qualche cena lascio sempre tutti a bocca aperta... finchè non li assaggiano, poi le (...)
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09:00

Torta di cioccolato con castagne e mandorle

36 0Salva
Vi presento una deliziosa torta al cioccolato con aggiunta di castagne e mandorle. Si avvicina il periodo della raccolta delle castagne, con quelle passeggiate (...)
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19:14

Frappè pesca e zenzero

35 0Salva
Oggi ci voleva proprio una merenda energetica, rientrare nella routine lavorativa è sempre bello soprattutto se si ha un negozio, ritrovare i clienti dopo (...)
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07:38

Petto di pollo impanato per bambini e adulti

34 0Salva
Questo petto di pollo impanato è molto semplice ma il suo essere croccante fuori e tenero dentro ha la capacità di conquistare tutti i bambini che lo mangiano (...)
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07:44

Ciambotta - piatto tradizionale italiano di verdure cotte

29 0Salva
La Ciambotta è un insieme di verdure cotte in padella, in ogni regione d’Italia ha un nome diverso ma io la voglio proporre con questo nome in onore della (...)
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12:16

Torta pistacchio e cioccolato

29 0Salva
Rieccomi, come promesso con una nuova ricetta per riniziare questa avventura alla grande!!Ammetto che la sosta di 3 settimane e' stata davvero utile: ho (...)
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21:28

Iginio Massari abbassa il prezzo di lancio della sua pasticceria

29 0Salva
Scrivo questo post per segnalarvi un'iniziativa davvero interessante!! Molti di voi conosceranno il pasticcere Iginio Massari e i suoi Panettoni speciali... In (...)
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17:11

Quiche ai funghi e altri stuzzichini per feste

26 0Salva
Volevo completare la carrellata di stuzzichini che ho fatto sempre per la solita festa..(mamma mia che fatica)...e quindi inizio presentandovi la quiche ai (...)
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13:20

Bocconcini di pollo con latte e menta

25 0Salva
Finalmente mi sono dotata di due piantine aromatiche, menta e basilico. Sperando che il mio pollice nero non le uccida (conto su mio marito per la loro (...)
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11:56

Caponata della vale: ricetta siciliana autentica

25 0Salva
Un pò di tempo fa, verso fine luglio, nei miei giri tra i blog di cucina ne ho scoperto uno nuovo appena nato Chez munitadella simpatica Valentina. Da buona (...)