Ricette del mer, 20 ott 2010

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11:10

Spezzatino di maiale con fagioli al profumo di semi di finocchio

19 0Salva
SPEZZATINO DI MAIALE CON FAGIOLI AL PROFUMO DI SEMI DI FINOCCHIOIngredienti:1/2 kg di lombo di maiale,250g di pelati,100g di salsiccia fresca,100g di fagioli (...)
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17:22

Risotto ai lamponi

17 0Salva
Eccola, finalmente, la ricettina di Riccardo del risotto ai lamponi.Anche lei, come al solito, semplice e deliziosa.Ci vorrà il riso, Vialone nano o Carnaroli, (...)
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23:19

Limoncello fatto in casa: ricetta autentica con limoni freschi

15 0Salva
Con dei limoni così belli come si fa a non fare il limoncello ….. Ci occorrono sei o sette limoni a buccia spessa non trattati Un kg di zucchero Un litro (...)
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22:45

Tagliolini pomodorini e capperi rapidi

14 0Salva
Che dovrei intitolare tagliolini "di corsa".Come saprai, cara/o amica/o, l'altro giorno (lunedì) avevo preparato la pasta fresca a scuola, con tutte le (...)
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21:19

Come preparare il limoncello fatto in casa

11 0Salva
Con dei limoni così belli come si fa a non fare il limoncello …..Ci occorrono sei o sette limoni a buccia spessa non trattati Un kg di zucchero Un litro (...)
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11:13

Frollini ai cachi

44 0Salva
FROLLINI AI CACHI Ingredienti:1 confezione di pasta frolla,2 cachi,1 tuorlo,1 cucchiaio di zucchero di canna,mandorle a filetti q.b.,2 foglioline di (...)
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12:18

Crocchette di patate con fiocchi di soia

38 0Salva
Crocchette di patate con fiocchi di soiaIngredienti500 gr. di patate lessate,100 gr.di fiocchi di soia,cipolla, noce moscataSchiacciare 500 grammi di patate (...)
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11:26

Panino con patate, mozzarella e pancetta

22 0Salva
Panino patate, mozzarella, pancetta e rosmarinoCuocere un panino a 200° e tagliarlo a metà. Aggiungervi un filo d'olio, delle fette di patate lesse (5 o 6), (...)
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12:16

Lasagnette al pesto di sedano

21 0Salva
Lasagnette al pesto di sedanoIngredienti500 gr. di pasta per lasagneper il pesto di sedano300 gr. di foglie di sedano (quelle interne, più chiare, tenere e (...)
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11:25

Panino risorgimento da la prova del cuoco

20 0Salva
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Spalmare su una metà una salsa piccante a base di peperoncino e pomodori secchi, sull'altra metà un patè di olive (...)
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11:31

Panino con ricotta, castagne e cioccolato da la prova del cuoco

19 0Salva
Cuocere un panino a 200° e tagliarlo a metà.Spalmare su un lato del panino della ricotta di pecora romana, aggiungere delle scaglie di cioccolato e delle (...)
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12:16

Penne al cavolfiore

18 0Salva
Penne al cavolfioreIngredienti:400 g di penne,400 g di pomodri pelati,800 g di cavolfiore,1 spicchio d'aglio,1 mazzetto di prezzemolo,½ bicchiere di olio (...)
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12:21

Tortino di patate

11 0Salva
Tortino di patateIngredienti:800 g di patate, 150 g di formaggio caprino semistagionato, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 2 uova, 2 cucchiai di farina, (...)
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00:01

Torta morbida all'ananas

101 1Salva
Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero, 100g burro, 100ml latte, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 170g ananas a cubetti, 3 fette sottili di (...)
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09:06

Cavolini di bruxelles e patate, ricetta contorno semplice

85 0Salva
Questa è stata la mia cena di ieri..ma riducendo le porzioni ovviamente diventa un ottimo contorno.. Ingredienti: cavolini di bruxelles patate prezzemolo olio (...)
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18:11

Polenta e Patate Croccanti

56 0Salva
Polenta e patate insenapati e croccanti Gli ingredienti sono semplicissimi. Avevamo la polenta avanzata e per fare qualcosa di diverso ed ho pensatoo di (...)
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11:21

Come preparare polpette di pesce facili e veloci per bambini

54 0Salva
Questo post nasce dall'esperienza personale, i miei figli non gradivano il pesce, è anche vero che il mio paese è un paese di montagna e del mare non c'è (...)
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08:37

Cestini ai funghi e pancetta

21 1Salva
Ormai l’autunno è arrivato ed il fungo è un must in questa stagione. Questi cestini sono perfetti in un buffet o come antipasto servito al tavolo.Ingredienti (...)
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09:00

Castagnaccio toscano dolce con farina di castagne e vin santo

50 0Salva
Il castagnaccio è un tipico dolce della tradizione toscana, in particolare della città di Firenze, ed è fatto con farina di castagne. Ha una storia (...)
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16:35

Pizza al forno con pasta madre sorelle simili

48 0Salva
Da poco tempo sono tornata ad avere in casa la Pasta Madre, il lievito naturale per eccellenza. Per questa pizza uso la pasta madre in eccesso, quella che (...)
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22:49

Tagliatelle di segale ai funghi

47 0Salva
Queste sono le mie belle tagliatelle seguendo più o meno la ricetta di Concita. Un bel piatto di pasta a fine giornata è proprio quello che ci vuole! Mio padre (...)
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09:04

Barrette energetiche ai fiocchi d'avena

39 0Salva
La donna sarà anch'essa poeta quando cesserà la sua schiavitù senza fine....Quando avrà riconquistato per sé la propria esistenza.......Nel momento in cui (...)
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14:17

Camembert fatto in casa: ricetta e consigli

37 0Salva
Vi ripropongo questa 'chicca'..per il contest:...scusate..ho dimenticato di specificare che il brie è fratello del camembert,stessa crosta ricoperta di soffice (...)
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15:44

Sfogliatine con Radicchio e Brie

34 0Salva
Ricetta più veloce della luce, direttamente dal Cavoletto!Ingredienti:pasta sfogliaradicchiobrieFormare dei rettangoli di sfoglia, bucherellarli e spennellarli (...)
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00:12

Torta alle arance

32 0Salva
3 uova160 g burro morbido190 g farina180 g zuccheromezza bustina di lievito1 arancia (il succo e la scorza grattugiata)Per lo sciroppo per bagnare la torta:3 (...)