gustosamenteinsieme.blogspot.com
4 gennaio 2010
Lingua di manzo brasata ai funghi
Questa ricetta è una specialità di mio padre, e quest’anno a Natale abbiamo aprofittato della sua buona volontà e ci siamo lasciati coccolare da questo piatto (...)
4 aprile 2015
Gelato di carote e camomilla alla Stefano Dassie
Una bella sorpresa pasquale quella che mi ha fatto Stefano Dassie gelatiere di fama internazionale e pluripremiato.Ci siamo incontrati per un progetto e colta (...)
16 gennaio 2011
Torta di grano saraceno
I primi giorni di quest’anno mi hanno già regalato una serie di incontri interessanti e sull’onda di questo entusiasmo ho pensato di introdurre questa ricetta (...)
27 gennaio 2013
Piovra saltata in padella
Un’idea che ho gustato in Vineria (TV) proposta dallo Chef Giuliano e che vi ripropongo, a modo mio , tuttavia se ne avete l’occasione provate l’originale, (...)
19 maggio 2010
Tagliatelle integrali ai bruscandoli
In questi giorni proprio non va, ho tolto il gesso e credevo che il più fosse passato, invece mi ritrovo piena di dolori alla spalla, che anche gli (...)
2 gennaio 2011
Spatzle alle barbabietole rosse
Quest’anno non riesco ad avere il tempo per impegnarmi in ricche ricette per il menù delle feste, così sto scegliendo varie opzioni semplici da preparare il (...)
11 settembre 2012
Merluzzo al vapore con salsa di cipolla bianca e arancia
www.b73.itA volte per ottenere dei simpatici piatti ed in poco tempo ci vuole solo un po' di fantasia e qualche "complemento" di valore.Semplici abbinamenti (...)
11 dicembre 2009
Delizia di baccala il baccala mantecato
In questi giorni il tempo è per me veramente "tiranno", una miriade d'impegni che mi portano a tralasciare un po' il blog, questo mi dispiace molto, anzi (...)
29 maggio 2011
Cubotti di lonza di maiale alla senape aromatica
Questo modo di cucinare il maiale l’ho imparato dalla sorprendente Nadia Santini.La sua ricetta “Costine di Maiale con salsa alla diavola” e una di quelle che (...)
31 maggio 2010
Pollo limone, olive taggiasche e miele
In tutte le ricette “imbastite” nella mia cucina c’è sempre una storia, in questo caso le storie sono due.Mi sono trovata alcune settimane fa a richiedere alla (...)
21 ottobre 2009
Torta morbida alla farina di riso e latte con aroma di mandorla
Ho pensato a questa torta con farina di riso per preparami un dolce da colazione diverso, leggero, ma non per questo insipido. Avendo comunque la consistenza (...)
5 luglio 2010
Insalata di mare e salsa cren
Il mio impegno è concluso; fino a venerdì non posso dire altro, se non che è terminato un periodo molto intenso e quindi, uso il condizionale perché non si sa (...)
12 giugno 2010
Petto d’anatra in salsa d’albicocca
PETTO D’ANATRA IN SALSA D’ALBICOCCADosi per 6 persone 1 kg. di petto d’anatra, 1 cipolla bianca media, 1 finocchio piccolo, 7 albicocche , 200 ml. di vino (...)
22 ottobre 2009
Pollo al curry di verdure
Una ricetta semplice, per in una sera de mezza estate che ci avvolge con il suo profumo, ci rallegra con i suoi colori, ci appaga con il suo gusto.Dosi per (...)
5 luglio 2012
Riso freddo con verdure e mazzancolle
Fresca, veloce, appetitosa.Credo di aver detto tutto.Ingredienti per 6 persone350 gr di riso Basmati30 mazzancolle 1 zucchina1 peperone piccolo2 scalogni1 (...)
23 settembre 2010
Bigoli freddi alle acciughe e profumi dell'orto Saladina alle tradizioni venete
Con la ricetta dei "Bigoli freddi alle acciughe e profumi dell'orto" partecipo al concorso indetto da Pasta Garofalo sull'onda del tema del prossimo salone del (...)
4 giugno 2010
Polenta pasticciata con sapori mediterranei
Questa ricetta è all’insegna del recupero, dopo un week-end che pensavo di passare a casa, ed invece non è stato così, oggi mi sono ritrovata con un po' di (...)
21 ottobre 2009
Torta caprese
Lo so.... non è proprio il periodo più adatto per il dolci al cioccolato, il caldo, l'estate, fanno voglia le cose fresche... Purtroppo io adoro il (...)
31 dicembre 2013
Bondiola con variazione di mostarda di radicchio rosso di Treviso igp
Ecco l’ultima proposta di quest’anno che scivola via lentamente un po’ a fatica.C’è sempre chi non si lamenta o non si può lamentare, però diciamolo (...)
27 luglio 2014
Zuppa di pollo e zenzero
L’ispirazione mi è venuta frequentando un po’ la cucina giapponese, che non conosco a fondo a dire il vero, perché non sono un’amante del pesce crudo e quindi (...)
21 ottobre 2009
Filetto di cernia con panatura alla mediterranea
Una ricetta che sa di mare semplice e raffinata, dove i sapori del Mediterraneo s'incontrano per la gioia del palato.INGREDIENTI PER 4 PERSONE800 gr. di (...)
2 maggio 2010
Creme brulee al limone
Le foto di questa ricetta risalgono alla scorsa estate, non ho mai scritto la ricetta e adesso la recupero CREME BRULEE AL LIMONEIngredienti per 2 pirottine da (...)
5 febbraio 2011
Risotto al cardo gobbo di Nizza Monferrato
Ok lo ammetto ... pur non essendo brava nella fotografia, ho fatto decisamente di meglio....Abbiate pazienza.... la ricetta invece è carina.Mi sono ritrovata (...)
26 luglio 2010
Lingua in saor
Questa ricetta si richiama a quella ben più famosa delle "sarde in saor".Credo si tratti della più tipica tra le ricette della cucina Veneziana.Per la storia (...)
