Ricette del lun, 4 gen 2010

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mar, 5 gen

Ricette

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22:44

Gnocchi alla romana

15 0Salva
Un primo semplice ed economico per 4 persone Ingredienti : 1 litro di latte 200 grammi di semola 1 uovo burro parmigiano In una pentola mettere a scaldare il (...)
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13:14

Girelle di pizza al pesto

23 0Salva
Girelle di pizza al pesto Ingredienti: 1 mazzetto di erbe aromatiche miste 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di gherigli di noce 1 spicchio di aglio 2 cucchiai (...)
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14:21

Meringa svizzera: ricetta semplice per albumi pastorizzati

136 0Salva
La meringa si può preparare in diversi modi: con il sistema francese, italiano, svizzero e giapponese. Qui parlerò della meringa svizzera, metodo che uso (...)
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23:13

Lingua di manzo brasata ai funghi

106 1Salva
Questa ricetta è una specialità di mio padre, e quest’anno a Natale abbiamo aprofittato della sua buona volontà e ci siamo lasciati coccolare da questo piatto (...)
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21:43

Polenta pasticciata con porri e gorgonzola

116 0Salva
Cosa fare con metà polenta avanzata? la polenta pasticciata!E cosa mettere nella polenta per pasticciarla? il gorgonzola? magari ... ma non piace a tutti!E (...)
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20:16

Zuppa di Goulash alla Bavarese

39 2Salva
Ingredienti: 200g manzo a cubetti, 100g lardo a cubetti, 100g cipolla affettata, 3 patate a cubetti, 1 cucchiaio passata di pomodoro, 750ml brodo, 1 cucchiaino (...)
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23:49

Lasagne alla zucca di MariaPia

92 0Salva
confezione di sfoglie sottiliper la besciamella 750g di latte fresco intero 40g di burro 40g di farina sale, noce moscata 500g di zucca a quadrotti 1 cipolla (...)
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23:48

Bavarese di cocco

73 0Salva
La raccolta di Mara, mi ha dato la possibilità di provare questo dolce che avevo in mente da tempo.....la base è di una torta allo yogurt che l'estate scorsa (...)
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00:50

Cappon magro

36 1Salva
L'ho fatto.Dopo settimane passate a decidere se cimentarmi in questa ardua esperienza e a cercare LA ricetta, ho deciso di seguire le linee comuni delle 300 (...)
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22:43

Lasagnetta ai fiori di zucca di MariaPia

64 0Salva
1 confezione di fiori di zucca 1 mozzarella di bufala senza strizzare 4 filettini di acciuga sott'olio pane all'olio coop tagliato sottile per copertura (...)
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11:02

Fagottini ripieni con marmellata di ciliegie e cannella

56 0Salva
Questi dolcini, dei fagottini ripieni con marmellata di ciliegie e cannella, li ho preparati per un pranzo speciale, con carissime persone molto speciali, i (...)
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23:02

Minestra invernale di Aurora

54 0Salva
Ingredienti per 3/4 persone3 manciate di farro spezzato (ma penso vada bene anche intero)1 trito di carote, sedano e cipolla3 patate non grandi pelate e (...)
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19:58

Focaccia ripiena al Gorgonzola con spinaci e pomodori secchi

52 0Salva
Ingredienti: 350g farina O, 210ml latte, 5g zucchero, 5g sale, 5ml olio, 1 bustina lievito secco per pane, pepe bianco, 200g gorgonzola a cubetti, 250g spinaci (...)
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22:51

Mousse di Aurora

52 0Salva
500 g di prosciutto cotto di quello buono, se hai quello che sa di plastica... desisti200 g di ricotta buona, asciutta...se è quella light che non sa di (...)
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12:12

Mostarda di Cremona ricetta autentica

49 0Salva
L'unione del gusto piccante e forte della senape con quello dolce e delicato della frutta dà vita ad un gusto molto particolare. L'articolo Ricetta mostarda di (...)
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23:10

Paccheri al forno

40 0Salva
In questi giorni di festa ho deciso di provare a mixare alcune ricette che i meravigliosi chef di Veganblog continuamente “sfornano”, e adattarli alle nuove (...)
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17:58

Tortelli fritti

35 0Salva
Ingredienti:500 g di farina 003 uovala scorza grattugiata di un limone1 bustina di lievito per dolci50 g di burro fuso130 g di zucchero150 ml di (...)
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14:57

Cavolo soffocato con capperi e olive nere

34 0Salva
O anche detto Cabi Suffocau. Non l’ho mai fatto, lo fa mio padre, che l’ha imparato da sua madre, sono riuscita a estorcergli la ricetta, in cambio della (...)
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14:33

Mandarini marmellata fatta in casa

32 0Salva
Devo dire la verità, nonostante questa marmellata sia nata da un'esigenza concreta, (consumare una quantità considerevole di mandarini!!), il risultato è stato (...)
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23:06

Cipolline borettane con salame all'aceto

28 0Salva
Questa è una di quelle ricette che amo, perchè pur nella sua semplicità , è un insieme armonico di gusti che racconta di una terra , il Friuli Venezia Giulia, (...)
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14:55

Kolache fatti in casa

27 0Salva
Eccomi qua tornata ai fornelli di casa mia dopo un periodo di vacanza e di riflessioni culinarie e non! Per me è sempre bello tornare a casa, mi fa stare bene (...)
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19:01

Focaccia alta

27 0Salva
Ricetta di Monny (cookaround)Ingredienti:450 ml di acqua2 cucchiaini di malto3 giri di olio d'oliva10 g di lievito di birra675 g di farina 001 busta di purè3 (...)
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09:20

Datteri e albicocche secche: come usarle in cucina

25 0Salva
Ad essere sincera in questi giorni tra gite all'outlet, dormite pomeridinane pesantissime, ometti da sfamare durante lunghe maratone di playstation e lunghe (...)
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22:57

Paté di fegato di pollo al microonde di Valentina

25 0Salva
400g di fegato di pollo (messo 1 ora a bagno nel latte, consiglio del macellaio!)1 cipolla bionda80gr di burrocognacMettere il burro in una pirex adatta al MO (...)
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23:15

Steak Salad

25 0Salva
Questa è una ricetta quasi banale nella sua semplicità, ma anche diversa dalle solite insalate.Non metterò le dosi, ma solo gli ingredienti, perché ognuno si (...)