Ricette del lun, 31 mag 2010

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mar, 1 giu

Ricette

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20:07

Lasagna con gamberi e asparagi

36 0Salva
Con la pasta di lasagna ho preparato un delizioso piatto....tutto per me! Praticamente come ravioli aperti.Ingredienti:GamberiAsparagiPomodoro frescoSemi di (...)
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17:20

Soffriggere in modo salutare: consigli e trucchi

32 0Salva
Tutti i trucchi per una sua buona riuscita: dalla temperaura dell'olio (più bassa è più salutare), alla quantità, ai componenti: lo chef Stefano Ciotti ci (...)
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17:33

Dolce al cocco con Pavesini

28 0Salva
DOLCE AL COCCOINGREDIENTIPrimo impasto:250 g biscotti pavesi sbriciolati100 g zucchero a velo14 cucchiai caffe turco - caffe lungo100 di cioccolato (...)
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14:24

Avena e zucca: ricetta dolce e salutare

163 2Salva
L'avena ha un sapore così particolare e dolce da creare dipendenza... :)Accostata alla zucca poi per me è il massimo della prelibatezza!!!! :)Si può gustare (...)
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18:56

Crostata con yogurt al limone e mele

110 0Salva
Ho provato questa crostata vista qui e mi è piaciuta molto sia per la frolla leggera che per il ripieno davvero molto molto goloso!Ve la consiglio proprio (...)
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11:58

Marinatura nell’aceto: il carpione

106 0Salva
Una procedura per conservare i cibi nell'aceto che li rende anche piacevolmente freschi ed appetitosi, specialmente durante la stagione estiva. L'articolo (...)
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22:56

Polpette in umido

97 0Salva
E’ un pò che sono assente ma ho accumulato qualche ricettina da condividere. Comincio da queste polpettine che non mi sono affatto dispiaciute… Ingredienti 475 (...)
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20:47

Spaghettini profumati al timo con zucchine

87 0Salva
Un “Dolcepensiero” un po’ triste: temo che quest’anno il mio orto non darà i frutti che mi aspetto. Ieri ho fatto la prima raccolta di fragole, circa un mezzo (...)
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22:32

Risotto ai gamberetti

78 0Salva
Ingredienti per 4 persone:300 gr di riso (carnaroli)300 gr di gamberetti rosa ( già sgusciati)2 spicchi di aglio;un ciuffo di prezzemolo;1 peperoncino;vino (...)
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14:13

Ravioli Alfredo

65 0Salva
Ingredienti: Pasta di semola di garno duro, farina integrale pomodori per il sugo aglio basilico cipolla “uovo di lino” ( non indispensabile ma utile) Per il (...)
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07:20

Tagliata di lonza al radicchio

63 0Salva
Secondo gustoso, ho voluto unire la dolcezza della carne di maiale con l'amaro del radicchio.Ricettina per 2:4 fettine di tagliata di lonzaun goccio d'olio (...)
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14:07

Cannelloni ripieni vegani con funghi e zucchine

61 0Salva
Ingredienti: besciamella di soia (circa 400 gr); panna di soia ( circa 1/2 scatolina); latte di soia (circa 1/2 bicchiere); germe di grano; prezzemolo; (...)
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13:12

Panna cotta al pistacchio

59 0Salva
Buongiorno cuoche, spero che la vostra domenica sia andata bene, io sono stata fuori a girare per negozi, oggi vi posto questa ricettina niente male, (...)
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11:36

Insalata pantesca - tradycyjna sałatka z Pantellerii

58 0Salva
L'insalata pantesca, come suggerisce il nome stesso, è un piatto freddo tipico dell'isola siciliana di Pantelleria... L'articolo Ricetta insalata pantesca (...)
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14:25

Bistecca alla fiorentina - steak fiorentino

57 0Salva
One does not always associate steak with Italian cooking, but one of the glories of Tuscan cuisine is, indeed, a simply prepared Porterhouse steak, grilled (...)
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15:35

Bloc de foie gras

55 0Salva
Quando recentemente a Parigi ho acquistato del foie gras, ritenendolo un vasetto di patè, la signora mi ha risposto piuttosto seccata e supponente "...n'est (...)
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09:39

Cheesecake fragolosa

53 0Salva
Ragazze se fosse mai possibile, dopo il contest l’amore per le cheesecake si è raddoppiato!! Quante ne ho catalogate….veramente stupende tutte siete state (...)
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19:35

Pasta frolla salata senza light

49 0Salva
Vi avviso subito.. Se siete a dieta NON leggete assolutamente la ricetta Vi ho avvisate… Ingredienti per la pasta frolla salata: 200 g di farina integrale di (...)
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21:00

Crostata con marmellata di arance amare mele e mandorle

49 0Salva
Da qualche settimana viveva nel mio frigo una barattolo di marmellata di arance amare “Terre Nere“, un eccellente ditta Siciliana di prodotti alimentari a base (...)
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13:37

Barchette di patate ripiene al forno

46 0Salva
La ricetta che pubblico oggi non è di certo un piatto estivo, ma d'altronde con le temperature "pazze" di questi giorni non possiamo parlare ancora di (...)
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21:20

Panna cotta al cioccolato e caffè

45 0Salva
Eccomi di nuovo a postare qualcosa! Anche questa ricetta fa parte del famoso pranzo per gli amici, quello dei ravioli al vapore e della tempura… Ingredienti (...)
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21:10

Farcitura mista di zucchine

44 0Salva
Questa è una delle pietanze servite ai miei ospiti speciali domenica scorsa! Le altre portate sono state tutte cose che ho già postato, che magari vi ricordo (...)
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00:26

Pollo limone, olive taggiasche e miele

43 0Salva
In tutte le ricette “imbastite” nella mia cucina c’è sempre una storia, in questo caso le storie sono due.Mi sono trovata alcune settimane fa a richiedere alla (...)
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15:01

Qual è il vostro cupcake preferito?

36 0Salva
Sempre cavalcando l'onda del "fare sempre le stesse cose", ieri pomeriggio mi sono presa 10 minuti per preparare dei mini-cupcakes per inaugurare la mia nuova (...)
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22:13

Diti dolci ripieni di crema al cioccolato o marmellata senza zucchero

36 0Salva
Diti si dice a Firenze per dire dita (quelle delle mani!). Questi sono ripieni con crema al cioccolato o marmellata. Io li faccio anche per mia mamma, che è (...)