fiordifarina.blogspot.com
18 ottobre 2008
Lu fucazzieddu pugliese
Per rimanere in tema di ricette pugliesi, vi propongo un cavallo di battaglia della mia famiglia: la focaccia che si prepara per i raduni familiari, che (...)
3 luglio 2011
La ciambella dura: un amore eterno
Non esiste UN modo di amare, non c'è metodo ne limite, non esistono forme predefinite di amore, ma soprattutto non esiste persona che possa giudicare il nostro (...)
23 ottobre 2008
Clafoutis mele e cannella dolcetto light
In una tipica giornata autunnale milanese, mi è venuta voglia di preparare questo dolcetto, semplice e coccoloso, da gustare necessariamente in compagnia di (...)
17 gennaio 2009
Torta budino cacao e pere
Non ne posso più, davvero sono stanca...ma l'inverno ha intenzione di durare in eterno?!? Io odio il freddo, i geloni mi perseguitano per mesi e l'influenza mi (...)
22 gennaio 2009
Tortini con pesce affumicato e zucchine
Ogni tanto mi impegno a cucinare qualcosa di salato, altrimenti mi viene il diabete...In realtà non me la sento di fare l'elenco degli ingredienti, è una (...)
7 giugno 2009
Torta di sabbia
Domenica è sempre domenica...Oggi l'arietta è fresca, il sole accarezza piacevolmente il viso e... la voglia di vacanze primeggia sovrana!!!!!Voglio il (...)
24 maggio 2009
Cupcakes glassati al cioccolato
Buongiorno!Oggi il caldo picchia duro, la giornata si prospetta torrida ma io non ho potuto fare a meno di preparare dei cupcakes glassati al cioccolato!Non (...)
25 giugno 2011
Contagio n° 2: cake pops
Dopo l'esperimento dei cupcakes (vedi post precedente), l'altro pallino che mi era venuto era quello dei cake pops, altra invenzione a cui il web dedica un (...)
16 gennaio 2010
Pere sciroppate in tortino al cioccolato e spezie
Piccole pere morbide e succose, cotte in uno sciroppo piacevolmente profumato con cannella, cardamomo e pepe rosa, racchiuse in una pasta morbida, dal sapore (...)
9 marzo 2009
Crackers veloci ai fiocchi d'avena
La primavera è alle porte, l'aria si fa tiepida, il sole timidamente si fa strada fra le ultime nuvole invernali, le giornate si allungano e l'umore si (...)
6 marzo 2009
Rieccomi con il ciambellone di Anna Moroni
Finalmente!!! Sono state 2 settimane lunghissime! Come ho annunciato nel post precedente sono riuscita a riavere tutto quello che c'era nel pc ma... che (...)
6 ottobre 2008
Salato nduja e prosciutto crostata
Breve storiella: ci è stato regalato un bel pezzetto di nduja calabrese doc fatta in casa, che noi, come da istruzioni, abbiamo conservato in un barattolo di (...)
16 maggio 2009
Madeleines di Alain Ducasse
Buongiorno!Credo che Ducasse non abbia bisogno di presentazioni, ogni volta che provo le sue ricette è sempre amore a prima vista...è il caso di questi (...)
13 gennaio 2010
Pizza con crema di zucca e funghi
Ebbene sì, oggi protesto!Negli ultimi giorni avrò inviato almeno un centinaio di curriculum a tutte le pasticcerie milanesi, mi sono girata decine di negozi (...)
2 dicembre 2008
Tarte tatin di pierre hermé
Credo non sia necessario presentare questa ricetta con tanti giri di parole... chi di voi non conosce Pierre Hermé??? Ritengo che sia un guru della (...)
23 novembre 2008
Mini panini rustici con farina integrale e fiocchi d'avena
Da un paio di settimane a questa parte mi sveglio sempre intorno alle 4.30 massimo le 5...che fare quando tutto il resto della famiglia è ancora beatamente (...)
22 ottobre 2008
Torta di compleanno per il suo compleanno
Qualche giorno fa la mia dolce metà ha festeggiato il compleanno! Ovviamente, come sempre, dovevo preparargli un dolcetto che fosse solo per Lui, che riuscisse (...)
1 luglio 2011
Crostata da preparare anche con 40 gradi di temperatura
Caldo...caldo...caldo!!! Ma evidentemente non abbastanza da impedirmi di accendere il forno!!!Dopo 3 minuti esatti ero già pentita di averlo fatto, ma poi mi è (...)
16 ottobre 2008
Taralli al pepe
Mio papà è pugliese d.o.c.g. ma di quelli veri però, cresciuto ad orecchiette fatte in casa,cozze tarantine, friselle e...tarallucci! Qualche giorno fa mi dice (...)
1 novembre 2011
Novembre: Pan dei Morti, dolce lombardo per commemorazione dei defunti
Il Pan dei Morti è un dolce tipico lombardo, realizzato in occasione della commemorazione dei defunti. Si tratta di piccoli pani dolci, preparati secondo la (...)
20 luglio 2009
Tatin di zucchine, provoletta affumicata e mandorle
Della serie "non mi arrendo e accendo il forno anche se sta sudando pure il frigorifero..."!Dovendo preparare la schiscetta alla mia dolce metà, mi destreggio (...)
30 aprile 2009
Frolla e crumble in due varianti
Non vi capita mai di voler preparare qualcosa ma non avete nessuna ricetta sotto mano, di aver voglia di impastare senza sapere cosa? E a questo punto che mi (...)
5 aprile 2009
Tozzetti ai semi di finocchio
Oggi il mio umore non è sotto i piedi, è proprio sotto le piastrelle del pavimento... Nottata in bianco a causa di una congestione e congiuntivite (...)
