Benvenuti!Siete arrivati nella cucina di Eleonora.Mi piacciono molto i dolci,senza di loro che significato avrebbe la mia vita..Il profumo di una torta appena uscita dal forno mi fà stare subito meglio anche se fuori la giornata è un pò triste.Grazie per le vostre visite.
Ingredienti- 65 gr. di burro;- 250 gr. di zucchero;- 2 uova;- 15 gr. di semi di anice;- n. 2 cucchiai di liquore di anice;- n. 1 cucchiaino di vaniglia;- un (...)
Tiramisù!..bhè direte voi, niente di nuovo ma questa ricetta dellochef Montersini,ha come variantela pastorizzazione delle uova, estremamente importante per un (...)
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero ,i tuorli ,l'acqua ,l'olio,una bustina di lievito un pizzico di sale, scorza di limone grattugiata,aroma (...)
Frittelle naturalmente,rigorosamente fritte e ripiene di crema allo zabaione con una generosa spolverata di zucchero a velo per un carnevale allegro, per (...)
Ingredienti per il fondo della torta pasta streusel- 200 gr. di burro;- 200 gr. di zucchero semolato;- 200 gr. di farina di mandorle;- 200 gr. di farina " 0 (...)
Buonissimi provateli!!!Una confezione di pasta sfoglia quadrata30 gr di zucchero di canna2 mele renette3 amarettiProcedimentoSrotolate la pasta sfoglia e (...)
Buonissime per la colazione Ingredienti:- 150 gr di farina forte- 100 gr di farina grano saraceno- 50 gr di zuccherro di canna- 60 gr di burro- un pizzico di (...)
Questi carciofi sono un buonissimo secondo!!- 2 carciofi- 2 uova- 50 gr di parmigiano- 100 gr di mollica di pane sbriciolata- 2 patate- sale e olio q.bPulite i (...)
Questa torta gira da un po' nella rete sembra, che la ricetta autentica venga da un sito spagnolo. Io ve la propongo aromatizzata al pistacchio ed veramente (...)
Ingredienti: 600gr di pere, 150gr di farina "oo", 150gr di Zucchero semolato, 3 Uova, 50gr di cioccolato fondente, 150 gr di burro, 3 amaretti, un cucchiaino (...)
Ingredienti- 2 uova- 2 cucchiai di zucchero- un pizzico di sale- 1/2 bicchiere di grappa riserva Sibona- 1/2 bicchiere di vino bianco- 1/2 etto di burro- succo (...)
Tagliatelle verdi alle cime di rapa con salsa alle noci
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Per le tagliatelle verdi200 gr di farina 00100 gr di semola3 uova100 gr di cime di rapeSalsa alle noci100 gr di nocipanna qb50 gr parmiganoolio evo qbpane in (...)
Fra meno di una settimana è San Martino e per questa occasione voglio proporvi la ricetta del cavallo, dolce tipico per questa giornata.Fate partecipare i (...)
Buonissimo e velocissimo!Ingredienti:250gr di fragole70gr di zucchero450gr di latte di mandorlemezzo limProcedimentoIn un contenitore mettiamo le fragole (...)
Ingredienti- 40 gr. di emmental;- 50 gr. di salmone KV NORDIK;- 20 gr. di olio extra vergine di oliva;- 2 foglie di alloro;- scorza di arancia;- 40 gr. di (...)
Tra le tante versioni di "torta alle mele" vi do' anche la mia! :)INGREDIENTI:5 mele250 gr di farina "00"2 uova intere120 gr di zucchero2 yougurt bianchi da (...)
Ingredienti:- 100 gr. di mandarini cinesi- 100 gr. di zucchero semolato- 125 gr. di formaggio morbido (philadelphia)- 20 gr. di pavesini- 20 gr. di burro- 30 (...)
Una crema buonissima da utilizzare anche per farcire una torta. Molto semplice da realizzare basta un frullatore si fà in brevissimo tempo.Ingredienti:3 (...)
Zuppa di zucca funghi porcini borlotti e orzo perlato
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Con l'arrivo dell'autunno sulle nostre tavole si ripresentano i gusti autunnali ..questa ricetta ne racchiude alcuni, con il sapore della la zucca dei funghi (...)
Ingredienti: 500gr di petto di tacchino macinato, 100gr di speck macinato ,250 gr di ricotta, mezzo peperone rosso a dadini, pancetta fresca a fettine sale e (...)
Siamo a Novembre inoltrato, le giornate diventano sempre più fredde e si sente il bisogno di coccolarsi con un buon thè e dei semplici ma gustosi pasticcini!E (...)
