Ricette del gio, 7 mag 2015

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ven, 8 mag

Ricette

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08:16

Torta di grano saraceno gluten free con marmellata

122 2Salva
Ne ho preparate due di torta di grano saraceno (gluten free). Una completamente gluten free e nell’altra ho usato la marmellata normale ed anche di gusto (...)
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15:31

Semifreddo all'amaretto

120 0Salva
Ingredienti per 6 persone250 g di amaretti morbidi, 120 g di zucchero di canna, una bustina di vanillina, 4 cucchiai di liquore all'amaretto, 800 ml di panna, (...)
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13:13

Pesche all'Alchermes

80 0Salva
INGREDIENTI PER CIRCA 10 PESCHE:335 gr di farina115 gr di zucchero65 gr di burro (a temperatura ambiente) 2 uova1/2 bustina di lievito in polvere 2 cucchiai di (...)
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11:30

Insalata di fagioli azuki

58 0Salva
Con l’arrivo del caldo arriva anche la voglia di sapori freschi e piatti leggeri. L’insalata di fagioli azuki è uno di quei piatti che preparo spesso in questa (...)
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13:39

Salsa di prugne con vino rosso e porto

50 0Salva
Facile , facile!Salsa alle prugne e vino rosso, vino porto, caffè e cioccolato. Ingredienti:50 gr. di prugne secche denocciolate100 ml di vino rosso200 ml di (...)
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19:44

Zucchine rotonde ripiene di funghi e pancetta

38 0Salva
Le zucchine ripiene sono un secondo piatto molto ricco e saporito, molto carine da vedere. Sono ottime sia tiepide che fredde. Ingredienti: 10 zucchine tonde, (...)
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13:23

Cupcakes alle fragole vegani

37 0Salva
Ultimamente ho sempre voglia di pasticciare in cucina, nei giorni scorsi infatti, presa da un attacco di golosità, mi sono messa a preparare cupcakes: ne ho (...)
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22:52

Frittata di ricotta con pomodorini e rucola

36 0Salva
Caro diario, cucinare frittate mi da sempre l’opportunità di dare sfogo alla mia fantasia.Oggi ho voluto dare alla frittata di ricotta una versione fresca ed (...)
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01:10

Capesante crude con zuppa fredda di verdura

34 0Salva
Capesante crude con zuppa fredda di verdura
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12:33

Muffin al pistacchio

34 0Salva
Quest'anno per la festa della mammapropongo dei muffin al pistacchio.Volevo farli da tempo,dallo scorso anno, quando mio marito mi ha regalatouno splendido (...)
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23:04

Ciambellone di miglio alle verdure e alloro

28 0Salva
Come promesso ecco questa ricetta un po' diversa da solito, il Ciambellone di Miglio alle Verdure.Se vi piace il miglio ve lo consiglio, sicuramente è un (...)
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17:00

Vermicelli di soia con fagiolini mung speziati

24 0Salva
Vi propongo un piatto che ci trasporta in luoghi lontani, l'oriente e l'India, paese d'origine dei fagioli mung. Questi legumi hano bisogno di alcune ore di (...)
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12:56

Biscottini al burro

23 0Salva
Oggi la ricetta per dei semplici biscottini al burro, facili da preparare e veloci poiché non necessitano l’uso del taglia biscotti! Hai presente quelle (...)
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16:09

Maltagliati con zucchine e funghi chiodini

23 0Salva
Ingredienti per 4 persone400 g di pasta fresca maltagliati, 300 g di funghetti chiodini freschi o sott'olio, 2 zucchine, aglio, prezzemolo, parmigiano (...)
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12:37

Fagotti di tomini in crosta di sfoglia

22 0Salva
I fagotti di tomini in crosta di sfoglia sono il frutto di un’idea che avevo in mente da un po’ di tempo. In casa nostra i tomini piacciono molto. Quando (...)
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11:35

Mini muffin con amaretti, cioccolato fondente, zafferano e pistacchio

22 0Salva
Ritengo che i regali hand-made / home-made, siano sempre originali e molto apprezzati da chi li riceve.Anche perché secondo me, un regalo di questo genere, sta (...)
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16:26

Insalata di filetto di tonno e branzino marinati con agrumi e spezie

22 0Salva
L'aroma degli agrumi mi piace davvero molto e quindi sono frutti che abbino spesso alle pietanze. Questo piatto e semplicissimo, gustoso e (...)
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22:00

Marmellata di fragole e vaniglia

22 0Salva
Ormai è periodo di fragole, diventano sempre più dolci e succose e si trovano in grandi quantità anche al supermercato. E’ ora di preparare un po’ di (...)
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11:24

Parmigiana di marmora con emulsione di peperone rosso

21 0Salva
Una piccola e modesta variazione della classica parmigiana di melanzane, con una decisa deriva marina, dato che ho aggiunto la Marmora (o Mormora, che dir si (...)
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14:14

Rigatoni di Gragnano con fave e finocchio selvatico

21 0Salva
In Calabria si usa abbinare le fave cotte con il finocchio selvatico e la pancetta, per la ricetta tradizionale si utilizzano le fave con la pellicina esterna (...)
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15:48

Pennette alla trevisana e noci

20 0Salva
Ingredienti per 4 persone400 g di pasta pennette, 300 g di ricotta, 150 g di gherigli di noci, 250 g di insalata trevisana, una cipolla piccola, 60 g di burro, (...)
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08:39

Carciofi arrostiti in forno con pane grattugiato

19 0Salva
Caro diario, nel salernitano i carciofi si fanno in svariati modi, molto conosciuti nell’agro-nocerino-sarnese sono i carciofi arrostiti, una vera specialità! (...)
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10:26

Timballo di asparagi Ricetta di aprile

19 0Salva
Buongiorno!!!! anche se ieri il cielo è stato velato tutto il giorno.. a Roma ha fatto molto caldo.. una vera cappa! ma oggi.. è nuovamente sereno... godiamoci (...)
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16:52

Strozzapreti con pane raffermo, acciughe e capperi

6 0Salva
Ingredienti per 4 persone :400 g di pasta strozzapreti, 100 g di pane raffermo, qualche acciuga sotto sale, 20 g di capperi sotto sale, 2 cucchiai di olive (...)
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13:39

Cucino per Papa Bergoglio: piatto d'amore e solidarietà

18 0Salva
Prossimo video in Youtube nel mio canale, cucinero per Papa Bergoglio. In un piatto trasmettero il mio amore per il Papa e chiederò di condividere con tutti (...)