cucinaegianduia.blogspot.com
2 aprile 2016
Soffiato di pastiera, torta napoletana delicata con crema e pan di spagna
Questo dolce è davvero spettacolare e personalmente lo preferisco anche alla classica pastiera perchè lo trovo più delicato, pur conservando gli stessi aromi e (...)
30 ottobre 2014
Papassini sardi dolci natalizi senza glassa
Aspettando il Natale e "biscottando" non potevano certo mancare loro: i papassini.I papassini sono dei dolci tipici sardi, che si preparano nel periodo dei (...)
16 ottobre 2014
Cupcakes al tiramisù
Se c'è un dolce che non mi stanco mai di preparare, e anche di mangiare ;), è il tiramisù.Un dolce semplice che mette d'accordo tutti e che è anche veloce da (...)
30 settembre 2014
Focaccia velocissima e morbida
Questa focaccia la preparo, quando non ho molto tempo; si lavora e si mette direttamente nella teglia per lievitare.Nonostante la velocità nella preparazione, (...)
15 settembre 2014
Pesche brioche dolci fatti in Sardegna
Con queste "pesche" dolci vi voglio augurare una buona domenica e spero che siano di vostro gradimento, come lo sono per me: per me rappresentano le brioche (...)
21 aprile 2014
Pastiera napoletana con crema
Non è Pasqua se sulla nostra tavola non c'è la pastiera napoletana, un tripudio di colori e odori tipici della primavera che rendono questi giorni di festa più (...)
31 gennaio 2014
Schiacciatina di zucchine
Di solito la mangiamo come piatto unico e ci sode patate; Sarà che ata, nessuno protesta!!!L'unica pecca è che bisogna accendere il fornondare ai giorni, un (...)
30 gennaio 2014
Ciambella ai mandarini
L'aroma dei mandarini all'interno dell'impasto e nella glassa conferisce a questa ciambella un sapore tipicamente invernale, che piace molto anche a chi, come (...)
24 dicembre 2013
Speculoos biscotti speziati alla cannella ricetta natalizia
La ricetta di oggi è una ricetta di biscotti speziati, tipici di questo periodo natalizio: gli Speculoos.Gli speculoos sono biscotti alla cannella tipici del (...)
23 novembre 2013
Torta agli albumi con cioccolato fondente e arancia
Una torta molto morbida e senza la presenza di uova ma solo albumi, ma nonostante ciò anche molto golosa grazie alla presenza del cioccolato che la rende (...)
2 novembre 2013
Pan dei morti, dolce lombardo per la commemorazione dei defunti
Il pan dei morti e un dolce tipico lombardo che viene preparato in questo periodo dell'anno per festeggiare la ricorrenza di Ognissanti e la commemorazione dei (...)
8 ottobre 2013
Torta Delizia
Questa torta si chiama torta delizia e lo è di nome e di fatto, è un dolce della classica pasticceria italiana, a mio avviso tra i più buoni e delicati.E' da (...)
5 ottobre 2013
Cupcakes al caffè
Finalmente riesco a pubblicare qualcosa sul blog, e per iniziare la stagione autunnale ho pensato a queste tortine di origine americana che sono carine a (...)
24 agosto 2013
Sciroppo di tè fatto in casa
Questa di oggi non è una vera e propria ricetta, ma a me piace molto e soprattutto piace al critico di casa, a cui non piace il tè caldo, ma questo gli piace (...)
30 giugno 2013
Paella di pesce o di marisco
La paella è uno di quei piatti che per tanto tempo mi sono limitata a mangiare fuori casa o ad ammirare sulle foto di riviste o su internet.Un po' perchè mi (...)
2 aprile 2013
Pardulas di ricotta o ricottelle: dolci sardi tipici di Pasqua
Le pardulas di ricotta o ricottelle come si chiamano a Sassari, sono i dolci della Sardegna tipici della Pasqua.Il sapore delicato della ricotta e il profumo (...)
23 marzo 2013
Pastiera napoletana
Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera.La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai (...)
3 febbraio 2013
Budino al cioccolato senza uova e burro
IL budino al cioccolato è un classico sempre apprezzato da tutti, sia dagli adulti che dai bambini, ma ciò che più ci piace quasi sempre non è compatibile con (...)
13 gennaio 2013
Mini pain d'épices
Il pain d'épices o pan speziato è un dolce francese , principalmente natalizio e si prepara con una miscela di spezie e miele. In questo periodo non può (...)
28 novembre 2012
Torta di mele con purea di mele
Questa torta alle mele è completamente diversa da tutte le torte di mele provate finora. infatti si utilizzano le mele passate in padella con lo zucchero e poi (...)
22 ottobre 2012
Cuore di pan di Spagna con crema Chantilly
Un classico della pasticceria è proprio questo dolce:una torta semplice ma gradita sempre da tutti.Io l'ho preparata per festeggiare San Valentino, e ho (...)
29 settembre 2012
Pastine degli angeli
Innanzittutto vorrei salutare con affetto tutti voi che, nonostante non pubblico da tanto tempo, mi seguite....magari in silenzio...tutti i giorni!!!Spero (...)
11 agosto 2012
Coppe allo yogurt, frutti di bosco e savoiardi
Questo dolce nasce dall'esigenza di utilizzare dello yogurt e dei frutti di bosco surgelati, che stazionavano nel congelatore da un po' di tempo e che, insieme (...)
27 luglio 2012
Crumble alle mele e cardamomo
Dopo una ricetta, un po' elaborata, questo è un dolce velocissimo da preparare ed è buonissimo, a noi piace molto e soprattutto lo mangiano bene anche i (...)
14 luglio 2012
Biscotti con maionese, ricetta facile e deliziosa
La ricetta di questi biscotti è di Araba Felice di cookaforum.Non nego che ho provato solo metà dose perchè ero un po' scettica....ma poi sono anche curiosa e (...)
