Ricette del dom, 13 gen 2013

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lun, 14 gen

Ricette

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13:50

Torta delle rose salata

111 0Salva
La preparazione di questa torta salata è stata una piacevole scoperta...Ho utilizzato l'impasto della mia super-collaudata "Treccia al burro" e l'ho farcita (...)
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19:29

Crema leggera di ricotta e limone

76 0Salva
Una crema molto veloce ma anche molto leggera per farcire un ciambellone o una semplice torta per dargli quel tocco in più!- 300 gr di ricotta- 7-8 cucchiai di (...)
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09:15

Filetto di orata in panatura croccante con vellutata di zucca e mandorle

28 0Salva
Mi era avanzato un bel filetto di orata, in parte usato per questa ricetta, che avevo poi messo sottovuoto e congelato in attesa di un'occasione che mi (...)
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14:28

Cinghiale in umido

27 0Salva
Qualche giorno fa mio padre mi ha portato del cinghiale congelato che gli aveva regalato un nipote appassionato di caccia. Per me è stato un grande piacere, (...)
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19:42

Torta soffice al limone Polenghi

27 0Salva
E oggi albero, presepe e addobbi Natalizi sono tornati in letargo in cantina.Mi mette sempre un po' tristezza e malinconia rimettere tutto, ma oggi mi ha (...)
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23:19

Cuscus de porco com frutos do mar

25 0Salva
Receita do chef Jefferson RuedaIngredientes Copa Lombo:(o ideal é temperar o Copa Lombo na véspera)- Trezentos gramas de Copa lombo, cortado em cubos pequenos- (...)
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14:29

Sos chiedo aiuto al web plum cake con frollini

22 0Salva
NON TROVO PIU' LA RICETTA DI QUESTO PLUM CAKEAL CENTRO VI SONO I BISCOTTI INTERISOPRA SI AGGIUNGE LA NUTELLAE LE GOCCE DI CIOCCOLATORINGRAZIO CHIUNQUE MI FA (...)
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19:55

Pennette al ragù di razza

39 1Salva
Cosa fare se, come a me, vi avanza un bel pò di polpa di razza, acquistata per prepararla al pecorino? Un’altra buonissima ricettina con questo pesce, che è (...)
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09:22

Pici cacio e pepe

179 0Salva
Finalmente dopo tanta attesa si ricomincia con il mio adorato MTChallenge!Patty, con un post da leggere tutto d'un fiato, ci porta nella sua meravigliosa (...)
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15:12

Procedimento base per la preparazione dei liquori

82 2Salva
Per preparare i liquori in casa non sono necessari particolari strumenti, tuttavia un minimo di attrezzatura è indispensabile.un recipiente graduato, di vetro (...)
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17:21

Canederli agli spinaci

140 0Salva
Dato che il primo esperimento ci era piaciuto molto, oltre che ben riuscito, abbiamo deciso di riprovarci, ma in una versione più verdurosa.Allontanandoci un (...)
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17:27

Sformato di melanzane, speck e scamorza al forno

96 1Salva
Prendendo spunto da una sua ricetta, l’abbiamo riadattata nella composizione e parzialmente negli ingredienti.In realtà la maggiore differenza consiste nella (...)
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11:30

Kladdkaka svedese, torta di cioccolato cremoso

118 0Salva
La maggior parte degli svedesi ha probabilmente preparato una Torta di cioccolato cremoso (Kladdkaka) almeno una volta o due nella vita. L’ingrediente che (...)
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12:11

Kaiserschmarren - dolce dell'imperatore frittata tirolese

87 1Salva
Buona domenica!Oggi vi propongo un piatto tipico delle mie zone. Si trova in tutte le baite e rifugi, è fatto con pochi ingredienti semplici. Ed è anche (...)
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15:09

Lasagne con zucca e salsiccia

113 0Salva
L'ho messa nella torta, nello sformato, nella pasta e nel risotto...la zucca nella lasagna ancora mi mancava, quando ho visto su "Cucina moderna" la ricetta (...)
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15:09

Lasagne alla zucca

81 1Salva
Le avete già viste? è vero, le avevo già postate qui! ma non sto cercando di farvele passare per una nuova proposta, le sto solo ripostando per partecipare ad (...)
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20:35

Azzurro fish in foil with mackerel fillet, rosemary, and marjoram

69 1Salva
Preparo spesso i cartocci di pesce nella bistecchiera di ghisa, trovo sia un sistema di cottura con numerosi vantaggi: innanzi tutto i pesci diventano buoni, (...)
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17:27

Broccolo fiolaro in sformato

93 0Salva
Una pianta davvero inusuale che per caso abbiamo scoperto essere presente anche nel nostro orto.Incuriosite da questo strano broccolo e non sapendo come (...)
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12:20

Pollo alla curcuma, cumino e peperoncino

81 0Salva
Cari amici, questo piatto è molto profumato e facilissimo da fare.Pollo alla Curcuma, Cumino e (...)
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09:55

Cavolini di bruxelles al forno ripieni

79 0Salva
Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni Oggi preparerò i Cavolini di Bruxelles al Forno Ripieni, utilizzando questi simpatici cavolini, chiamati anche cavoletti (...)
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15:59

Umido di salsiccia e manzo al vino

74 0Salva
Ingredienti600 gr di salsiccia300-400 gr di filetto di manzo tagliato a dadonisalsa di pomodoro1 bicchiere di vino bianco secco1 cucchiaio di acetosale e (...)
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15:11

Segrete ricette per fare liquori in casa: bottiglie e imbottigliamento

40 1Salva
La prima osservazione da fare sulle bottiglie è che se intendiamo conser­vare a lungo il nostro liquore, sarà be­ne imbottigliarlo in bottiglie scure (ti­po (...)
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23:24

Cannelloni con ripieno di carne e verdure

67 0Salva
cannelloni con ripieno di carneingredienti :1 kg. di pasta fresca 1 kg. di macinato misto (manzo maiale pollo )1 fetta di mortadella spessa circa 100 grammi (...)
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18:50

Bordatino livornese

65 0Salva
Qualcuno dice che la neve è in arrivo anche a basse quote e, in effetti, uscendo fuori si sente quel freschino pungente che ti fa rabbrividire! Fortuna che è (...)
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00:00

Biscottini alle nocciole e cioccolato

64 0Salva
Ingredienti: 230g farina OO, 140g burro, 120g zucchero a velo, 50g farina di nocciole, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 50g gocce di cioccolato fondente (...)