cucinaegianduia.blogspot.com
19 febbraio 2010
Frittelle lunghe per Carnevale
Oggi è martedì grasso ed il carnevale è arrivato all'ultimo giorno, tranne qui, a Milano dove oggi, praticamente, il carnevale ha inizio; molte scuole sono (...)
16 marzo 2010
Canederli
Era tanto tempo, che pensavo di farli....ma poi mi sembravano difficili e non sapevo se alla fin fine ci sarebbero piaciuti!Ma a me piace cambiare, e fare (...)
31 gennaio 2011
Arrosto di coppa di maiale con patate
Un pezzo di carne non costoso con cui si ottiene un secondo sostanzioso e saporito.Io l'ho preparato con lo slow cooker e rispetto alla cottura in forno, la (...)
14 gennaio 2012
Fatti fritti
Anche se quest'anno è piuttosto presto, è arrivato il momento di festeggiare il carnevale, e cosa c'è di meglio che cominciare con queste frittelle?La ricetta (...)
3 febbraio 2013
Budino al cioccolato senza uova e burro
IL budino al cioccolato è un classico sempre apprezzato da tutti, sia dagli adulti che dai bambini, ma ciò che più ci piace quasi sempre non è compatibile con (...)
31 gennaio 2010
Spezzatino alla birra scura con slow cooker
Con i punti dell'Esselunga, mi sono regalata questa bella pentola che cuoce i cibi a bassa temperatura, mantenendo inalterate le proprietà nutritive ed (...)
9 dicembre 2008
Pane brioche con la macchina del pane
Questo pan brioche è molto profumato ed ha una morbidezza ed un gusto, che mai avrei pensato di raggiungere con la macchina del pane.Merita veramente, anche (...)
9 dicembre 2008
Gulasch tipico ungherese senza spezie con spatzle
Il gulasch è un piatto tipico che ha origine in Ungheria e si è diffuso in tutta l'Europa centro orientale. E' un ottimo piatto non è assolutamente piccante, (...)
9 dicembre 2008
Torta variegata al cacao del Mulino Bianco
Questa ricetta l'ho trovata sulla confezione del Mulino Bianco e a noi è piaciuta molto.Ideale per la colazione o merenda dei bambini.Ingredienti:125 gr. (...)
8 ottobre 2013
Torta Delizia
Questa torta si chiama torta delizia e lo è di nome e di fatto, è un dolce della classica pasticceria italiana, a mio avviso tra i più buoni e delicati.E' da (...)
30 settembre 2014
Focaccia velocissima e morbida
Questa focaccia la preparo, quando non ho molto tempo; si lavora e si mette direttamente nella teglia per lievitare.Nonostante la velocità nella preparazione, (...)
19 febbraio 2010
Treccine al miele o acciuleddi
Anche se in atre parti d'Italia è già tempo di Quaresima, a Milano il carnevale si festeggia proprio questa settimana, le scuole chiuse e i bambini sono a (...)
30 ottobre 2014
Papassini sardi dolci natalizi senza glassa
Aspettando il Natale e "biscottando" non potevano certo mancare loro: i papassini.I papassini sono dei dolci tipici sardi, che si preparano nel periodo dei (...)
16 febbraio 2009
Ciambelline e bomboloni con patate
Io adoro le ciambelline con le patate, vengono sempre morbidissime, però per lessare le patate dobbiamo deciderci in anticipo, bisogna avere il tempo che si (...)
2 aprile 2013
Pardulas di ricotta o ricottelle: dolci sardi tipici di Pasqua
Le pardulas di ricotta o ricottelle come si chiamano a Sassari, sono i dolci della Sardegna tipici della Pasqua.Il sapore delicato della ricotta e il profumo (...)
15 settembre 2014
Pesche brioche dolci fatti in Sardegna
Con queste "pesche" dolci vi voglio augurare una buona domenica e spero che siano di vostro gradimento, come lo sono per me: per me rappresentano le brioche (...)
16 gennaio 2012
Lasagne al ragù di mare
Queste lasagne al ragù di mare sono davvero buonissime e adatte per gli amanti del pesce, diverse dalle solite al ragù di carne, perchè il ragù è fatto solo ed (...)
9 dicembre 2008
Torta mantovana
Questa ricetta è dell'Artusi è molto semplice, sia negli ingredienti che nell' esecuzione, ma è deliziosa nel sapore!Una delle preferite in casa, io preferisco (...)
2 febbraio 2009
Biscotti tradizionali della nonna
Questa ricetta è molto semplice, come il sapore di questi biscotti, velocissimi da fare e che ricordano i sapori di una volta.Non hanno burro, la ricetta (...)
27 febbraio 2010
Arrosto di tacchino all'arancia
Vorrei inanzitutto scusarmi per la mia latitanza sia dal mio blog, che dai vostri, ma purtroppo ho avuto per quasi tutta la settimana il pc inutilizzabile...si (...)
9 dicembre 2008
Lonza di maiale al latte
Questo piatto è molto semplice da fare, ma è buono, fa bella figura ed è anche economico.Da provare perchè piace anche ai bambini.Ingredienti:1 pezzo di lonza (...)
30 aprile 2012
Pane in padella marocchino ho fatto i bat bot
questo tipo di pane, che ci cucina in padella, senza accendere il La ricetta è di Ingredieq
2 aprile 2016
Soffiato di pastiera, torta napoletana delicata con crema e pan di spagna
Questo dolce è davvero spettacolare e personalmente lo preferisco anche alla classica pastiera perchè lo trovo più delicato, pur conservando gli stessi aromi e (...)
9 dicembre 2008
Pasta da rosticceria fatta in casa
Quest'impasto è veramente versatile, si può utilizzare sia dolce che salato, e si possono preparere tante cose! Dalle pizzette, ai calzoncini imbottiti come si (...)
16 settembre 2008
Crema caramel con pentola a pressione
La ricetta di questo creme caramel è semplicissima ed è quella che ho sempre eseguito, anche quando non sapevo cucinare un granchè e mi avvicinavo alla (...)
