Spesso bistrattata, ma dalle innumerevoli proprietà benefiche: la cipolla.sweet and sour onion*cipolline in agrodolce*un contorno sfizioso che ben si abbina ad (...)
Ravioli dolci di pasta frolla con nutella e nocciole
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Come ormai è risaputo, la mia è una cucina semplice e dal gusto casalingo.I biscotti che ora propongo non sono niente di elaborato ma sono comunque sfiziosi e (...)
dal profumo primaverile...semplici da farsi, ottime da gustare!!!Finalmente nei banchi dei mercati è ritornata la zucchina. Sì, lo so che in alcuni grandi (...)
Rotolini di salmone affumicato, Philadelphia e rucola
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Questo delizioso antipasto l'ho portato a tavolo per la Vigilia di Natale.Si prepara velocemente ed altrettanto velocemente finisce.Con un mattarello ho (...)
semplici, ma di una vera delizia....*Carciofi ripieni*stuffed artichokesPulire i carciofi dalle foglie esterne e spuntarli.Impugnandoli dal gambo, battere "a (...)
Finirò per sgolarmi a furia di dire che le mie ricette sono super velocie che sono alla portata di tutti, non potete quindi non provarle!Perché le mie sono (...)
Non posso fornire le dosi perchè questo bel piattino l'ho preparato sul momento, senza seguire una vera e propria ricetta....RISOTTO BIRRA E SALSICCIA(da (...)
Vado ghiotta per le patate arrosto.Quando però vado di fretta e non ho tempo per riscaldare il forno, le preparo in padella.Con questo modo vengono comunque (...)
il mio cocktail preferito*DAIQUIRI FROZEN ALLA FRAGOLA*ilDaiquiriè un cocktaildi origini caraibichea base di rum,succo di limee sciroppodi zucchero.Può essere (...)
Gli spaghetti alla Amatriciano sono un classico della cucina italiana. Di semplice realizzazione, ma di gran gusto. Insomma...una vera soddisfazione vederli a (...)
Vi spiego come ho fatto a casa lo Yogurt grazie ai fermenti lattici vivi I fermenti lattici sono dei microrganismi che fermentano il latte trasformandolo in (...)
Carnevale per me vuol dire: stelle filanti, coriandoli, bambini vestiti in maschera, ma anche schiacciate fiorentine, cenci e le deliziose frittelle della mia (...)
Cavoli e broccoli sono le verdure d'inverno.Fra i cavoli, quello più usato qui a Firenze è il Cavolo Nero, con le sue lunghe foglie di un verde scuro tendenti (...)
Polpettine di salsiccia e brie su crema di lenticchie
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Guardando una puntata di "I menù di Benedetta" ho voluto reinventare una sua ricetta. Ed è così che nascono le Polpettine di Salsiccia e Brie su Crema di (...)
oggi mi hanno regalato delle prelibatissime bistecchine di cinghiale e mi hanno consigliato di prepararle così:BISTECCHINE DI CINGHIALEla sera prima di (...)
Vol au vent ai funghi e besciamella con cuore di formaggio filante
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il classico degli antipasti:Vol au vent ai funghie besciamella con cuore di formaggio filantePer la loro bontà e la grande facilità di preparazione i vol au (...)
La cena della Vigilia di Natale viene anche definita "di magro" perché in passato si usa mangiare piatti leggeri e poveri per rispetto alla Madonna che aveva (...)
Devo ringraziare il collega del mio Ico, per il bel pezzo di capriolo che ci ha dato. -CAPRIOLO IN UMIDO- Ingredienti per la marinatura: AcquaAceto di vino (...)
Davvero buonaoccorrono:1 confezione di pasta sfoglia, 1 porro, 1/2 cipolla, 100g di pancetta tagliata a cubetti, 3 patate di media dimensione, 1 cucchiaio di (...)
Come dicevo nei precedenti post (che per comodità riassumoqui) continuo con il menù della cena messicana... :-) Dopo la Sangria, i Ravioli fritti con chili, (...)
L'indiscusso re della cucina è il sale.Non vi è casa che ne sia sprovvista,a volte scontato perché sempre presente, ma fondamentale.Le tipologie di sale più (...)
Sarà la gravidanza, ma in questi giorni ho una gran voglia di dolci e di formaggi; con la crostata di ricotta ho soddisfatto tutte le mie voglie.Questa (...)
Succo multivitaminico fatto in casa con frutta fresca
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succo multivitaminicoCome quasi tutte le mie ricette, spesso mi vengono così...d'impeto; apro il frigorifero, vedo quello che ho e preparo. E sono contenta di (...)
Con questo caldo non ho una gran voglia di mettermi davanti al forno e fornelli...Preferisco piatti freschi e veloci da preparasi, magari da accompagnare a (...)
Pollo marinato con senape, soia e spezie profumate
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Stufe di mangiare il solito pollo stopposo ed insipido?Siete alla ricerca di qualcosa di saporito, tenero e succoso?Questa ricetta allora fa per voi:Saporite (...)
