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Coscia di tacchino al forno
La coscia di tacchino al forno è uno dei piatti che più mi piace preparare, perchè valorizza al massimo un taglio di carne che francamente non mi piace molto. (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
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Polpette di finocchietto selvatico
Il finocchietto selvatico è molto diffuso nelle campagne dell’altopiano ibleo e cresce spontaneo, viene utilizzato per aromatizzare numerose pietanze, con i (...)
DolcIblei
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Torta a forma di torta
Oggi voglio mostrarvi una torta che ho fatto quest'estate!Credo siala più buona che abbia mai preparato,e ne ho preparatenegli ultimi15 anni...! Non si tratta (...)
Pazza per il dolce
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San valentino 2012 parte 2
E queste sono alcune delle cupcakes che ho fatto : cupcakes al cacao con copertura di ghiaccia reale e decorazioni in pasta di zuccherocupcake al cacao con (...)
Pazza per il dolce
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Torta mare in attesa dell'estate
Oggi vorrei parlarvi di una torta che io e altre due amiche, Candy e Pina, abbiamo realizzato insieme a sei mani! Si tratta di questa buonissima torta (...)
Pazza per il dolce
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Il primo compleanno del mio piccolo Ometto
Passano così velocemente gli anni che neppure te ne accorgi...e infatti oggi il mio piccolo ometto compie 2 anni! Già due anni!!!...dico...2 anni!Sembra ieri (...)
Pasticciando in cucina
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20:16
Rosette con biete e ricotta, facile e veloce
Rosette con biete e ricotta Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 35m
Le ricette di Vitto
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14:48
Polpettone freddo di tonno e ricotta
Polpettone freddo di tonno e ricotta Ingredienti: 300g di tonno sott’olio sgocciolato 1 cucchiaio di capperi sotto sale 200g di ricotta 30g di grana (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20:54
Wurstel e crauti
WURSTEL E CRAUTI Ingredienti: Per i Crauti ½ cavolo olio 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco ½ bicchiere di aceto bianco sale pepe in grani 2 foglie (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Pollo tonnato in salsa verde
Pollo tonnato in salsa verde Ingredienti: Per il pollo: 1 pollo da circa 1 kg, 3 l di acqua, 1 limone non trattato, 6 foglie di alloro, 1 cucchiaino di semi di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Bocconcini di soia con patate e carciofi
BOCCONCINI DI SOIA CON PATATE E CARCIOFIIngredienti:aglio,olio extra vergine d'oliva,200 g di patate,sale,cipolla,400 g di carciofi,rosmarino,brodo (...)
Cena Vegetariana
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Kartoffelpuffer di Benedetta con salsa all'aneto e salmone affumicato
KARTOFFELPUFFER Ingredienti: Per la Salsa 3-4 mazzetti di aneto 3 cucchiaini di senape aceto balsamico qb 4-5 cucchiaini di miele olio di semi di girasole Per (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Pollo panato con peperoni sott’aceto
Pollo panato con peperoni sott’aceto Ingredienti: 8 cosce di pollo Sale Pepe Olio 2 uova Parmigiano grattugiato Pangrattato di Buddy (pane bianco, aglio, (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Pane all’aglio con burro, aglio, prezzemolo e limone
Pane all’aglio Ingredienti: 2 panetti di burro 3 spicchi di aglio Prezzemolo 1/2 tazza di Parmigiano 1 scorza di limone Tagliare a cubettoni il burro e (...)
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Panino roast-beef di Christian Meloni
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà. Bagnare le fette di olio e poi su una adagiare le fette di roast-beef, poi un po' di rucola, del grana e un po' di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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Panino con mozzarella capperi e alici
Prendere un panino, cuocerlo a 200°, deve essere ben caldo. Bagnare una fetta con olio piccante, metterci qualche fetta di mozzarella, delle alici, i capperi (...)
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Panino Nutella, ricotta e pere di Christian Meloni
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà. Mischiare un po' di ricotta alla Nutella e spalmarla su una metà del pane, aggiungere delle fette di pere Kaiser. (...)
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Spatzle di Benedetta con speck e salvia
SPATZLE Ingredienti: 250 gr di farina 3 uova sale olio 120 ml di acqua burro qb 3 fette di speck salvia mescolare la farina con le uova, il sale l’olio e (...)
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Cannelloni di zia Anna con salsa di pomodoro e ricotta
Cannelloni di Zia Anna Ingredienti: Gr 200 di salsiccia 1 spicchio di aglio 1 patata Sale Pepe 1 barattolo di polpa di pomodoro Per le crepes: 1/2 scodella di (...)
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Tortellini in brodo fatto in casa
Tortellini in brodo Ingredienti: 4 costine di manzo 2 carota 1 sedano 1 cipolla 1 pomodoro rosso 1 spicchio di aglio 1 patata 3 dadi di carne Pepe Sale 2 tazze (...)
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Linguine ai gamberetti di zia anna con limone e prezzemolo
Linguine ai Gamberetti di zia Anna Ingredienti: 15 Gamberetti Olio d’olive 4 spicchi di aglio Burro Il succo di 1 limone Origano Prezzemolo 1/2 tazza di (...)
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Ciambella rustica di Benedetta
CIAMBELLA RUSTICA Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto di parmigiano 3 vasetti di farina sale 1 bustina di lievito per torte salate 3 uova ½ (...)
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Come preparare la crema pasticcera
Per realizzare degli ottimi dolci (come le zeppole), oltre all'impasto, è necessario preparare anche un'ottima crema.Ecco alcune dritte su come preparare una (...)
Pomodori verdi fritti
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Gratin di patate
Dopo un inizio di soli dolci ho deciso di postare qualcosa di salato e soprattutto molto veloce da preparare (anche se richiede un lungotempo di (...)
Sale&vaniglia
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Carciofi ripieni
semplici, ma di una vera delizia....*Carciofi ripieni*stuffed artichokesPulire i carciofi dalle foglie esterne e spuntarli.Impugnandoli dal gambo, battere "a (...)
Cucina con Federica
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