Ravioli dolci di pasta frolla con nutella e nocciole
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Come ormai è risaputo, la mia è una cucina semplice e dal gusto casalingo.I biscotti che ora propongo non sono niente di elaborato ma sono comunque sfiziosi e (...)
Con questo caldo non ho una gran voglia di mettermi davanti al forno e fornelli...Preferisco piatti freschi e veloci da preparasi, magari da accompagnare a (...)
Baccalà al pomodoro con fave, piselli e pomodori secchi
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Forse non tutti sanno che il baccalà altro non è che il merluzzo conservato sotto sale.Grazie alla sua carne bianca, soda e dal sapore inconfondibile è uno dei (...)
Con il freddo di questi giorni, niente è più confortante di un bel fumante e cremoso piatto di Pasta e Fagioli. Ti riscalda il corpo e l'anima!Vi propongo la (...)
Polpettine di salsiccia e brie su crema di lenticchie
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Guardando una puntata di "I menù di Benedetta" ho voluto reinventare una sua ricetta. Ed è così che nascono le Polpettine di Salsiccia e Brie su Crema di (...)
Pizza Gorgonzola e salamino piccante con impasto rotolo
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La particolarità di questa pizza è che usato una base già pronta, di quelle da srotolare ed informare subito.Non l'avevo mai comprata prima perché mi è sempre (...)
Sarà la gravidanza, ma in questi giorni ho una gran voglia di dolci e di formaggi; con la crostata di ricotta ho soddisfatto tutte le mie voglie.Questa (...)
L'altro giorno mi ero messa in testa di svuotare il frigorifero e di utilizzare tutti gli avanzi che mi erano rimasti: avevo 2 povere uova sole solette, una (...)
Bon bon banane e cioccolato: ricetta facile per carnevale
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Questi Bon Bon di Banana e Cioccolato sono talmente golosi che uno tira l'altro.Inoltre, con queste codette colorate, simili a coriandoli, si respira subito (...)
Sono rimasta molto indietro col mio blog;per rimediare, parto subito con una ricetta che partecipa alla raccolta di carolinaSALAMINI DI CIOCCOLATO (...)
Le farine: oltre alle conosciute "00" ottima per dolci e la "0" ideale per preparare la pasta, poco conosciuta, ma dal grande potere lievitante è la manitoba. (...)
Un'ottima alternativa alla classica Parmigiana di melanzane è questa fatta con i finocchi.Inoltre, essendo preparata con finocchi lessi, risulta più leggera (...)
La Guacamole è forse la più conosciuta tra le salse messicane.Grazie alla sua freschezza questa salsa si accompagna bene a piatti piccanti, alla carne (...)
grazie alla sua facile realizzazione e dal suo sapore inconfondibile, la pasta frolla è la base perfetta per mille preparazioni. Basta pensare alle crostate, (...)
Gateau di patate con prosciutto cotto e sottilette all'emmental
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Il Gateau di patate è uno dei miei piatti preferiti.Per prepararlo bastano pochi ingredienti, l'importante è che siano genuini e freschi.Da tempo conoscevo i (...)
Questo piatto è eccezionale, non solo perchégli ingredienti di ogni singolo strato sono buoni e saporiti di per sé, ma soprattutto perché uniti danno un mix (...)
Porcini Fritti - Fried Porcini MushroomsImpazzisco per i funghi, in particolar modo per i Porcini.Hanno una polpa estremamente profumata, compatta, bianca e (...)
Rotolini di salmone affumicato, Philadelphia e rucola
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Questo delizioso antipasto l'ho portato a tavolo per la Vigilia di Natale.Si prepara velocemente ed altrettanto velocemente finisce.Con un mattarello ho (...)
In toscana si dice "Fritte son bone anche le ciabatte", perché è proprio vero, una volta fritto diventa tutto più buono!I carciofi fritti sono uno di quei (...)
La cena della Vigilia di Natale viene anche definita "di magro" perché in passato si usa mangiare piatti leggeri e poveri per rispetto alla Madonna che aveva (...)
Vado ghiotta per le patate arrosto.Quando però vado di fretta e non ho tempo per riscaldare il forno, le preparo in padella.Con questo modo vengono comunque (...)
Vi è mai capitato di vedere Buddy, il boss delle torte su real time?Ecco, lui è un pasticcere italo americano che oltre a confezionare mastrodontiche torte, si (...)
L'indiscusso re della cucina è il sale.Non vi è casa che ne sia sprovvista,a volte scontato perché sempre presente, ma fondamentale.Le tipologie di sale più (...)
