15 febbraio 2011
Timballo di tortellini in crosta di prosciutto e salsa ai piselli
Timballo di tortellini in crosta di prosciutto e salsa delicata ai piselliIngredienti:Gr 500 di tortellini1 ciuffo di prezzemoloGr 200 di prosciutto cotto a (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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17 febbraio 2011
Pollo alla birra con cipolla e speck
POLLO ALLA BIRRA CON CIPOLLA E SPECKIngredienti:1 pollo grosso a pezzi,3 grosse cipolle,200g di speck tagliato po' grosso,66cl di birra,olio e.v.o, sale e pepe (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20 febbraio 2011
Torta arlecchino di Luca Montersino
Torta arlecchinoPer la chantilly al limone400g di panna, 300g di crema pasticcera8g di colla di pesce in fogli,10g di buccia di limone,10g di limoncelloper la (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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16 febbraio 2011
Bagel con salmone affumicato e formaggio caprino
Bagel Ingredienti 500 g di farina150 g di lievito madreacqua al 60% della farina2 cucchiaini di sale Per farcire:salmone affumicatoformaggio caprinosciroppo di (...)
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16 febbraio 2011
Amalfi pan di spagna leggero al profumo di sfuso
AmalfiPan di spagna leggero al profumo di sfusato:uova g 200 tuorli g 60 zucchero g 120 farina g 60 fecola g 60 bacca di vaniglia isole bourbon n°1 limone (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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15 febbraio 2011
Pollo alla cacciatora con riso e salsa al berberè
Pollo alla cacciatora con riso e salsa al berberèIngredienti: 200g di petto di pollo 100g di guanciale 50g di olive nere rosmarino q.b. aceto di vino bianco (...)
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14 febbraio 2011
Rotolo di filetto al cognac
ROTOLO DI FILETTO AL COGNACIngredienti:500g di filetto di manzo (2 fette tagliate spesse),150g di pancetta tesa (4 fette tagliate spesse),1 bicchierino di (...)
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19 febbraio 2011
Risotto al mandarino con salsa ai frutti di bosco
Risotto al mandarino con salsa ai frutti di boscoIngredienti:Gr 100 di risoGr 400 di succo di mandarinoolio e.v.Pistacchi a granellaSalsa ai frutti di boscoGr (...)
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20 febbraio 2011
Popcorn in maschera di carnevale
Pop corn in mascheraIngredienti:100gr di mais per pop corn 4 cucchiai di olio di semi 150gr di zucchero di canna60gr di miele (o sciroppo di glucosio) mezzo (...)
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20 febbraio 2011
Spaghetti ai pomodorini ciliegia bruciati
E' una ricetta tratta dal libro di Eduardo, che troverai nell'elenco dei libri di cucina.Ieri l'ho fatta dopo anni che non la preparavo, e, anche se con la (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
20 febbraio 2011
Rose di carnevale da la prova del cuoco
Rose di carnevaleIngredienti:140 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero mezzo uovo un pizzico di sale mezzo cucchiaio d’olio 2 cucchiai d’acqua tiepida olio di (...)
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20 febbraio 2011
Pasta al forno bianca con salsiccia, piselli, funghi e besciamella
INGREDIENTI : Pasta grossa ( tipo conchiglie,maccheroni) Salsiccia Piselli Funghi ( porcini o champignon ) Besciamella PREPARAZIONE : Mettere a bollire l’acqua (...)
Cook Delicious Recipes
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14 febbraio 2011
Insalata di carciofi crudi
Il carciofo è un ortaggio fenomenale. Contiene calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, vitamine A, B1, B2, C, PP,acido malico, acido citrico, cinarina, (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
20 febbraio 2011
Patate: ricette e metodi di preparazione
Le patate sono le regine indiscusse della cucina occidentale. Non si contano i metodi e le ricette per la loro preparazione: gnocchi di patate, purea di (...)
Ricette e idee per cucinare
ricette-mania.blogspot.com
19 febbraio 2011
Crocchette di lenticchie rosse di Antonella Clerici
Crocchette di lenticchie rosseIngredienti:2 tazze di lenticchie rosse decorticate1 cipollaTimoFarina di grano duroSalsa di soiaolio per friggereolio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20 febbraio 2011
Cheesecake al limone
Cheesecake al limoneIngredienti:Gr 120 di biscotti secchiGr 300 di zucchero3 cucchiai di scorza di limoneNoce moscata Gr 60 di burro scioltoGr 900 di (...)
Cena Vegetariana
lacucinavegetariana.blogspot.com
20 febbraio 2011
Macedonia di San Valentino con fragole e banana
...Mi piaceva l'idea di rendervi partecipi della mia macedonia di San Valentino....in realtà questa non è una vera e propria ricetta....semplicemente la (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
15 febbraio 2011
Jambalaya - Ricetta autentica di riso creolo
Questa ricetta, ancora di riso (ragazzi, questo è il momento del riso, che ci volete fare?), nasce da una domanda, a tradimento vorrei dire, di quel giovanotto (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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17 febbraio 2011
Torta Caprese
Era da tempo che volevo cimentarmi sulla preparazione di questa semplice ed ottima torta di mandorle e cioccolato...la Caprese! originaria appunto dell'isola (...)
Pasticciando in cucina
pasticciandoincucina.blogspot.com
17 febbraio 2011
Tagliolini al salmone affumicato con aroma di arancia
TAGLIOLINI AL SALMONE AFFUMICATOCON PROFUMO DI ARANCIAIngredienti:250g di tagliolini secchi all'uovo, 100g di salame affumicato,200ml di panna fresca, 10g di (...)
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18 febbraio 2011
Plum cake albicocche secche e cioccolato bianco
Mercoledì sera sono tornata a casa dal lavorostanca e anche un pònervosa....treno soppresso.....e per quanto mi riguarda, nonostante fossi cotta, il modo (...)
Dolcimanontroppo
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20 febbraio 2011
Quiche di alici in cuore
La scorsa settimana avevo visto questa ricettina prepararata a Cotto e mangiato e mi sono ripromessa di farla......venerdì per me è serata di cucina (...)
Dolcimanontroppo
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14 febbraio 2011
Risotto con frutta: mango, ananas, lime, timo
Un altro risotto con la frutta! Ma ce n'era proprio bisogno?Secondo me sì, mangiare un risotto non salato è un'esperienza piacevolissima, e il riso si sposa (...)
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19 febbraio 2011
Scaloppine di petto di pollo all’arancia
Qualche giorno fa mi hanno regalato delle splendide arance biologiche di conseguenza ho seccato la loro buccia che mi servirà in estate per preparare le (...)
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15 febbraio 2011
Scampi al sale con insalata afrodisiaca
Scampi al sale (con insalata afrodisiaca )Ingredienti: 8-10 scampi grandi 2 kg di sale grosso 2 albumi (opzionali) 100g di songino 2 arance non trattate1 (...)
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