Stanno per arrivare le feste di Natale: credo proprio che le lasagne al ragù non mancheranno in nessuna tavola. Se volete fare un figurone, provate la ricetta (...)
Torta integrale di mele vegana senza latte, burro e uova
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Che meraviglia gustare una bella fetta di torta (ma anche due o tre!) senza sentire il senso di colpa per aver assunto troppi grassi. E vi assicuro che il (...)
Oggi mi trovavo a girellare per il web quando mi sono trovata davanti una infografica simpatica che mi ha subito incuriosita, intitolata "I cibi che aumentano (...)
Scacciata siciliana con cavolfiore o spinaci ricetta passo-passo
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La scacciata è un prodotto rustico della Sicilia, tipico invernale, che non manca mai nei banchetti natalizi di ogni famiglia siciliana. Io sono siciliana e (...)
Tortini di risotto agli spinaci con fonduta di formaggio allo zafferano
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Oggi ho il piacere di presentarvi una ricetta che, nella sua semplicità ed immediatezza, riesce ad essere veramente d'impatto e che vi farà fare un figurone (...)
La preparazione di questa squisita torta salata impiega davvero poco tempo: è una ricetta facile e veloce ma davvero saporita e nutriente. Oggi prepariamo (...)
Chi l'ha detto che i legumi sono un piatto esclusivamente invernale? Basta preparali con almeno mezz'oretta di anticipo rispetto all'orario del pasto ed un (...)
La caponata è un tipico piatto siciliano che preparo spesso con le melanzane e i peperoni. Oggi vi propongo la mia versione che è un poco più leggera, con meno (...)
Involtini di pollo agli spinaci gratinati al pistacchio
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Adoro la croccantezza della gratinatura e da qualche tempo volevo sperimentare l'aggiunta di granella di pistacchio al pan grattato. Devo dire che il risultato (...)
Strozzapreti con funghi porcini e zucchine: sapore di bosco a casa
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Rieccomi con la pasta fatta in casa! Mi sono cimentata nella preparazione degli strozzapreti, un tipo di pasta corta che data la sua forma raccoglie bene i (...)
Oggi è l'ultimo giorno di carnevale e ho deciso di preparare un dolce tipico dell'Emilia-Romagna, le girelle caramellate al limone, dette anche tagliatelle (...)
Oggi ho deciso di avventurarmi nella preparazione di questo sfiziosissimo antipasto a base di peperoni e tonno. In realtà se preparate più di un involtino a (...)
Timballo di riso al forno: piatto gustoso e bello da vedere
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E' bellissimo rendersi conto come da ingredienti semplici, spesso disponibili a casa, si riesca a preparare dei piatti saporiti e belli da vedere. E' il caso (...)
Parmigiana bianca di melanzane alternativa con pesto
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La parmigiana di melanzane è un piatto gustoso a base di melanzane fritte con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico. Oggi vi propongo una variante della (...)
Avete voglia di una torta soffice soffice da gustare al mattino prima di iniziare la giornata? Oppure per una merenda accompagnata da una bella tazza di tè (...)
Il pesce fresco è un ottimo alimento ma non tutti abbiamo la possibilità o il tempo di comprarlo quando vorremmo quindi dobbiamo spesso ripiegare sul pesce (...)
Sempre più spesso nei nostri supermercati e pescivendoli si trova pesce importato da ogni parte del mondo oppure allevato, ma per quanto possibile scelgo (...)
La scorsa settimana il nonno di mio marito ha compiuto la bellezza di 85 anni (beato lui!) e come ogni anno ha il piacere di invitare a casa sua figli e nipoti (...)
Spaghetti con polpette: ricetta tradizionale italo-americana
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Gli spaghetti with meatballs (letteralmente spaghetti con polpette) sono un piatto italo-americano composto da spaghetti, salsa di pomodoro e polpette, (...)
Quant'è buona e sfiziosa la focaccia? Personalmente l'adoro e ne mangerei una fetta dopo l'altra, facendo inebriare ogni mia singola papilla gustativa del suo (...)
Ravioloni ripieni di melanzane e besciamella leggera
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Molti di voi l'avranno già capito leggendo le mie precedenti ricette, ma per chi ancora non mi conosce: adoro cucinare e mangiare la pasta fresca! Ed eccomi (...)
Cannelloni spinaci e mozzarella: più gustosi e leggeri
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Come molti di voi, ieri sera ho seguito in TV una puntata di Master Chef dove la sfida era quella di far preparare ai concorrenti alcune porzioni di (...)
Arrosto di maiale con contorno di funghi pleurotus
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Era da tantissimo tempo che non cucinavo un arrosto, un piatto che mi ha sempre ingolosito ma che, per motivi di tempo o di apporto calorico non indifferente, (...)
Chi ama il caffè alzi la mano!!! Oh vero non posso vedervi... allora commentate, cliccate Mi piace o fate Retweet se anche voi come me non riuscite a (...)
