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8 maggio 2014
Muffin con speck e caciocavallo
Fatti a tutti i corsi di cucina sono stati un successo, li ho già preparati per casa e sono stati un nuovo successo e fra un successo e l'altro mi è stata (...)
13 dicembre 2013
Panettone gastronomico salato
Ingredienti330 gr. acqua,30 gr. zucchero,25 gr. lievito di birra,2 uova,40 gr. olio di oliva.750 gr. Farina 00,2 cucchiaini di salePer le farcitura procedete (...)
26 giugno 2013
Pane brioche farcito salato tipo Angelica
IngredientiPer l'impastomezzo cubetto di lievito di birra e se avete tempo anche meno, ovviamente dovete dare più tempo di lievitazionegr. 300 di acquagr. 20 (...)
17 aprile 2014
Buffet di compleanno
IngredientiPanini al latte:gr. 15 lievito di birragr. 10 zucchero1 cucchiaino di miele o maltogr. 250 lattegr. 50 olio di olivagr. 550 farina 001 cucchiaino (...)
24 novembre 2011
Erbazzone con zucchine
Ingredientiper la pastagr. 500 farina 0" 250 latte" 30 olio di oliva o struttoun pizzico di zuccheromezzo cucchiaino di salefiocchetti di burro circa 50 gr.Per (...)
14 novembre 2012
Salato strudel con spinaci e prosciutto
Ingredientiper l'impastogr. 300 di farina" 30 olio di oliva" 10 zuccheromezzo cucchiaino di sale finogr. 130-140 di acqua tiepidagr. 100 di olio di semi per (...)
19 maggio 2015
Plumcake con asparagi
Ingredienti per 8 persone100 gr. di parmigiano reggiano a pezzi500 di acqua per la cottura degli asparagimezzo mazzo di asparagi quelli piccoli2 uova60 gr di (...)
23 luglio 2013
Pane scugnizzo
Questa ricetta che possiamo preparare per gli aperitivi e che è un successo, è ispirata alla ricetta del ricettario WWW.IL MEGLIO DI BIMBY IT, fatta eccezione (...)
9 giugno 2013
Crostata salata ricotta e prosciutto cotto
ingredienti per la frolla salata:1 uovo100 g di burro (freddo di frigorifero)30 g di Parmigiano200 g di farina001 pizzico di saleripieno:250 g di (...)
10 settembre 2015
Girasole Pan Briosche
INGREDIENTImezzo cubetto di lievito di birragr. 250 di acqua1 cucchiaino di miele o zucchero1 uovogr. 550 di farina1 cucchiaino di sale30 gr. di olio di (...)
30 gennaio 2014
Albero di Natale come centro tavola
IngredientiNEI GIORNI DI FESTA, PER FESTEGGIARE UN COMPLEANNO, SEMPLICEMENTE PER ACCOGLIERE LA NOSTRA FAMIGLIAO GLI OSPITI IN UN GIORNO (...)
17 aprile 2014
Panini da buffet o antipasto
IngredientiImpasto di pane o pizza come da ricettario baseSemi di sesamo, di girasole e di papaveroPer la farcitura:fontina, salame piccante, emmental o quello (...)
16 novembre 2011
Danubio ideale come decorazione a tema per feste e stagioni
Danubio a tema - grappolo d'uvaIl Danubio si presta molto bene ad interpretazioni a tema, possiamo quindi seguire i simboli delle stagioni o prepararlo ad (...)
30 gennaio 2014
Cornetti sfiziosi
Ingredientigr. 50 di gruviera svizzero" 250 " farina 00" 120 burro freddo a pezzi1 uovo1 cucchiaino di sale fino scarsogr. 50 di acqua freddaper il ripienogr. (...)
13 aprile 2014
Bigne al parmigiano
Uno tira l'altro, per l'aperitivo, per l'antipasto in ogni occasioneINGREDIENTI 100 gr burro250 ml acquasale150 gr farina3 uova100 gr parmigianonoce moscata (...)
2 dicembre 2011
Antipasto importante per un giorno speciale
IngredientiComposizione:Tramezzini fantasia con pancarrè nel ricettario del sitoCornetti di sfoglia delicata ricetta nel ric.Bresaola con rucola e scaglie di (...)
16 dicembre 2011
Biscotti con provolone affumicato e salame
Ingredientimezza dose di impasto di pane,provolone affumicato gr. 100,salame a fette.AccessoriStampini per biscottiPreparazionetritare il provolone, inserire (...)
16 dicembre 2011
Panini piccanti
Ingredientimezza dose di impasto di pane,gr. 50 Ciauscolo,gr. 50 di provolone,cucchiai olive nere denocciolate,gr. 30 di gherigli di noce,mezzo misurino di (...)
24 maggio 2013
Panini fisarmonica
Impasto del pane, come lo preferite io uso sempre un impasto con una parte di integralePanna fresca pastorizzata gr. 250aromi vari, salvia maggiorana (...)
2 dicembre 2011
Antipasto della domenica
IngredientiComposizione antipasto:Nel piatto:rollè di pane e speckformaggio di pecora e peremarmellata di arance amarecarciofini sott'olioinvoltini di bresaola (...)
2 ottobre 2017
Schiacciata con farcitura
INGREDIENTIPer la focacciagr. 10 lievito di birra1 cucchiaio di zucchero o mielegr. 220 di acquagr. 400 farina mista, farro integrale, farina 1sale diciamo, (...)
7 dicembre 2011
Scampi in croissant di Cristina
Sono andata a trovare Cristina, che stava preparando con Bimby questa meraviglia, ora mi riprometto poi di inserire anche i passaggi della pasta sfoglia, per (...)
16 dicembre 2011
Biscotti all'erba cipollina
Ingredientigr. 100 farina 00+ gr. 50 per farina all'agliogr. 40 di burro ammorbidito,1 mazzetto di erba cipollina,2 cucchiai di parmigiano grattugiato,2 (...)
