Fagiano alla cacciatora con spuma di petto spalmabile al gin
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FAGIANO ALLA CACCIATORA CON SPUMA DI PETTO SPALMABILE AL GINIngredienti:1 fagiano½ Kg. pomodorini ciliegia1 manciata di olive nerealloro, rosmarino, bacche di (...)
MERINGATA GELATOcirca 9 etti di gelato fiordilatte o crema ( a gusto tuo)4 hg panna,4 hg meringhe,frutti di bosco.L'ideale è avere due dischi di meringa, (...)
Mousse al frutto della passione e yogurt di Ernst Knam
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Un altro compleanno ed un'altra torta. Forse questa con un'aria più primaverile, ma qui da una settimana all'altra le condizioni climatiche cambiano ed anche (...)
CAPRETTO al FORNOIngredienticapretto,patate,cipolle,burro,rosmarino,prezzemolo tritato,spicchi di aglio interi,cipolla fresca a rondelle,pelati a filetti o (...)
Questa ricetta di Pizza dolce di Pasqua l'avevo salvata già l'anno scorso, ma era rimasta nel mio database :) fin quando la mia amica Erminia un giorno mi ha (...)
Fagiano alla cacciatora con spuma di petto spalmabile al gin
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FAGIANO alla CACCIATORA con SPUMA di PETTO SPALMABILE al GINIngredienti:1 fagiano,½ Kg. pomodorini ciliegia,1 manciata di olive nere,alloro, rosmarino, bacche (...)
Si è capito che non amo il pesce con le spine?La zuppa di pesce la mangerei, invece, molto più spesso di quanto in effetti la cucini. La soluzione per me (...)
questa foto disu-linè coperta da licenza creative commonsSu come cucinare le puntarelle alla romana ovviamente ci sono varie ricette.Le puntarelle a Roma sono (...)
Torta di compleanno goduriosa. A me è piaciuta molto perchè sono una patita del cioccolato. La marquise, apparentemente tosta! si scioglie in bocca e la (...)
E che settembre! Ricorre la 50 sfida dell'MTC ed è un settembre caldo, per un'estate con caldo da record. Perciò come primo consiglio posso dirvi, non fare i (...)
Pane con mix di farine e lievito madre per il world bread day
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Non mi ero accorta che era il World bread day oggi, ma ho panificato comunque, quindi semplicemente vi posto la foto dei panini che ho fatto.PANE CON MIX DI (...)
Scritto il 30 agostoOggi una mia cara amica mi ha inviato un messaggio di auguri per Santa Rosa.In effetti è sempre rimasta un po' di confusione su quando (...)
Cacioni, Calcioni o Caciù informazoni e differenze
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Sono dei tortelli salati di pasta fresca da non confondere assolutamente con la versione dolce.Alessandro Molinari Pradelli nel suo libro La cucina delle (...)
Questi sono dolci di origine pugliese, nell'era moderna si decorano con le ovette di cioccolato, ma la tradizione vuole che fossero guarnite con le uova di (...)
Da quando é stato dato l'annuncio della ricetta per la #MTCsfida di aprile scelta da Dani & Juri del blog Acqua e Menta, vincitori del mese di marzo, non ho (...)
Latorta per il compleanno di Anna RitaL'idea per la base l'avevo già, ma volevo evitare di utilizzare per farcire e decorare la ganache al cioccolato fondente (...)
PASTA E FAGIOLI ALLA CALABRESEIngredienti:2 pomodori maturi,fagioli borlotti freschi,patate,pasta per minestra (ditali o pasta mista spezzata),olio (...)
Questa mattina ho letto l'appello su Fb, scritto daSilvana Guglielmucci e che qui di seguito cito:"Il pastificio Rummo è stato sommerso dall'acqua. Ai (...)
Questo mese Anna Maria Pellegrino dal blog La Cucina di qblancia la sfida MTC con una bellissima ricetta Il Broeto dell'Adriatico.Tra la seconda e terza (...)
BOMBETTE MARTINESIBontà tipica pugliese sono le Bombette martinesi, che sembrano ricalcare l'antica ricetta delle Polpette di Mastro Martino da Como.Sono (...)
Questa ricetta mi è stata passata da un'amica che l'aveva provata. Confesso che è la primissima volta che provo a fare i tozzetti. Banalmente facili da fare, (...)
alla luce del soleEd eccoci a gennaio con la ripresa dell'MTC. Quello che è successo a Dicembre ormai si sa. Mese di riposo per le sfide ma altamente frenetico (...)
Lo so, questa ricetta è decisamente fuori tempo massimo e giaceva sul mio dashboard in attesa di essere completata ...qui a Roma fra una nevicata e l'altra ed (...)
