Torta variegata, dolce italiano con cioccolato e yogurt
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Addolciamo questa settimana con una delle preparazioni che può essere definita come uno dei classici della cucina italiana, un po' come un ciambellone o la (...)
Ravioli con spinaci e ricotta, pasta fresca ripiena
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C'è sempre una prima volta in tutte le cose.. e questa è la mia prima con i ravioli.La ricetta è classica, quella che faceva e fa tutt'ora mia mamma.. 1 uovo (...)
Vi avevo anticipato nel post scorso che le ricette con le foglie di limone non sarebbero finite! Così eccomi qui con una nuova ricetta che le vede (...)
Se parliamo di merenda, subito penso ad una tazza fumante e ad un dolce che le possa fare da buona compagnia. Soprattutto durante la stagione fredda, nei (...)
Il tempo piovoso uggioso di questo week-end ha mandato a monte purtroppo i programmi fatti in precedenza. Nel varesotto ci sono stati non pochi disagi..Così ho (...)
Le vellutate, le minestre e le zuppe sono per me il comfort food per eccellenza. Sono semplici, versatili e ti danno quella sensazione di coccola e di calore. (...)
Torta sbriciolata con ricotta e gocce di cioccolato
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Dopo due post "salati" concedetemi la dolcezza di questa torta che per le mie papille è puro godimento.. Zuccherosa ma non troppo, cremosa e allo stesso tempo (...)
Oltre alla colazione, un altro dei momenti che più preferisco rimane quello dell'aperitivo o in ogni caso il momento che precede il pasto vero e proprio. Si (...)
Muffin con zucchine e speck: ricetta sfiziosa per antipasto
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Un'idea veloce veloce, ma tanto sfiziosa da preparare come antipasto. I muffin con zucchine e speck, si prestano sia per occasioni più formali come il pranzo (...)
Filetto di salmone in crosta di nocciole e mandorle
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Il salmone è uno di quegli ingredienti coun cui ho un rapporto un po' contrastante, che allo stesso tempo amo e odio. Mi piace il sapore, il gusto e anche il (...)
Per oggi un piatto "povero" della tradizione culinaria che trae le sue origini in toscana, un piatto con tanta storia alle spalle e con ben due nomi: Gnudi o (...)
Molti di voi la conosceranno, qualcuno di voi avrà già provato a farla e alcuni l'avranno anche assaggiata: ecco a voi direttamente dall'Irlanda la Guinness (...)
Lemon Meringue Pie con crema al limone e base croccante
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Sai bene quanto me qual è il valore dell’affetto di una sorella: non c’è nulla di simile in questo mondo.(Charlotte Brontë) Sorra, questa torta è per te: Tanti (...)
Fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe al forno
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Ho sfidato il caldo..sono stata un po' temeraria. Eh si con queste temperature accendere il forno è un atto di coraggio. Mi sono armata però..forno aperto solo (...)
Non lo si può nascondere: amo il tiramisù.. Quell'aspetto così goloso, con quella cremina spumosa e soffice farebbe venire l'acquolina a chiunque.. Certo non è (...)
Spaghetti con pesce spada, mandorle croccanti e pesto di zucchine e basilico
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Se cercate un condimento per una pasta semplice, veloce e molto appetitosa, la versione con zucchine, pesce spada e basilico è quello che fa per voi.Una (...)
Eh si avete capito bene, un dessert a base di avocado e cacao!A volte in rete ci sono dei tormentoni, delle preparazioni che popolano le pagine dei blog e (...)
Cotechino e lenticchie senza ammollo profumate allo speck nei pan Cestini Stagnati
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Buongiorno a tutti e buon anno!!! Il primo post del 2016 è dedicato ad un evergreen: non si può iniziare l'anno senza mangiare lenticchie: fanno bene e, come (...)
Nonostante il sole non sia ancora splendente, l'aria si è decisamente scaldata e inizia ad essere piacevole stare fuori all'aperto a farsi accarezzare da (...)
Torta slava - dolce polacco semplice e tradizionale
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Oggi vi porto a fare un piccolo giro nell'est Europa. (Purtroppo) Senza muoversi di casa e con pochi semplici passaggi, vi faccio assaporare un dolce tipico (...)
Il pane dell'hamburger fa la differenza: deve essere buono, soffice ma allo stesso tempo compatto, deve sapere accogliere il ripieno esaltandolo senza rompersi (...)
Non ho non trovato modo migliore per chiamare questo impasto, anche se pasta frolla, intesa nel senso classico, ovviamente non è . Diciamo che è una base che (...)
Insalata di salmone, rapanelli e avocado nei Pan Cestini Stagnati
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Dopo più di un mese senza computer e l'impossibilità di aggiornare queste pagine, eccomi tornata con una nuova ricetta, semplice, veloce ma di grande effetto (...)
Ottobre è appena arrivato ed eccomi ritornare dopo un periodo di pausa. Ci sono state le vacanze, brevi, che sono volate via alla velocità della luce e poi è (...)
Avrei potuto sottotitolare questo post "la degna fine dell'ultima zucca dell'orto".. Questa infatti è l'ultima zucca rimasta dallo scorso raccolto.Ne ho (...)
