Ricette del dom, 25 mag 2014

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lun, 26 mag

Ricette

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23:27

Arrosto di manzo

323 1Salva
Ho voluto chiamarlo così non per darmi un tono, ma solo per non rendere onore agli inglesi che ovviamente hanno avuto fortuna ad indovinare questa cottura (...)
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15:57

Treccine alla ricotta senza uova, burro e olio

129 2Salva
Forse non lo dovrei nemmeno dire , ma io Montersino non l'ho mai visto, cioè in qualche rivista ma solo dopo che avevo provato queste sue meravigliose (...)
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23:26

Malloreddus alla Campidanese

97 0Salva
Oggi voglio condividere con voi una ricetta dellepiù classichedella Sardegna, iMalloreddus alla Campidanese, un piatto che mi ricorda la mia infanzia. Si (...)
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23:23

Spezzatino di vitello semplice con purè di patate

59 1Salva
Una ricetta semplice per un piatto unico di nome e di fatto. Lo spezzatino che a mio parere deve essere di vitello, è un classico della tavola italiana che a (...)
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23:21

Risotto al radicchio tardivo e taleggio d'alpeggio

73 0Salva
Un classico piatto che lo chef Barbieri direbbe degli "anni 80", evisto che in quegli anni stavo iniziando a curiosaretra le pentole di mia mamma devo dire (...)
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00:16

Brioches integrali con mele e noci senza burro

64 0Salva
Le brioches sono la colazione per eccellenza! Cosa c’è di meglio che svegliarsi con l’odore di brioches appena sfornate? Io le adoro, non c’è domenica senza (...)
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20:02

Torta Prima Comunione

63 0Salva
Ebbene sì, questo splendido giorno finalmente è arrivato!Il giorno della Prima Comunione di Daniela che ieri è stata circondata da un'ondata di emozioni!Come (...)
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11:01

Crostata alla crema con crumble al cocco

58 0Salva
La crostata alla crema con crumble al cocco è nata per caso, un giorno che avevo un sacco di ingredienti da finire e riciclare. è stata un po' un azzardo, (...)
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06:58

Torta vegana alle mele

40 0Salva
Torta vegana alle meleP { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } I vegani vengono spesso considerati “difficili” da accontentare, soprattutto quando (...)
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19:13

Profitteroles salati con salmone, ricotta e prosciutto cotto

38 0Salva
Buongiorno... visto che è tornato il sole??? Voi ormai dovete fidarvi soltanto di ciò che dico io! non consultate più meteo! hihiihih :-DBuon fine (...)
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23:30

Polpo alla Catalana

36 0Salva
Questa piatto l'ho assaggiato per la prima volta durante una mia vacanza in Spagna,sapete negli anni 80 si andava in Costa Brava a fare le vacanze (...)
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18:13

Pollo alla senape con piselli

34 0Salva
Il pollo alla senape con piselli è un secondo piatto leggero e saporito, facile da preparare e di rapida cottura. Si tratta di fettine di petto di pollo (...)
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22:14

Ciambella con mele grattugiate e uvetta

34 0Salva
Questa è una ricetta un po’ particolare, infatti l’impasto è composto anche da mele grattugiate. Avevo letto una ricetta che adottava questo sistema e mi aveva (...)
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17:09

Panzerotti al Forno con Ricotta e Salame

33 0Salva
I Panzerotti al forno sono una gustosa alternativa alle pizzette ripiene. In questo caso ho voluto prepararli con la pasta matta, una pasta molto versatile e (...)
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23:23

Pappardelle con fonduta di Taleggio, carciofi e salsiccia

32 0Salva
Questa ricetta è nata per fare onore alla salsiccia del mio amicoEmiliano.Preparataper la "rosticciata" bergamasca,l'ho voluta accostare ad un primo piatto (...)
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20:43

Semifreddo alle pesche

31 0Salva
In estate, mi piace preparare dei dolci con la frutta fresca, senza dover accendere il forno. Quello che vi propongo oggi è il mio semifreddo alle pesche, (...)
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23:20

Garganelli del buon ricordo

31 0Salva
Durante l'anno di militare il sabato sera si andava a cena in trattoria e nonostante fossi a Vipiteno Sterzing il piatto forte erano i maccheroni alla (...)
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23:22

Sua Maestà la Ribollita

30 0Salva
Una ricetta umileper un piatto grandioso che i nostri amici Toscani preparano tutto l'anno, ecco cos'è laRibollita. Io l'ho adorata da subito,a tal punto, che (...)
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23:25

Risotto in giallo

27 0Salva
Il risotto giallo è un piatto storico e io mi permetto qui di farne una rivisitazione solo perchè sono il primo a onorarlo e rispettarlo così come viene fatto (...)
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23:26

Tortiera di peperoni

26 0Salva
Oggi ho deciso di preparavi questa pietanza, una vera prelibatezza di mia nonna "Ciccilla" che ha tramandato a mia mamma e che io cerco di preparare secondo le (...)
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23:28

Puntarelle atto primo

26 0Salva
Signori qui siamo in presenza di un piatto tipico Romano a base di verdura che è paragonabile ad un piatto unico Lombardo. Di forchettata in forchettata, ci si (...)
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23:29

Carciofi alla Giusti

25 0Salva
Anche se i carciofi mi ricordano sempre la Sardegna e gli anni vissuti ad Alghero, questa tagliata di carciofiper la prima volta l'ho gustata dall'Osteria dè (...)
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13:20

Macedonia di Cereali e Frutta

24 0Salva
Ingredienti per 2 persone100 g di mix di cereali( grano, farro, orzo, riso e avena)8 fragole1 banana20 bacche di goji3 cucchiaini di semi di chia1 cucchiaio di (...)
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20:02

Pita o Pittabùonissimo pane greco leggero per pasti e panini

24 0Salva
Per partecipare all'Abecedarioho scoperto un pane deliziosola Pita o Pittabuonissimo, leggero adattoper un normale pasto oppurecome panino da farcirenoi lo (...)
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23:21

Canederli: gnocchi tipici del sud tirolo

24 0Salva
I canederli che intedesco sichiamanoKnödel,sono un primo piatto tipico della cucina tedesca, austriaca, ceca, slovacca e persino polacca, ma io li ho gustati (...)